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Objetivos - Utilizar equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación de los departamentos de cocina de acuerdo con su aplicación en la preelaboración de pescados, crustáceos y moluscos y en funcion de su rendimiento optimo. - Analizar los pescados, crustaceos y moluscos de uso en la cocina, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parametros que deben conjugarse en el proceso de elaboracion o conservacion. - Describir las operaciones de preelaboracion de diferentes pescados, crustaceos y moluscos y realizarlas, de forma que los mismos resulten aptos para su uso en la posterior elaboracion de platos o para la comercializacion. -. Aplicar metodos y operar correctamente equipos para la conservacion y envasado de pescados, crustaceos y moluscos crudos, semielaborados y elaboraciones culinarias terminadas, asegurando su utilizacion o consumo posteriores en condiciones optimas. Contenidos Maquinaria y equipos basicos de cocina utilizados en la preelaboracion de pescados, crustaceos y moluscos Introduccion Clasificacion y descripcion segun caracteristicas, funciones y aplicaciones Ubicacion y distribucion Aplicacion de tecnicas, procedimientos y modos de operacion y control caracteristicos Ultima generacion de maquinar

Objetivos - Seleccionar los metodos y equipos apropiados en función del tipo de unión que se debe romper. - Sustituir piezas o elementos completos, o por secciones parciales. - Preparar la zona de desmontaje y separacion de elementos fijos. - Desmontar y separar elementos fijos utilizando los equipos y herramientas correctamente. Contenidos Operaciones de despunteado Introduccion Preparacion del punto Taladrado con brocas especificas Despunteado de puntos en zonas de facil y dificil acceso Fresado de puntos Desengatillado de pestañas en paneles Desbarbado de zonas con antigravilla y selladores Desbarbado de zonas con cera de cavidades Desfilado de pestañas en paneles Resumen Operaciones de corte de elementos Introduccion Representacion grafica: croquizado y acotado Trazado y preparacion del corte Eliminacion de pinturas con discos especificos Corte de elementos mediante herramientas manuales Corte de elementos mediante herramientas electricas y neumaticas Proteccion anticorrosiva en la zona de corte Conceptos asociados a los procesos de corte con herramientas y maquinas Resumen Equipos y utiles necesarios en el desmontaje y separacion de elementos fijos Introduccion Cincel manual y neumatico. Cortafrio Sierras: circular, de arco, neumatica de vaiven y sierra

ObjetivosAdquirir conocimientos para trabajar y desarrollar correctamente el trabajo de Bar, ofreciendo un correcto servicio y atención al cliente.Conocer y saber utilizar los equipos, útiles y herramientas que conforman la dotacion basica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en funcion de su rendimiento optimo.Colaborar y participar en los procesos de preparacion y presentacion de los tipos de bebidas alcoholicas y no alcoholicas mas significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas.Colaborar y participar en los procesos de preparacion y presentacion de comidas rapidas, aplicando las tecnicas culinarias correspondientes.Aplicar metodos sencillos y operar correctamente para la regeneracion, conservacion y envasado de bebidas y comidas rapidas, que se adapten a las necesidades especificas de conservacion y envasado de dichos productos.Contenidos1. El bar como establecimiento y como departamento- Definicion, caracterizacion y modelo de organizacion de sus diferentes tipos.- Competencias basicas de los profesionales que intervienen en el departamento.2. Utilizacion de maquinaria, equipos, utiles y menaje propio del bar- Clasificacion y descripcion segun caracteristicas, funciones y aplicaciones. Ubicacion y distribucion.- Aplicacion de tecnicas, procedimientos y modos de operacion caracteristicos.- Aplicacion de normas de mantenimiento de uso, control y prevencion de accidentes.3. Regeneracion de generos, bebidas y productos culinarios propios del bar- Definicion, identificacion de los principales equipos asociados. Clases de tecnicas y procesos simples. Aplicaciones sencillas.4. Aplicacion de sistemas sencillos para el envasado, conservacion y presentacion comercial de bebidas y comidas rapidas de bar- Identificacion y clases. Identificacion de equipos asociados.- Fases en los procesos, riesgos en la ejecucion.- Ejecucion de operaciones poco complejas, necesarias para el envasado, conservacion y presentacion comercial debebidas y comidas rapidas, aplicando tecnicas y metodos adecuados.5. Preparacion y presentacion de bebidas no alcoholicas- Clasificacion, caracteristicas, tipos.- Esquemas de elaboracion: fases mas importantes.- Preparacion y presentacion de cafes, zumos de frutas, infusiones, copas de helados, batidos y aperitivos no alcoholicos.- Presentacion de bebidas refrescantes embotelladas.- Conservacion de bebidas que lo precisen. Servicio de barra.6. Preparacion y presentacion de bebidas combinadas- Clasificacion de las mas conocidas de acuerdo con el momento mas adecuado para su consumo.- Normas basicas de preparacion y conservacion. Servicio en barra.7. Preparacion y presentacion de aperitivos, cervezas, aguardientes y licores de mayor consumo en el bar- Clasificacion, caracteristicas y tipos. Identificacion de las principales marcas. Servicio y presentacion en barra.8. Preparacion y presentacion de canapes, bocadillos y sandwiches- Definicion y tipologias. Esquemas de realizacion: fases del proceso, riesgos de ejecucion y control de resultados.- Realizacion y presentacion de diferentes tipos de canapes, bocadillos y sandwiches.- Realizacion de operaciones necesarias para su acabado, segun definicion del producto y estandares de calidad predeterminados.9. Preparacion y presentacion de platos combinados y aperitivos sencillos- Definicion y clasificacion.- Tipos y tecnicas.- Decoraciones basicas.- Aplicacion de tecnicas sencillas.- Aplicacion de tecnicas de regeneracion y conservacion.10. Participacion en la mejora de calidad- Aseguramiento de la calidad.- Actividades de prevencion y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos.

■Diferenciar los elementos básicos de la limpieza en espacios abiertos. ■Aplicar técnicas de barrido manual y/o mecánico para la limpieza viaria, con medios, útiles y vehículos de tonelaje inferior

Promover e implementar situaciones de juego como eje de la actividad y del desarrollo infantil.

Objetivos Adquisición de los conocimientos específicos en prevención de riesgos laborales del oficio de encofrador para tratar de identificar los principales riesgos que se pueden dar y, de esta manera, aplicar las medidas preventivas oportunas. Contenidos Definicion de los trabajos Sistemas de encofrado. Materiales utilizados. Montaje y desmontaje Tecnicas de hormigonado Vibrado Procedimientos de trabajo Tecnicas preventivas especificas Identificacion de riesgos Evaluacion de riesgos del puesto Medios auxiliares Equipos de trabajo y herramientas: Riesgos y medidas preventivas Manipulacion manual de cargas Medios de proteccion colectiva Equipos de proteccion individual Materiales y productos (etiquetado, fichas de datos de seguridad, frases R y S)

Desarrollar las habilidades necesarias para gestionar las bases de datos de manera que resuelvan los problemas complejos que le surjan, además de conocer herramientas avanzadas que supongan un ahorro

La comunicación entre los técnicos de ejecución y los trabajadores pasa, por regla general, por los mandos intermedios. Es por tanto muy importante que stos tengan los conocimientos preventivos suficientes que permitan que esta transmisión de órdenes se realice sin olvidar los aspectos de seguridad y salud a tener en cuenta en cada unidad de obra a ejecutar, y que a su vez posean las nociones pedaggicas y didcticas suficientes que permitan la claridad de las comunicaciones.

Adquirir conocimientos y herramientas necesarias para intervenir en la alimentación, nutrición, hábitos, etc., de la persona mayor y de avanzada edad para mejorar y/o preservar la salud de éstas.

Objetivos Dotar al alumno de aquellos conocimientos teóricos y herramientas que pueden ayudarle en la realización de proyectos e instalaciones de energía solar fotovoltaica. Contenidos Aprovechamiento del sol para producir energia Introduccion El sol como fuente energetica Componentes de la radiacion solar Variaciones de la radiacion solar La energia fotovoltaica Conductores, aislantes y semiconductores Principios de conversion fotovoltaica La celula fotovoltaica Estructura de la celda Componentes de un sistema solar fotovoltaico El panel fotovoltaico Baterias Reguladores de carga Convertidores e inversores Cables Protecciones Soportes Configuracion de aplicaciones de la energia fotovoltaica Clasificacion de los sistemas fotovoltaicos Configuracion e instalaciones de energia solar fotovoltaica Diseños y calculos Dimensionado de la instalacion Diseño del sistema de captacion Dimensionado del sistema de baterias Dimensionado del regulador Dimensionado del inversor Cableados Aplicacion de la energia solar fotovoltaica a sistemas de bombeo de agua Aplicaciones Componentes del sistema Uso de los sistemas tipicos de bombeo fotovoltaico Diseño y dimensionado de un sistema fotovoltaico Instrumentos de medida usados en instalaciones solares fotovoltaicas Ins

La presente guía está destinada a ofrecer al cuerpo docente responsable de la enseñanza del programa de Cualificaciones Profesionales y Certificados de Profesionalidad, una guía metodológica para obtener el maximo rendimiento de los contenidos formativos desarrollados, y para mejorar las habilidades comunicativas y la aplicacion de una metodologia lo mas efectiva y practica posible. Ademas ofrece los Solucionarios de los ejercicios de autoevaluacion de cada uno de los manuales que componen el presente certificado, para que el docente pueda ayudarse de ellos para resolverlos y evaluarlos.

Objetivos Definir el estado de bienestar general y de salud de los animales y detectarlo mediante el control ambiental, la alimentación y la observación de signos característicos, comunicando el mismo segun protocolos establecidos. Detallar las operaciones basicas de control de animales enfermos y realizar la correcta aplicacion de los mismos. Contenidos Prevencion y tratamiento de enfermedades de animales Introduccion Tratamientos higienico-sanitarios para animales Aplicacion de programas vacunales y antiparasitarios en animales de reposicion, crias, produccion de leche y huevos Aplicacion de tratamientos preventivos a la llegada de los animales a la explotacion 47 Observacion de animales enfermos Aplicacion de tratamientos preventivos y/o curativos Registro de tratamientos Perdida de bienestar de los animales: situaciones de estres Medidas de actuacion ante animales muertos en la explotacion Resumen Normativa basica vigente en el ambito europeo, nacional, autonomico y local relacionada con este modulo Introduccion Normativa sobre prevencion de riesgos laborales Normativa sobre bienestar animal Normativa sobre sanidad animal Resumen

Objetivos Comunicar y atender al cliente en establecimientos de reparación de calzado y marroquinería, utilizando los protocolos básicos habituales para comunicarse de forma efectiva con los clientes. Recepcionar los materiales para la reparacion de articulos de calzado y marroquineria, asegurando que el material se corresponde con los documentos de entrega y almacenarlo controlando su disponibilidad. Distinguir los tipos de pieles y cueros y su relacion con las caracteristicas del articulo que se va a fabricar con ellas. Reconocer las fibras, hilos y tejidos mas utilizados en los procesos de reparacion de articulos de calzado y marroquineria, distinguiendolos mediante la utilizacion de procedimientos sencillos de ensayo. Caracterizar los productos textiles (hilos, tejidos, telas no tejidas) en relacion con los procesos propios de fabricacion. Relacionar los tratamientos (blanqueo, tintura, aprestos y otros) que ha recibido la materia prima con las caracteristicas y propiedades del material utilizado en la reparacion del calzado y marroquineria. Distinguir las condiciones basicas de presentacion, conservacion, manipulacion y acondicionamiento de materias textiles y pieles, segun sus caracteristicas y propiedades. Contenidos Reconocimiento de las caracteristicas de la piel y

Procesos y técnicas de comunicación en situaciones profesionales de recepción y transmisión de información Pautas de comportamiento asertivo en situaciones de trabajo La motivación laboral Estrate

Aplicar los métodos de control de calidad en el proceso de artes gráficas para conseguir el producto especificado, siguiendo las normas y estándares existentes. Reconocer y analizar los parámetros y medidas del color utilizados en las artes gráficas. Describir los instrumentos utilizados en el control de calidad: densitómetros, colorímetros, espetrofotómetros, etc.

Objetivos Describir el funcionamiento e identificar las averías de los sistemas de alumbrado exterior (población, cruce, carretera, antinieblas, etc) del vehículo empleando tecnicas de diagnóstico y equipos adecuados. Describir el funcionamiento e identificar las averias de los sistemas de alumbrado interior (habitaculo, guantera, puertas, spot de lectura, etc) del vehiculo empleando tecnicas de diagnostico y equipos adecuados. Analizar el funcionamiento e identificar las averias de los sistemas de señalizacion exterior (intermitente, luces de emergencia, stop, indicador acustico, etc) del vehiculo empleando tecnicas de diagnostico y equipos adecuados. Describir el funcionamiento e identificar las averias de los sistemas de señalizacion interior (testigos, odometros, buzzer, mensajes en pantalla, sintesis de palabra etc) del vehiculo empleando tecnicas de diagnostico y equipos adecuados. Mantener y/o sustituir elementos o conjuntos de los circuitos de alumbrado y maniobra y señalizacion, consiguiendo restablecer sus anteriores condiciones de operatividad. Contenidos Alumbrado exterior y señalizacion del automovil Introduccion Fotometria y unidades de medida Alumbrado de haz asimetrico Faros. Disposicion de los faros Lamparas de halogeno y otros tipos Lamparas de xenon Lu

Objetivos Contenidos GUÍA PARA EL DOCENTE: TÉCNICAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE Introducción El programa de formación Factores determinantes de la efectividad de la comunicación en el proceso de enseñanza-aprendizaje La comunicacion verbal y no verbal en el proceso instructivo Tecnicas de secuenciacion de contenidos La seleccion y planificacion de estrategias didacticas La seleccion y planificacion de medios y recursos didacticos La planificacion de la evaluacion del proceso de enseñanza-aprendizaje El seguimiento formativo Instrumentos para el seguimiento Metodologia de la evaluacion del diseño de formacion SOLUCIONARIOS DE EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACION Montaje de instalaciones electricas de enlace en edificios Montaje y mantenimiento de instalaciones electricas de baja tension en edificios de viviendas Prevencion de riesgos laborales y medioambientales en el montaje y mantenimiento de instalaciones electricas Montaje y mantenimiento de instalaciones electricas de interior Elaboracion de la documentacion tecnica segun el REBT para la instalacion de locales, comercios y pequeñas industrias Montaje y reparacion de automatismos electricos Montaje de instalaciones automatizadas Reparacion de instalaciones automatizadas Montaje de redes electricas aerea

Libro de Texto: (1) DBH 4 - OSTADAR - FISIKA ETA KIMIKA (PACK 4) Idioma: Euskera

Un colorido libro bilingüe en catalen e ingles para que los niños aprendan conceptos básicos como los colores, los números, las formas, las estaciones del año, palabras opuestas, las profesiones, etc

Objetivos Dotar al interesado de los conocimientos específicos en instalaciones termicas de edificios, exigidos para la obtención del carne profesional en instalaciones termicas. Contenidos Ejecución de procesos de montaje de instalaciones termicas Organizacion del montaje de instalaciones Preparacion de los montajes Planificacion y programacion de montajes Replanteo Control de recepcion en obra de equipos y materiales Control de la ejecucion de la instalacion Tecnicas de montaje de redes de tuberias y conductos Tecnicas de montaje electromecanico de maquinas y equipos Mantenimiento de las instalaciones termicas Tecnicas y criterios de organizacion, planificacion y programacion del mantenimiento preventivo y correctivo de averias Planteamiento y preparacion de los trabajos de mantenimiento Tecnicas de diagnosis y tipificacion de averias Procedimientos de reparacion Lubricacion Refrigerantes y su manipilacion Prevencion de fugas y recuperacion Conocimientos especificos Explotacion energetica de las instalaciones termicas Tecnicas de mantenimiento energetico y ambiental Control de los consumos energeticos Tipos de energia y su impacto ambiental Residuos y su gestion Criterios para auditorias energeticas de instalaciones termicas en edificios Medidas de ahorro y eficiencia e