📗 Libro en catalán CUINA CATALANA

Als fogons catalans bull la historia d'un pais amb tota la seva varietat i riquesa. Es tracta d'una cuina plural, on s'uneixem allo antic i allo modern, allo mediterràni i allo continental, quelcom de dietetic i d'alimentici. Ana María Calera, una de les millors expertes en la bona cuina catalana, guarneix de manera magistral els ingredients que fan d'aquesta gastronomía una cuina força deliciosa tan pel gourmet com per la mestressa de casa.