Jordi Roca


Joan Roca i Fontané (Girona, 1964) va iniciar la seva carrera professional juntament amb els seus pares i els seus avis al restaurant familiar de cuina catalana Can Roca i va compaginar aquesta tasca amb els estudis a l’Escola d’Hostaleria de Girona, on també va impartir classes i a la qual segueix estretament vinculat. Avui regenta i dirigeix, amb els seus dos germans, Josep —sommelier— i Jordi —xef de pastisseria—, El Celler de Can Roca, que ha estat considerat el millor restaurant del món en dues ocasions i guardonat amb tres estrelles Michelin. La seva cuina harmonitza les tradicions culinàries catalanes amb les tècniques d’avantguarda, fruit d’una investigació constant compromesa amb la innovació i la creativitat.
Recibe novedades de JORDI ROCA directamente en tu email
Del 1 al 20 de 25
LA NEVERA MEDIO LLENA

Planeta Gastro 9788408297963

Ver más ediciones

CCR. EL CELLER DE CAN ROCA

Montagud Editores 9788472121942


EL CELLER DE CAN ROCA - CAT -

LIBROOKS 9788493891060


EL CELLER DE CAN ROCA - CAST -

LIBROOKS 9788493891077


EL CELLER DE CAN ROCA - INGLES - (3RD ED.)

LIBROOKS 9788493891084

Ver más ediciones

EL CELLER DE CAN ROCA. CCR CUISINE, CONSCIENCE, REFLECTION

Montagud Editores 9788472121959


LOS POSTRES DE JORDI ROCA

OCEANO AMBAR 9788475567518


ANARKIA (INGLES)

Montagud Editores 9788472121669


ANARKIA - CATALA

MONTAGUD EDITORES SA 9788472121676


EL CELLER DE CAN ROCA. THE BOOK (EBOOK)

LIBROOKS 9788412460797

Ver más ediciones

DOLCES SENSACIONS

Ara Llibres 9788496767430


DE CAMINO

MAIKALILI 9788496036369


VENIM DE FA MILIONS D ANYS

L'ABADIA DE MONTSERRAT 9788484154716


ANTROPOLOGIA INDUSTRIAL Y DE LA EMPRESA

ARIEL 9788434422131


AMORES LEJANOS: HISTORIAS DE PAREJAS TRANSNACIONALES

Edicions Bellaterra 9788472907454


ANARKIA

Montagud Editores 9788472121652


LA NEVERA MEDIO LLENA (EBOOK)

Planeta Gastro 9788408301844

Ver más ediciones

CASA CACAO (EBOOK)

PLANETA 9788408200444

Ver más ediciones

LES DELICIOSES AVENTURES DELS GERMANS ROCA

Estrella Polar 9788413890913

(1)

Ver más ediciones

LA BULLANGA DELS BOUS

ROSA DELS VENTS 9788418033445

Ver más ediciones

Del 1 al 20 de 25