¡Vaya! Ahora no tenemos el libro en esa edición, quizá te interese alguna de estas otras
EL PRACTICON
TRATADO COMPLETO DE COCINA
ARENAS PUBLICACIONES - 9788412364040
Sinopsis de EL PRACTICON
El practicón es un libro de cocina publicado en 1894, y se subtitulaba Tratado completo de cocina al alcance de todos y aprovechamiento de sobras. Se trata de una de las pocas obras sobre cocina española a finales del siglo XIX, y contiene numerosos recetarios de la cocina popular de la España de ese tiempo. Esta edición fascimil se publica en conmemoración del 125 aniversario de su primera publicación. Obra referente para los amantes de la gastronomía española.
Ficha técnica
Editorial: Arenas Publicaciones
ISBN: 9788412364040
Idioma: Castellano
Número de páginas: 234
Encuadernación: Tapa blanda bolsillo
Fecha de lanzamiento: 05/08/2021
Año de edición: 2021
Alto: 22.0 cm
Ancho: 15.0 cm
Peso: 899.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Ángel Muro
Angel Muro, cuya vida se desarrolló enteramente en la segunda mitad del siglo XIX, fue el primero y, por ahora, el más grande y prolífico de nuestros «cocinólogos», según expresión de otro gran cocinólogo español de nuestro siglo, Xavier Domingo.
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Opiniones sobre EL PRACTICON
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