CARNES Y EMBUTIDOS (PRODUCTOS CON DENOMINACION DE ORIGEN)

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SUSAETA EDICIONES - 9788430532773

Alimentos Carnes y pescados

Sinopsis de CARNES Y EMBUTIDOS (PRODUCTOS CON DENOMINACION DE ORIGEN)

Ternera, ternasco, lechazo, cordero, jamón, cecina, botillo, salchichón, sobrasada... Son palabras que consiguen hacernos la boca agua. En este libro se presenta lo mejor, los productos tradicionales cuyas estrictas medidas de control tanto en la raza y cría del ganado como en la elaboración y etiquetado les hacen merecedor es de la etiqueta de producto sujeto a denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida. Cuáles son los productos en los que puede depositar toda su confianza, cómo reconocerlos, dónde se elaboran y cuál ha sido el proceso que ha hecho de ellos productos estrella de la alimentación.

Ficha técnica


Ilustrador: Equipo Susaeta

Editorial: Susaeta Ediciones

ISBN: 9788430532773

Idioma: Castellano

Número de páginas: 80

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 01/03/2001

Año de edición: 2001

Plaza de edición: Es

Colección:
Productos con Denominación de Origen

Alto: 21.1 cm
Ancho: 15.6 cm
Grueso: 0.7 cm
Peso: 260.0 gr

Especificaciones del producto



Opiniones sobre CARNES Y EMBUTIDOS (PRODUCTOS CON DENOMINACION DE ORIGEN)


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