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Tapa blanda | Libro en CASTELLANO

EL LIBRO DE COCINA DE EL BRASAS

Name: El libro de cocina de El Brasas
Author: CHRISTOPHER WILSON

RECETAS VEGETALES PARA DISFRUTAR TODO EL AÑO, TRUCOS Y MUCHO MÁS

Por CHRISTOPHER WILSON

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Ficha Técnica

Editorial: Grijalbo

ISBN: 9788425367854

Idioma: Castellano

Número de páginas: 192

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 14/05/2025

Año de edición: 2025

Plaza de edición: Es

Colección:

Cocina Casera

Alto: 20.9 cm

Ancho: 17.2 cm

Grueso: 1.7 cm

Peso: 446.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por CHRISTOPHER WILSON

Christopher Wilson, graduado en el Basque Culinary Center, ha trabajado en restaurantes con estrella Michelin y en espacios creativos como IDEO Food. Tras un burnout, replanteó su enfoque hacia la gastronomía vegetal, dando vida a «El Brasas» y al restaurante Bella Verde en Mallorca. Su misión es llevar la cocina plant-based al siguiente nivel, conectando creatividad, técnica y conciencia.

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