DANIEL PINTO COMA

"Las 20 joyas de la cocina española" pretende recuperar los grandes platos de la cocina tradicional española, respetando su estética y elaboración originales. Este libro es un merecido homenaje a esos platos exquisitos y perdurables. Al igual que en el campo del arte, en el mundo de la cocina perduran unicamente las propuestas con suficiente peso y calidad como para resistir a las modas o a los cambiantes gustos de nuestra sociedad. "Las 20 joyas de la cocina española" resulta un libro util e imprescindible en cualquier hogar español, ya que aborda de manera sencilla y practica el excepcional acervo culinario de nuestro pais, considerandolo como parte de nuestra cultura y de nuestra riqueza.