ACEITES Y ACEITUNAS DE ESPAÑA CON DENOMINACION DE ORIGEN

Si hay un producto representativo de la Dieta Mediterránea, ese es el aceite de oliva. En este libro se hace un recorrido por los aceites y aceitunas de España con Denominación de Origen. Como indica el Ministerio de Agricultura: “España se sitúa en el primer lugar mundial en superficie y producción de aceite de oliva. La producción española representa aproximadamente el 60% de la producción de la UE y el 45% de la mundial. La superficie dedicada a este cultivo es de 2.584.564 ha, lo que representa el 14 % de la SAU (Superficie Agrícola Utilizada). De esas hectáreas el 28% se cultiva en regadío. El cultivo del olivar se caracteriza por su marcado carácter vecero que supone la alternancia de producciones altas y bajas, en unas y otras cosechas”. Se estudian en este libro las distintas Denominaciones de Origen de España de aceites y aceitunas de forma sencilla, clara y con muchas ilustraciones. Es un libro interesante para el público en general y para cualquier empresa relacionada con los aceites y el cultivo del olivo. Tiene los siguientes epígrafes: 1.- Introducción. 2.- Aceite de la Alcarria. 3.- Aceite de la rioja. 4.- Aceite de L´Ampordà. 5.- Aceite de Lucena. 6.- Aceite de Mallorca. 7.- Aceite de Monterrubio. 8.- Aceite de Navarra. 9.- Aceite de Terra alta. 10.- Aceite del Baix Ebre Montià. 11.- Aceite del Bajo Aragón. 12.- Aceite de la Comunitat Valenciana. 13.- Aceite del Campo de Calatrava. 14.- Aceite del Campo de Montiel. 15.- Aceite de Antequera. 16.- Aceite de Baena. 17.- Aceite de Gata-Hurdes. 18.- Aceite de Estepa. 19.- Aceite de Les Garrigues. 20.- Aceite de los Montes de Granada. 21.- Aceite de los Montes de Toledo. 22.- Aceite de Montoro-Adamuz. 23.- Aceite de Poniente de Granada. 24.- Aceite de Priego de Córdoba. 25.- Aceite de la Sierra de Cádiz. 26.- Aceite de la Sierra de Cazorla. 27.- Aceite de la Sierra del Moncayo. 28.- Aceite de la Sierra del Segura. 29.- Aceite de la Sierra Mágina. 30.- Aceite de Siruana. 31.- Aceituna Aloreña de Málaga. 32.- Aceituna de Mallorca.