EL ESTUDIO DE CHINA

El doctor T. Colin Campbell lleva más de cuarenta años a la vanguardia de la investigación en el campo de la nutrición. Su legado, El Estudio de China, es el estudio sobre nutrición en relación con la salud más exhaustivo jamás realizado. Campbell es profesor emérito de Bioquímica Nutricional en la Universidad Cornell. Ha recibido subvenciones que le cubren más de setenta años de investigaciones revisadas por pares y es autor de más de trescientos artículos científicos. El Estudio de China fue la culminación de veinte años de colaboración entre la Universidad Cornell, la Universidad de Oxford y la Academia China de Medicina Preventiva.

El doctor Thomas M. Campbell II —licenciado por la Universidad Cornell, especialista en Medicina de la Obesidad y cofundador y director clínico del Programa de Nutrición de la Universidad de Rochester— es médico de familia y director médico del Centro para Estudios sobre Nutrición T. Colin Campbell. Con sus profundos conocimientos sobre alimentación y hábitos saludables ha ayudado a cientos de personas a prevenir y tratar enfermedades crónicas. Es autor del libro The China Study Solution.