LUXUS MENSAE
SOCIEDAD Y ALIMENTACION EN ROMA
Tirant Humanidades - 9788418534782
Sinopsis de LUXUS MENSAE
La alimentación es la expresión del territorio en forma de productos, es el testimonio de una cultura puesta en la mesa. En Luxus Mensae se concentra el conocimiento de la sociedad romana a través del alimento, considerando la alimentación como manifestación de forma de pensar y de vivir
Ficha técnica
Editorial: Tirant Humanidades
ISBN: 9788418534782
Idioma: Castellano
Número de páginas: 548
Tiempo de lectura:
13h 4m
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 10/11/2021
Año de edición: 2021
Plaza de edición: Es
Colección: Plural
Plural
Alto: 21.5 cm
Ancho: 15.0 cm
Peso: 600.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por Almudena Villegas Becerril
Almudena Villegas Becerril, escritora e historiadora nacida en Córdoba, es reconocida a nivel internacional en el ámbito gastronómico. Es miembro de la Real Academia de Gastronomía, la Red de Excelencia de Investigadores del Instituto Europeo de Historia de la Alimentación y profesora de la Universidad de Córdoba. A lo largo de su carrera, ha recibido numerosos premios, incluyendo el Premio Nacional de Investigación en Gastronomía y el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor publicación. Entre sus obras destacan "Saber del Sabor", "El libro del Salmorejo", "Córdoba Gastronómica" y "Grandes maestros de la Historia de la Gastronomía".
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