LA ESCUELA DE PANADERIA. LE CORDON BLEU®
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Ficha Técnica
Traductor: Jordi Trilla Segura
Editorial: Larousse
ISBN: 9788419250100
Idioma: Castellano
Número de páginas: 320
Encuadernación: Tapa blanda
Año de edición: 2022
Plaza de edición: Es
Colección:
LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía - Grandes Obras
LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía - Grandes Obras
Alto: 28.5 cm
Ancho: 24.0 cm
Grueso: 3.3 cm
Especificaciones del producto
Reseñas sobre LA ESCUELA DE PANADERIA. LE CORDON BLEU®
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2 Reseñas
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1 - 2 de 2 reseñas
J
| hace 3 años
Buen libro. Pero quizá no es el más adecuado para empezar a hacer pan, pero si para completar conocimientos. Faltan más recetas.
E
| hace 3 años
Como profesional de la pastelería y panadería, he de decir que es un gran libro completo. Variedad de recetas y muy bien explicadas.
