En este volumen se recompilan todas las ponencias presentadas en el III Congreso Internacio-nal de Historia de la Estadística y de la Probabilidad, que fueron organizadas pela AHEPE, jun-to con la Universidad de Castilla-La Mancha, la Universidad San Pablo- CEU, y la Universidad Rey Juan Carlos, y que se celebraron los dias 7 y 8 de Julio de 2005, en el Salon de Grado de la Universidad San Pablo-CEU en Madrid. No obstante, lo que se destaca de este tercero Congreso es el gran nivel alcanzado, en gene-ral, en los trabajos presentados asi como el mas que aceptable grado de discusion de todos los trabajos expuestos, lo que supone un creciente nivel cientifico de dichas jornadas hace albergar buenas expectativas acerca de las contribuciones que en materia de Historia de la Estadistica y de la Probabilidad en el futuro.