DIAZ GAMAZO

Tercera edición del Manual práctico de Microbiología, que cuenta ya con diez años desde su primera aparición y que a lo largo de estos años mantiene vivo el objetivo de una enseñanza basada en la observacion experimental que permita obtener los conceptos basicos necesarios para saber interpretar y solucionar los numerosos problemas que pueden surgir en la practica microbiologica diaria. La actual edicion se ha renovado y ampliado con la introduccion de numerosos cambios y mejoras. Se mantiene la division en siete partes de la obra: Metodos y tecnicas basicas de Microbiologia, Micologia, Virologia, Genetica bacteriana, Microbiologia clinica, Microbiologia ambiental y de los alimentos y Tecnicas serologicas. Se ha hecho especial hincapie en la importancia de la bioseguridad en las Normas de funcionamiento y seguridad en el laboratorio, explicitamente detalladas en el capitulo primero, pero implicitas en todos ellos. Se han incluido algunas practicas didacticas asi como un nuevo capitulo de genetica bacteriana que permite introducir al lector en las potenciales aplicaciones de la genomica microbiana. Tambien se han renovado los capitulos de Microbiologia de los Alimentos teniendo en cuenta las nuevas normativas que regulan el control y analisis microbiologicos de aguas y alimentos. Los apendices, extraordinariamente utiles y practicos, se han ampliado significativamente, en especial los correspondientes a medios de cultivo y a las pruebas bioquimicas de