LAS MEJORES SALSAS

¿Qué salsas deben acompañar las verduras? ¿Y a las ensaladas? ¿Es adecuada una salsa tártara para el pescado?
En este libro encontrará las salsas más conocidas del mundo, su preparación, y a que plato deben acompañar en cada momento. Desde la más habitual y sencilla de elaborar hasta la más exótica y desconocida que sin duda reflejará sorprenderá a sus invitados.
Con muy poco esfuerzo podrá preparar en un momento unas salsas que satisfarán los gustos más dispares.