Tapa blanda | Libro en GALLEGO

COCIÑA GALEGA TRADICIONAL

Name: Cociña galega tradicional
Author: Matilde Felpeto Lagoa

Receitas, tradición, historía e evolución

Por Matilde Felpeto Lagoa

¡Últimas unidades!

Tapa blanda

$569.05

$599.00 $569.05

-5% de dto. exclusivo web

70% de descuento en envíos desde España. Compra mínima de $2,989.

Recíbelo el lunes 29 de junio.

Ficha Técnica

Editorial: Edicións Xerais

ISBN: 9788491212638

Idioma: Gallego

Número de páginas: 416

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 12/10/2017

Año de edición: 2017

Plaza de edición: Es

Colección:

TURISMO / OCIO - MONTES E FONTES - Gastronomía

Alto: 24.0 cm

Ancho: 17.5 cm

Grueso: 2.2 cm

Peso: 804.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Matilde Felpeto Lagoa

Matilde Felpeto Lagoa (Cervás-Ares, 1947) é licenciada en Filoloxía Románica pola Universidade de Santiago de Compostela. Comezou a súa andaina profesional como funcionaria no Instituto Nacional do Libro Español (INLE), onde pediu a excedencia para dedicarse ao ensino. Exerceu como profesora de bacharelato en cidades e vilas como Madrid, Ponteareas e Vigo e de Didáctica da Lingua e Literatura Españolas nos cursos do CAP do ICE da universidade compostelá. Estudosa da gastronomía popular galega, é autora de libros como "Recetas de la cocina familiar gallega", "Cociñar con albariño", "Recetas de repostería tradicional de la cocina gallega y portuguesa", "40 menús para 40 banquetes", "El capón de Vilalba y su cocina", "O polbo e a súa cociña" (Xerais, 2014), "Cociña galega tradicional" (Xerais, 2017) e "Doces e lambetadas" (Xerais, 2021).

Descubre más sobre Matilde Felpeto Lagoa

Recibe novedades de Matilde Felpeto Lagoa directamente en tu email