JUAN ANTONIO SANCHEZ RODRIGUEZ

Everest lanza la guía de campo más completa, moderna y actualizada sobre las especies de setas que se pueden encontrar en España y en el resto del continente.Contiene más de 1400 especies descritas, fotografiadas y analizadas por dos reputados y expertos micologicos. Contiene fichas sencillas y breves al alcance de todo tipo de publico,dibujos explicativos de los diferentes tipos de hongos y un amplio glosario de terminos para la perfecta comprension de la materia.

En toda Castilla y León se ha despertado en las últimas décadas un vivo interés por el mundo de los hongos silvestres comestibles. En muchas comarcas, las producciones de hongos comestibles están superando a otros aprovechamientos clasicos de la naturaleza como la madera, la resina o la caza. Este libro de gran formato explica cuales son los principales grupos de hongos y su morfologia con dibujos didacticos y como forman parte inseparable de los montes y bosques de nuestra comunidad. Con capitulos como: especies con formas diversas; especies coriaceas, leñosas, con plieges, ramas o aguijones, especies con tubos y poros y especies con laminas. Con fotografias y fichas de cada especie descrita con toda la informacion indispensable.

Probablemente, la guía más completa del mercado. Calidad y composición fotográfica excepcional. Descripción: Una obra enciclopédica sobre el mundo de las setas, abarcando desde la identificación de

En el Reino de los Hongos existen setas comestibles que todos los años atraen a multitud de aficionados por sus características organolépticas pero también existen especies tóxicas que son perjudiciales para la salud y que pueden llegar a ser mortales. En las ultimas decadas este apasionante mundo de las setas nos ha sorprendido por la aparicion de nuevas especies toxicas y por el descubrimiento de nuevos tipos de intoxicacion. Este libro es una aportacion novedosa para los aficionados porque describe y compara las especies comestibles mas frecuentes con las toxicas semejantes, explica los distintos tipos de intoxicaciones con las especies causantes y con fotografias en color, asi como los sintomas y los tratamientos. Para ayudar mas al lector se ha utilizado la normativa existente, el Real Decreto 30/2009, de 16 de enero, por el que se establecen las condiciones sanitarias para la comercializacion de setas para uso alimentario, adaptado a los nuevos conocimientos y estudios realizados en las ultimas decadas que, por ejemplo, prohibe el consumo de especies como Tricholoma equestre = T. auratum que tradicionalmente se consideraba comestible.

La ecología de los hongos trata de analizar y estudiar la relación compleja y las influencias recíprocas existentes entre los hongos y los medios donde ellos se desarrollan. Los hongos como organismos vivos que son no pueden existir fuera de un medio y no pueden nacer "ex nihilo", requieren ciertas condiciones climaticas.Esta completa guia con fotografias a todo color nos presenta gran cantidad de setas clasificadas por la familia a la que pertenecen, condiciones en las que se dan, propiedades, etc.