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LA ALQUIMIA DEL TE: ARTE, TECNICAS Y SECRETOS DE UNA PROFESION OCULTA Y FASCINANTE

Name: LA ALQUIMIA DEL TE: ARTE, TECNICAS Y SECRETOS DE UNA PROFESION OCULTA Y FASCINANTE
Author: Victoria Bisogno

ARTE, TÉCNICAS Y SECRETOS DE UNA PROFESIÓN OCULTA Y FASCINA

Victoria Bisogno

DEL NUEVO EXTREMO- 9788494426810

Alimentos Estudios

Sinopsis de LA ALQUIMIA DEL TE: ARTE, TECNICAS Y SECRETOS DE UNA PROFESION OCULTA Y FASCINANTE

Por primera vez, un libro nos revela los secretos del tea blending: el arte y la ciencia de mezclar tés e infusiones, una profesión fascinante y misteriosa.

La alquimia del té es sin duda una herramienta para descubrir aromas, texturas, sabores, y poner a prueba nuestra creatividad.

Ficha técnica

Editorial: Del Nuevo Extremo

ISBN: 9788494426810

Idioma: Castellano

Número de páginas: 304

Encuadernación: Tapa dura

Fecha de lanzamiento: 15/09/2015

Año de edición: 2015

Plaza de edición: España

Colección:

GASTRONOMIA

Alto: 2.3 cm

Ancho: 1.5 cm

Grueso: 0.1 cm

Peso: 790.0 gr

Especificaciones del producto

Escrito por Victoria Bisogno

Ingeniera de la Universidad de Buenos Aires. Se dedica al tea blending, haciendo llegar el encanto del té a través de su marca Charming Blends. Presidente y fundadora del Club del Té, está dedicada a la difusión de la cultura del té a través de esta organización. Autora del libro “Manual del Sommelier de Té”, “La Alquimia del Té” y de numerosas publicaciones en diarios y revistas. Colabora con revistas gourmet en la especialización de té y dicta conferencias y cursos de capacitación en Madrid, Barcelona y Buenos Aires.

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