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CIENCIA DE LA CARNE Y DE LOS PRODUCTOS CARNICOS (2ª ED.)

 (En papel)

JAMES F. PRICE

, 1994
  • Nº de páginas: 592 págs.
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • ISBN: 9788420007595

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Datos del libro

  • Nº de páginas: 592 págs.
  • Editorial: ACRIBIA EDITORIAL
  • Lengua: CASTELLANO
  • Encuadernación: Tapa blanda
  • ISBN: 9788420007595
  • Año edición: 1994
  • Plaza de edición: ES
  • Traductor: JUAN LUIS DE LA FUENTE
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