Fermí Puig

Cuinetes és la secció de cuina que comparteixen al programa de ràdio El món a Rac1 el reconegut xef Fermí Puig i el periodista Jordi Basté. D'aquestes trobades setmanals ara en recollim en forma de llibre l'essència: les receptes d'una cuina amb ànima, que vol deixar empremta perquè les generacions més joves en continuïn gaudint. A Cuinetes també hi ha un recull de les millors receptes dels oients del programa, que comparteixen així amb tots els lectors els seus trucs més personals per elaborar plats d'allò més sorprenents.

Aquest llibre ret homenatge a l'artista, la veïna, l'activista i tot el que va ser Núria Feliu. Fruit de la recerca que ha donat lloc a l'exposició "Núria Feliu al Palau (Robert)", aquest llibre recopila gran part de la trajectòria de Núria Feliu, un nom singular en la música catalana, que al marge dels cantautors esdevingué la intèrpret que faltava. Va ser una d'aquelles persones que, en el pas de la dictadura franquista als anys de la transició i la democracia, va tenir molt clar el paper que volia jugar: un paper compromès amb la música, la gent i la llengua catalana. Ho va fer normalitzant l'ús del catala en les cançons de qualsevol gènere: del cuplet al bolero passant pels estandards de jazz, va dur les seves cançons als barris, als pobles i als envelats de tot Catalunya, i les va dur en catala.

Aquest estudi-catàleg, realitzat per Fermí Puig –un dels grans especialistas en la matèria– fa un repàs històric als primers anys de la Cançó, analitzant els seus detalls i característiques més inter

Ara, a casa teva, els plats d'un dels millors xefs de CatalunyaFermí Puig condueix la secció setmanal Cuinetes del programa El món a Rac1. El 2009 algunes de les receptes esmentades van quedar recollides en un llibre amb el mateix titol que el seu espai radiofonic. Ara, dos anys despres, i amb una audiencia mes que consolidada, Fermi Puig torna amb "Mes cuinetes", una nova seleccio de receptes propies, d'amics i d'oients del programa, amarades de les anecdotes narrades pel xef, un comunicador nat.Un llibre per a tot tipus de cuiners, amb receptes basiques per a principiants i especials per als mes agosarats.a

Recull de les millors receptes que han comentat Jordi Basté i el reconegut xef Fermí Puig a la secció de cuina "Cuinetes" del programa "El món", de RAC1. A més a més, el llibre tindrà la peculiaritat que també presentarà les millors receptes dels oients del programa. Unes receptes gustoses i que sempre surten bé, on la tradició i les matèries primeres en són la base, i que, a més a més, tenen una acceptació per part del públic molt bona.

La pilota, a l'olla recull l'esperit de les converses de l'espai de ràdio que Fermí Puig té a RAC1.El Fermí Puig és un gran cuiner. I sap que un bon plat no és res sense una taula plena de persones e