Tapa dura | Libro en CASTELLANO

500 RECETAS SIN GLUTEN (2019)

Name: 500 recetas sin gluten (2019)
Author: Carol Beckerman

Por Carol Beckerman

Tapa dura

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Ficha Técnica

Traductor: María Teresa Rodríguez Fischer

Editorial: Blume (Naturart)

ISBN: 9788417492977

Idioma: Castellano

Título original:

500 gluten free dishes

Número de páginas: 288

Encuadernación: Tapa dura

Año de edición: 2019

Plaza de edición: Es

Colección:

500 recetas

Alto: 15.0 cm

Ancho: 15.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Carol Beckerman

Carol Beckerman es una autora independiente y una cocinera entusiasta con más de cuarenta años de experiencia. Ha sido jefa de cocina en un pub inglés tradicional, y ha gestionado caterings para grandes eventos y desayunos festivos en Estados Unidos. Tras descubrir una intolerancia personal a la proteína de la leche, dedica su tiempo a desarrollar recetas para intolerancias alimentarias, como al trigo y al gluten, a los lácteos o al azúcar. Es autora de 500 galletas y 500 panes. Deb Wheaton y su hija son celíacas. Desde 2005 se ha dedicado sin pausa a mejorar la concienciación y el diagnóstico sobre la celiaquía para salvar vidas. Escribe en el blog Not even a crumb (Ni una sola migaja, www.notevenacrumb.com).

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