LA ALQUIMIA DEL TE: ARTE, TECNICAS Y SECRETOS DE UNA PROFESION OCULTA Y FASCINANTE
ARTE, TÉCNICAS Y SECRETOS DE UNA PROFESIÓN OCULTA Y FASCINA
DEL NUEVO EXTREMO - 9788494426810
Sinopsis de LA ALQUIMIA DEL TE: ARTE, TECNICAS Y SECRETOS DE UNA PROFESION OCULTA Y FASCINANTE
Por primera vez, un libro nos revela los secretos del tea blending: el arte y la ciencia de mezclar tés e infusiones, una profesión fascinante y misteriosa.
La alquimia del té es sin duda una herramienta para descubrir aromas, texturas, sabores, y poner a prueba nuestra creatividad.
La alquimia del té es sin duda una herramienta para descubrir aromas, texturas, sabores, y poner a prueba nuestra creatividad.
Ficha técnica
Editorial: Del Nuevo Extremo
ISBN: 9788494426810
Idioma: Castellano
Número de páginas: 304
Encuadernación: Tapa dura
Fecha de lanzamiento: 15/09/2015
Año de edición: 2015
Plaza de edición: España
Colección: GASTRONOMIA
GASTRONOMIA
Alto: 2.3 cm
Ancho: 1.5 cm
Grueso: 0.1 cm
Peso: 790.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Victoria Bisogno
Ingeniera de la Universidad de Buenos Aires. Se dedica al tea blending, haciendo llegar el encanto del té a través de su marca Charming Blends. Presidente y fundadora del Club del Té, está dedicada a la difusión de la cultura del té a través de esta organización. Autora del libro “Manual del Sommelier de Té”, “La Alquimia del Té” y de numerosas publicaciones en diarios y revistas. Colabora con revistas gourmet en la especialización de té y dicta conferencias y cursos de capacitación en Madrid, Barcelona y Buenos Aires.
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