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TEXTO Y ATLAS DE NUTRICION (8ª ED.)
HANS KONRAD BIESALSKI, PETER GRIMM y SUSANNE NOWITZKI GRIMM
Elsevier España, S.L.U.- 9788491138815
Sinopsis de TEXTO Y ATLAS DE NUTRICION (8ª ED.)
- El presente atlas expone las bases científicas de una alimentación racional y lo hace de forma original, científica y plenamente actualizada. No solo se proporciona información sobre los nutrientes y sus efectos, sino que se trata de ofrece
Ficha técnica
Traductor: Drk Edición
Editorial: Elsevier España, S.L.U.
ISBN: 9788491138815
Idioma: Castellano
Número de páginas: 440
Encuadernación: Tapa blanda
Fecha de lanzamiento: 15/03/2021
Año de edición: 2021
Plaza de edición: Es
Alto: 18.5 cm
Ancho: 12.5 cm
Peso: 300.0 gr
Especificaciones del producto
Escrito por PETER GRIMM
Instituto de Bioquímica y Ciencias de la Nutrición. Universidad de Hohenheim, Suttugart, Alemania.
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