Antonio Di Vittorio

El presente volumen recoge los trabajos presentados en el III Congreso Hispano-Italiano de Historia Económica, organizado por los profesores Carlos Barciela, Albert Carreras y Antonio Di Vittorio, y celebrado en Alicante en octubre de 2001. El tema objeto de estudio en este III Congreso, continuacion de los que tuvieron lugar en Turin y Bari, fue el de las industrias agroalimentarias en Italia y España durante los siglos XIX y XX.

Este libro se propone ofrecernos una visión de conjunto del proceso de crecimiento económico desde los viajes de descubrimiento de la Baja Edad Media hasta hoy, considerado como un proceso unitario en que se integran las revoluciones industriales, en lugar de verlas como una ruptura entre dos fases netamente separadas. Se refiere esencialmente a Europa, porque solo para ella disponemos de estudios que nos permitan un analisis a largo plazo de este tipo, pero no deja de incluir las referencias a otras partes del mundo que se hacen necesarias en la misma medida en que avanza en proceso de globalizacion. De este modo el libro resulta ser a un tiempo un excelente manual de historia economica moderna y contemporanea, que incorpora los resultados de investigacion y las innovaciones metodologicas de los ultimos años, y un intento de poner en evidencia los elementos comunes de la expansion europea, como un antecedente de su unificacion economica actual y como una base para entender mejor las perspectivas de la globalizacion que, como dice el profesor Carreras, resultarias mas utiles y menos catastrofistas si comenzaran con una reflexion sobre su alcance y sus limites.