BEGOÑA DE LA ROZA DELGADO

Tradicionalmente, el objetivo principal de la actividad ganadera consistía en obtener alimentos y otros materiales útiles para el hombre. Pero, actualmente, surge la exigencia de que ello tenga lugar de forma respetuosa con el medio ambiente. Mas aun, incluso que lo mejore, creando paisaje. Si los animales estan libres sobre amplias superficies de terreno, resulta relativamente facil. Pero cuando es necesario estabular, bien por cuestiones de manejo o porque se tienda a producciones intensivas, la situacion se complica. Las deyecciones solidas y liquidas se acumulan en un espacio reducido, con riesgo de emitir malos olores y contaminar tanto la atmosfera como las aguas. ¿Que hacer para evitar que esos residuos agorganaderos no sean una molestia o un peligro, sino un recurso mas, a utilizar en la explotacion o fuera de ella? Este libro trata de ser una recopilacion de informacion y recomendaciones tecnicas, avaladas por expertos en la materia, que nos ayuden a solucionar todos los interrogantes sobre la gestion de purines y nos permita disfrutar de un campo asturiano sostenible.