Anne Wilson, página 2 de 5

Lleve cada día a su mesa el fresco y aromático sabor de las hierbas. En esta guía le ofrecemos, además de las propiedades y usos de las más conocidas, una cuidada selección de recetas sencillas de preparar. Pruebe nuestras tentadoras sopas y entradas, disfrute la crujiente frescura de las ensaladas y verduras y alegre los platos mas cotidianos con un puñadito de hierbas. Le damos tambien algunos consejos sobre como recoger hierbas en el campo para luego secarlas y almacenarlas, aromatizar bebidas y darles tambien otros usos domesticos.

Este libro viene a refutar la extendida y errónea idea de que en la cocina vegetariana no tienen cabida la variedad ni las preparaciones gustosas, incluso exquisitas. Con nuestras recetas rápidas todas se preparan en media hora o menos- y equilibradas disfrutará de platos nutritivos, energéticos sabrosos. De este modo podrá hacer compatible su preocupación por una dieta saludable con el ritmo de vida actual, en el que apenas se dispone de tiempo para cocinar. Los vegetarianos estarán de enhorabuena.

La cocina del Líbano, antes tan extaña para los paladares occidentales, resulta muy familiar hoy en día, al venderse pan pita en la mayoría de los supermercados y poder encontrarse kebabs, tabbouleh, hummus y falafel en tiendas de comida para llevar y establecimientos especializados en productos de Oriente Medio.El predominio de platos a base de verduras, legumbres y cereales en la cocina libanesa hace de ella una dieta ligera y saludable. Los platos de pollo y pescado, aromatizados a menudo con zumo de lima y hierbas frescas, se caracterizan tambien por su ligereza. Cabe destacar la predileccion por la carne de cordero y de vacuno, sobre todo en la preparacion de koftas y albondigas. Los postres libaneses son dulces y suelen resultar tanto melosos por el uso de la miel, nueces y especias.Se trata de una cocina excepcional condimentada sin llegar a ser picante, rica en sabor pero por lo general baja en grasas.

¿Cocina sencilla, rápida y que entusiasme a todos los miembros de la familia? Parece imposible, pero no lo es. En este libro encontrará fabulosas recetas que, sin excesivos esfuerzos por su parte, le permitirán solucionar las comidas familiares en sólo 30 minutos. Cocinar para los suyos nunca ha sido tan fácil.

Nuevos libros de la colección de bolsillo Minis de Cocina, donde se presentan numerosas recetas variadas que incluyen descripciones y fotografías a todo color. Un libro de pequeño formato y con un gran contenido que pone la buena cocina al alcance de todo el mundo.

Un guiso a fuego lento, a la manera tradicional, y con unos buenos ingredientes es siempre bien apreciado en una mesa por su excelente sabor y apetitosa presencia. Hemos seleccionado para usted entre las mejores cocinas del mundo una gran variedad de carnes de ternera, pollo, cordero o cerdo asadas en cazuela refractaria o de fondo grueso, guisos tradicionales de arroz y de pasta, recetas para preparar en poco tiempo y todo tipo de salteados de la cocina asiática.

Las tortillas, las crepes y los rebozados son fáciles de preparar, rápidos de cocinar y siempre deliciosos. Pruebe a hacer desde la clásica tortilla francesa, la frittata italiana, las tortitas americanas y los blinis rusos, hasta un sorprendente helado rebozado o el delicioso platano frito.

En este libro hemos reunido un conjunto de las mejores recetas que se pueden elaborar con patatas. Desde platos principales y completos acompañamientos y ensaladas, comprobará cómo se puede transformar este humilde alimentos en deliciosas preparaciones; los gratinados a la crema o los purés espesos con hierbas, el clásico pastel de pastor y las innovadoras cuñas de patatas fritas.

Actualmente es posible elaborar deliciosas tartas en un abrir y cerrar de ojos. Masas ya elaboradas, preparados para bizcochos con algo más y tartas que se preparan mezclando todos los ingredientes en un bol. No podía faltar el toque final, con recetas y sugerncias para glacear o decorar, de este modo, logrará que sus tartas adquieran aspecto profesional.

Es un alivio llegar a casa después de una dura jornada sabiendo que en 30 minutos podra saborear una estupenda cena. Este libro, repleto de buenas ideas, resulta muy util para aquellos que no pueden dedicar mucho tiempo a la cocina. No se preocupe por el resultado, pues todas estas recetas presentan un aspecto y un sabor inmejorables.

En este libro encontrará fantásticas recetas para familias como la suya, con poco tiempo. Cuando cocinar diariamente una comida completa resulta imposible, las deliciosas cremas, pizzas, hamburguesas y bocadillos de pan pita descritos en estas páginas, se convierten en una alternativa sana y deliciosa.

Nada mejor que un buen asado para celebrar una ocasión especial. Nada más meterlo en el horno, comienza la cuenta atrás de una comida casera y deliciosa, perfecta para toda la familia y los buenos amigos. Desde el tradicional rosbif, pasando por las carnes de cordero, pollo, pato y pavo, le ofrecemos toda clase de recetas bastante sencillas de preapara, que apenas requieren unos cuantos condimentos, unas salsa simples y unas verduras como guarnicion.

Las salsas son parte fundamental del repertorio de toda buena cocinera. En este libro le ofrecemos una gran variedad de recetas de salsas saladas y dulces, así como aliños de todo tipo; igualmente incluimos algunos chutneys, acompañamientos y salsas de la cocina mexicana con algunas sugerencias para su utilización.