CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LA PANIFICACION
G. QUAGLIA
ACRIBIA EDITORIAL - 9788420007182
Ficha técnica
Traductor: Benito Mateos Nevado
Editorial: Acribia Editorial
ISBN: 9788420007182
Número de páginas: 502
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 01/09/1991
Año de edición: 1991
Plaza de edición: Es
Especificaciones del producto
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