CERVEZAS MAHOU, 1890-1998: UN SIGLO DE TRADICION E INNOVACION

Esta obra tiene el mérito de ser la primera aproximación rigurosa a la historia del sector cervecero. El trabajo de investigación de José Luis García Ruiz y Constanza Laguna durante casi tres años se ha visto favorecido por la localización en el Archivo Histórico de la Comunidad de Madrid, sito en la antigua fábrica de Mahou, de una documentación inédita y muy valiosa.