Ada Parellada

"L'equació que resolem cada dia a Semproniana és sovint la mateixa que tothom pretén resoldre a casa: plats senzills, variats i econòmics". En aquest volum imprescindible, Ada Parellada inventaria el

Ada Parellada ens ha recopilat les seves receptes «virals» en un sol llibre. Tot allò que busques quan mires la nevera i penses: «i ara què cuino?». Cada capítol parteix d’un aliment concret –una alb

Ara sí, un àpat en 5 minuts. La cuina ràpida no existeix, però sí la cuina àgil, és a dir, organitzada. Et proposem un mètode per tenir una alimentació variada, equilibrada i saborosa els dies de cad

Brous, escudelles i sopes fredes. Receptes familiars i dels millors fogons, recuperades, inventades i millorades. Un homenatge alegre a un plat tradicional que no volem perdre. Un recull de 50 receptes de sopes classiques, casolanes, tradicionals o regionals, explicades amb lenginy comunicatiu i l'expertesa de lAda Parellada, des de lanecdota i des de les particularitats dels ingredients, per retre homenatge a l'esperit d'abans, a l'aroma de la sopa de Nadal que tots tenim gravada en la memoria quan arribavem a casa els pares o els avis. Sopa es llar, es hospitalitat, es fonda, i aixo, sopa, fonda, hospitalitat, llar, aroma... es un tret comu del nostre taranna.

Ada Parellada, nascuda a Granollers, el 1967 filla de la fonda Europa de Granollers, avui gestiona els restaurants Semproniana, el Pla dels Angels i Petra. Dos fills, la cuina, els restaurants, tallers per engrescar els infants a menjar de tot, xerrades, llibres i col·laboracions amb els mitjans de comunicacio ocupen el dia daquesta inquieta restauradora.Dani Jimenez, (Barcelona, 1977) es fisic i divulgador cientific. Especialitzat en lus dels experiments com a eina destimulacio cientifica, ha estat pioner en la divulgacio de la ciencia no formal a la televisio. En els darrers anys ha col· laborat amb CosmoCaixa Barcelona, TV3, Catalunya Radio, el diari Avui, la revista Nat, TVE o el setmanari Hora Nova. Tambe es autor de dos llibres:"Ciencia a un euro"i"Ciencia a dos euros". Actualment, condueix la seccio de ciencia a"La partida"de TV3.

¿Se puede comer cada día en el trabajo sin tener que recurrir a las sobras de la cena? ¿Hay opciones más allá de la ensalada improvisada? Ada Parellada eleva la cocina de táper a categoría gastronómica y propone platos variados, sabrosos y saludables, ideales para llevarse al trabajo o para poner en la mochila de nuestros hijos. En este libro encontraras trucos para transformar los restos de la cena; recetas sencillas para los dias en los que solo se tienen diez minutos para cocinar y toda una serie de recursos para confeccionar un buen taper cuando la nevera no nos ofrece muchas posibilidades. Ademas, la autora tambien presenta opciones para lucirse en ocasiones especiales junto con platos mas elaborados, ideales para preparar durante el fi n de semana, congelar y disfrutarlos cuando queramos. Este es un libro de recetas practicas que hacen que el auge del taper en la oficina y en los comedores escolares se vea bien representado con recetas sanas, faciles y con la ayuda de su correspondiente paso a paso fotografi ado. Ada Parellada fue pionera en recetarios de comidas de taper y publico en Salsa Books un libro ya en 2008. Ahora que el taper esta tan extendido, con su experiencia acumulada nos trae este nuevo recetario que incluye 26 recetas de ensaladas, pasta, carnes, pescados y postres de gran utilidad para la gran cantidad de personas que, con la crisis, ha dejado de comer cada dia en el restaurante optando por la comida saludable y economica hecha en casa.

El 9 de gener del 2018, la xef del Semproniana, Ada Parellada, va organitzar, juntament amb Òmnium, un sopar groc en solidaritat amb els presos polítics. La iniciativa va ser un èxit. I aquesta volun

Necessitem molta energia, que tot just arrenquem el nou curs i no és qüestió d'anar-hi a mig gas! La cuinera Ada Parellada ens hi vol ajudar i per això ens proposa 50 plats que ens carregaran les pil

Els dinars de les festes de Nadal són els més espectaculars de l'any! Aquelles taules plenes de plats, olles, safates i sobretot, bona teca ens obren les ganes de menjar i també de cuinar. Si vols ser un superxef, has d'aprofitar aquesta ocasio per lluir-te! Per aixo la cuinera AdaParellada et proposa 50 receptes perque cuinis amb tota la teva familia. Us sorprendreu de les receptes bonissimes que sereu capaços de fer per deixar els convidats bocabadats! I quan hagi passat el Nadal, en aquest llibre trobareu moltissimes receptes mes per cuinar durant tot l'hivern. T'hi atreveixes? Segur que si, no hi ha un superxef que no sigui valent!.

A partir de ahora, ya no te sentirás culpable por comer platos preparados en casa. Como hecho en casa es un recetarioútil e inteligente para los hombres y mujeres trabajadores del siglo XXI. Si estás harto de comer mal y caro en losrestaurantes o de picar snacks por falta de tiempo, esta es tu oportunidad para mejorar tu dieta y sacarle el mayor provecho a los placeres que ofrecen los supermercados. Con este libro aprenderas algo mas que la elaboracion de platos sencillos, equilibrados y sabrosos que puedes preparar en un santiamen.¿Quien ha dicho que los alimentos enlatados son malos? Como hecho en casa te enseña a elegir los mejores productos precocinados de calidad que haran las delicias de tus invitados y favoreceran tu equilibrio dietetico.El prologo corre a cargo de Jose Andres, un cocinero de prestigio internacional, que muestra asi su aval a los precocinados que ofrece la industria alimentaria de calidad.

Receptes amb carbassa

Tarde o temprano te acaba pasando lo mismo que al resto de jóvenes del planeta: tus padres deciden que eres lo bastante mayor para prepararte el desayuno, el almuerzo o la cena. No tienes ni idea de

Alex is a brilliant chef, but he struggles to fill his Barcelona restaurant because of his gruff, eccentric personality and his refusal to use ingredients that trace their culinary origins to America, such as potatoes and tomatoes. When he meets the young, enthusiastic and beautiful Canadian Annette, he finds his ideas and narrow-mind outlook challenged, and discovers that they both share a painful past.

¿Se puede comer cada día en el trabajo sin tener que recurrir a los restos de la cena? ¿Hay opciones más allá de la ensalada improvisada? Ada Parellada eleva la cocina de táper a categoría gastronómica y propone platos variados, sabrosos y saludables, ideales para llevarse al trabajo.En Comidas de taper encontraras trucos para transformar los restos de la cena; recetas sencillas para los dias en los que solo se tienen diez minutos para cocinar y toda una serie de recursos para elaborar un buen taper cuando la nevera no nos ofrece muchas posibilidades.Ademas, la autora tambien presenta opciones para lucirse en una especial ocasion junto con platos mas elaborados, ideales para preparar durante el fin de semana, congelar y disfrutarlos cuando queramos.

Ada Parellada ens ho explica tot sobre l'alimentació infantil saludable i ens dóna trucs i receptes per aconseguir que els àpats no siguin una batalla.Ada Parellada Nascuda a Granollers el 1967, va a

Si al teu fill li passa alguna d'aquestes coses:- Al matí li costa esmorzar.- Es deixaria tallar un dit abans de menjar peix.- La verdura és la seva enemiga número u.- Quan menja carn fa bola.- A l'hora de berenar nomes vol pastes.Aquest llibre es per a tu. A Mes enlla dels macarrons, Ada Parellada ens explica d'una vegada per totes que necessiten menjar els infants per creixer sans i que es pot fer perque, a mes, en gaudeixin. Amb desenes de receptes, una taula amb les racions adequades a cada edat i un test per a valorar els habits alimentaris.Inclou un joc imantat per a la nevera, per divertir-nos i organitzar els apats mes sans.

Divertido, útil y sencillo, este libro de recetas está dirigido a los más jóvenes, para potenciar su sensibilidad culinaria, no sólo como una necesidad vital, sino también como uno de los placeres de la vida, y para que aprendan a cocinar con seguridad e imaginacion sin la presencia de los mayores. Planteada de una forma muy grafica, la obra explica el uso correcto de los utensilios, imparte normas de seguridad y de higiene y explica una cantidad de apetitosos platos de poca dificultad y exito garantizado. Les da independencia, autoestima y les empuja a colaborar en las actividades familiares pudiendo ser capaces de preparar la comida o la cena de todos si los padres llegan tarde del trabajo.