EL PRACTICON
TRATADO COMPLETO DE COCINA
Por Ángel Muro
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Sinopsis
El practicón es un libro de cocina publicado en 1894, y se subtitulaba Tratado completo de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras. Se trata de una de las pocas obras sobre cocina española a finales del siglo XIX, y contiene numerosos recetarios de la cocina popular de la España de ese tiempo. Esta edición fascimil se publica en conmemoración del 125 aniversario de su primera publicación. Obra referente para los amantes de la gastronomía española.
Ficha Técnica
Editorial: Arenas Publicaciones
ISBN: 9788412364040
Idioma: Castellano
Número de páginas: 234
Encuadernación: Tapa blanda bolsillo
Fecha de lanzamiento: 05/08/2021
Año de edición: 2021
Colección:
Los Cinco Sentidos
Los Cinco Sentidos
Alto: 22.0 cm
Ancho: 15.0 cm
Peso: 899.0 gr
Especificaciones del producto
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