Sinopsis de CARNES Y EMBUTIDOS (PRODUCTOS CON DENOMINACION DE ORIGEN)
Ternera, ternasco, lechazo, cordero, jamón, cecina, botillo, salchichón, sobrasada... Son palabras que consiguen hacernos la boca agua. En este libro se presenta lo mejor, los productos tradicionales cuyas estrictas medidas de control tanto en la raza y cría del ganado como en la elaboración y etiquetado les hacen merecedor es de la etiqueta de producto sujeto a denominación de origen protegida o indicación geográfica protegida. Cuáles son los productos en los que puede depositar toda su confianza, cómo reconocerlos, dónde se elaboran y cuál ha sido el proceso que ha hecho de ellos productos estrella de la alimentación.
Ficha técnica
Ilustrador: Equipo Susaeta
Editorial: Susaeta Ediciones
ISBN: 9788430532773
Idioma: Castellano
Número de páginas: 80
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/03/2001
Año de edición: 2001
Plaza de edición: Es
Colección:
Productos con Denominación de Origen
Productos con Denominación de Origen
Alto: 21.1 cm
Ancho: 15.6 cm
Grueso: 0.7 cm
Peso: 260.0 gr
Especificaciones del producto
Opiniones sobre CARNES Y EMBUTIDOS (PRODUCTOS CON DENOMINACION DE ORIGEN)
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