Sinopsis de PETIT LLIBRE DE LA CUINA CATALANA DE VERITAT
"Llibre admirable que a mi m'hauria agradat escriure. Però, per escriure'l, cal saber, sabers concrets i generals que al senyor Pere Sans li'n sobren i que té la generositat d'oferir-los al públic". M. Vázquez Montalbán