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The Secrets Of Secrets
A thrilling and long-awaited new novel from Dan Brown
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ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR 9788487440090
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En este libro se recopilan los conocimientos de química, valor nutritivo y tecnología de la carne y de los productos cárnicos. Tambien se incluye la última legislación aparecida en España y en la Union Europea relativa al sector carnico. a Esta interesante obra de consulta se divide en cuatro partes: Quimica de la carne, valor nutritivo de la carne, Tecnologia de la carne y de los productos carnicos y LEGISLACION DE España y de la Union europea del sector carnico. a
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