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EL PRACTICON: TRATADO COMPLETO DE COCINA (ED. FACSIMIL)

Ángel Muro

Editorial Maxtor - 9788497617437

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Sinopsis de EL PRACTICON: TRATADO COMPLETO DE COCINA (ED. FACSIMIL)

Ilustrado con 240 grabados por Ángel Muro. Reprod. facs. de la ed.: Madrid, 1893.

Ficha técnica

Editorial: Editorial Maxtor

ISBN: 9788497617437

Idioma: Castellano

Número de páginas: 576

Encuadernación: Tapa blanda

Fecha de lanzamiento: 18/06/2010

Año de edición: 2010

Plaza de edición: Es
Alto: 21.0 cm
Ancho: 15.0 cm

Especificaciones del producto

Escrito por Ángel Muro

Angel Muro, cuya vida se desarrolló enteramente en la segunda mitad del siglo XIX, fue el primero y, por ahora, el más grande y prolífico de nuestros «cocinólogos», según expresión de otro gran cocinólogo español de nuestro siglo, Xavier Domingo.
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