Sinopsis de APLICACION DE ANALISIS ESTADISTICOS MULTIVARIANTES AL ESTUDIO DEL PROCESO DE MADURACION DE LA UVA EN EL MARCO DE JEREZ
Este trabajo de investigación nace con el objetivo de intentar determinar, mediante criterios estadísticos, el momento óptimo de inicio de la vendimia, así como el tratamiento específico que requerirá el mosto resultante.
Ficha técnica
Editorial: Universidad de Cadiz. Servicio de Publicaciones