Tapa dura | Libro en CASTELLANO

HOKKAIDO

RECETAS PROCEDENTES DE LAS AGUAS, LOS CAMPOS Y LOS CULTIVOS DEL NORTE DE JAPÓN

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Ficha Técnica

Traductor: Rosa Llopis Lanuza

Editorial: Cinco Tintas

ISBN: 9788419043627

Idioma: Castellano

Número de páginas: 1082

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 03/03/2025

Año de edición: 2025

Plaza de edición: Barcelona
Alto: 25.4 cm
Ancho: 19.6 cm
Grueso: 2.8 cm
Peso: 256.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Tim Anderson

Tim Anderson es el propietario del restaurante de cocina casera japonesa Nanban, en Londres, y autor de varios libros, entre ellos JapanEasy. Recetas japonesas clásicas y modernas para preparar en casa y Tokyo Stories. Recetas de la capital japonesa. Ha estudiado cocina japonesa durante dos décadas y de joven vivió dos años en la prefectura de Fukuoka, donde se sumergió en la variadísima cultura gastronómica de Japón. Actualmente reside en Lewisham (Reino Unido).
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Reseñas sobre HOKKAIDO

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Maria cristina Bermejo carballo

| hace 5 meses

Fue para un regalo y le encantó. El libro da mucha información de la zona, recetas típicas y tips que ayudan a su ejecución. Es una opción excelente para enamorados de Japón y que aman cocinar.


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