MODULO FORMATIVO 1. SERVICIO BASICO DE RESTAURANTE Y BAR. OPERACI ONES BASICAS DE RESTAURANTE Y BAR
ISBN: 9788467681505
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Editorial MAD-
Sinopsis de MODULO FORMATIVO 1. SERVICIO BASICO DE RESTAURANTE Y BAR. OPERACI ONES BASICAS DE RESTAURANTE Y BAR
El presente libro forma parte del certificado de profesionalidad “Operaciones básicas de restaurante y bar”, perteneciente a la familia profesional Hostelería y turismo. En concreto, este libro desarrolla el módulo primero, “Servicio básico de restaurante-bar”. La estructura del manual y los contenidos que se desarrollan a continuación siguen fielmente lo recogido en la legislación vigente para este certificado (Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto). Se ha utilizado un lenguaje sencillo y concreto, con ejemplos que puedan ser fácilmente comprendidos por el estudiante. Asimismo, al finalizar cada uno de los capítulos, se ofrecen diversas actividades y cuestiones que ayudan a fortalecer los conocimientos adquiridos.
Ficha técnica
Editorial: Editorial Mad
ISBN: 9788467681505
Idioma: Castellano
Número de páginas: 288
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 10/04/2012
Año de edición: 2012
Plaza de edición: España
Alto: 23.0 cm
Ancho: 16.5 cm
Especificaciones del producto
Opiniones sobre MODULO FORMATIVO 1. SERVICIO BASICO DE RESTAURANTE Y BAR. OPERACI ONES BASICAS DE RESTAURANTE Y BAR
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1 opiniones de usuarios
Diana Minzer
08/02/2020
Tapa blanda
Mal redactado, repetitivo y faltan ilustraciones explicativas. Espero que el alumnado de restauración pueda contar con un libro mas adecuado.
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