Pedro Rivero

Tras los sucesos de Bilbao, Sergio Ortiz de Zárate confía a Hideki Matsuhisa la misión de proteger el legendario manuscrito de Scott. Desde el Japón feudal hasta la Barcelona actual, el chef emprende un viaje en busca de los sabores que forjaron su identidad. Entre templos, yakuzas y cenas secretas, este volumen mezcla gastronomia, filosofia samurai y satira moderna en una historia donde honor y sabor no siempre van de la mano.

Ez da ohiko errezeta liburua. Sukaldari ospetsu batengandik etortzeko, seguruenik errezeta-liburu serio eta neurritsua espero zitekeen, beti ere zuzentasun politikoaren eremu barruan. Inolaz ere ez. Hemen sua, labanak eta konspirazioak daudelako. Thriller gastronomiko honetan, Sergio Ortiz de Zarateren errezetak akzio eta espioitza kontuekin nahasten dira. Sukalde barruko dueluak eta etsaiak non-nahi, sukaldaritza arimarik gabeko produktu bihurtu nahi duten horiek. Saltsa Nostra: gerra ematera datorren bilduma. Ongi etorri Saltsa Nostrara.