Ficha técnica
Editorial: Bon Vivant
ISBN: 9788496054080
Idioma: Castellano
Número de páginas: 136
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 19/01/2004
Año de edición: 2004
Plaza de edición: Barcelona
Especificaciones del producto
Escrito por Lluís Manel Barba
Lluís Manel Barba es graduado en enología e ingeniero técnico de industrias agrarias y agroalimentarias. Posee una intensa trayectoria en todos los aspectos profesionales del vino, ha sido responsable técnico y de exportación, y agente comercial para diferentes empresas de distribución. Ha sido profesor de sumilleres en la Escuela Superior de Restauración y Hostelería de Barcelona y hoy en día enseña enología en la prestigiosa Escuela de Hostelería Hofmann.
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