Libros de Agronomía. Agrología. Semillas y abonos

El Cultivo del Olivo, 8ª edición, es un texto de elevado nivel técnico dirigido a personas del sector: agricultores, industriales, técnicos, es tudiantes y, en general, a todos aquellos interesados en el cultivo de esta planta milenaria. Se trata de una obra especialmente diseñada de forma colectiva, cuya primera edicion aparecio, hace ya 28 años, de la mano de un elenco de autores expertos en los conocimientos cientifi cos y tec nicos precisos para cada uno de sus capitulos, que han mantenido el contenido constantemente actualizado y el interes y exigencias del sector. El objetivo, indiscutiblemente conseguido a lo largo de las suce sivas ediciones, tanto en español como en ingles, ha sido permitir al lector plantar y cultivar con exito un olivar y obtener unos pro ductos de calidad a la luz de conocimientos siempre actualizados. En esta octava edicion se han incorporado nuevos autores, un cambio relacionado con la renovacion generacional, que aportan esta deseada actualizacion sobre el cambio experimentado por la olivicultura en una epoca de continua renovacion. Una rigurosa obra que garantiza la continuidad y revision de los avances cientifi cos y tecnicos en el olivar y sus productos y, por tanto, el futuro. CONTENIDOS: La olivicultura en el mundo y en España - Botanica y morfologia Variedades y patrones Metodos de multiplicacion Fructifi cacion y produccion Maduracion El clima y otros factores ambientales Suelo Sistemas de plantacion Sistemas de manejo del suelo Fertilizacion Riego Fertirrigacion Poda Mecanizacion Plagas Enfermedades Elaboracion del aceite de oliva virgen La calidad del aceite de oliva Elaboracion de aceitunas de mesa

Calendario lunar de Michel Gros para huerto y jardín ecológicos. Incluye recomendaciones prácticas basadas en las fases lunares para mejorar cultivos y tareas agrícolas.

A lo largo de todo el siglo XIX se llevó a cabo la institucionalización de la agronomía en España. La participación activa de las diferentes administraciones públicas ayudó a consolidar esta disciplina cientifica, especialmente con la introduccion de la enseñanza agricola en los estudios generales, la regulacion y creacion de centros de enseñanza e investigacion agronomicas y la creacion del Cuerpo de Ingenieros Agronomos. Acompaña al texto un CD-ROM con los datos biograficos de los 1470 agronomos localizados asi como la descripcion bibliografica de 5020 textos de caracter agricola entre libros, articulos y traducciones.

En el momento actual, en una sociedad eminentemente tecnológica, no debemos olvidar que la agricultura representa un sector vital, tanto para nuestra propia subsistencia como para nuestra economía, y para ello es necesario disponer de suelos fertiles que provean a los cultivos de todos aquellos nutrientes que necesitan para proporcionar alimentos de calidad y en cantidad. Con la obra que presentamos, actualizada frente a la primera edicion, se aportan los conocimientos necesarios para que el uso de fertilizantes se realice de manera racional y sostenible. Ademas, ofrece datos suficientes como para que la docencia de esta materia, en aquellos grados y titulaciones donde se imparta, dote al estudiante de los conocimientos necesarios para una mejor formacion y actividad profesional. Organizado en nueve capitulos y con fin de conocer y establecer correctamente la accion de los fertilizantes, la obra muestra un completo y tecnico recorrido por los conceptos fundamentales del suelo y de la nutricion vegetal, la clara definicion del fertilizante, sus diversos origenes, tipos y presentaciones, asi como algunas de las propiedades de estos compuestos y su influencia en los suelos y en el medio ambiente. Se incluyen, asimismo, capitulos especificos para los fertilizantes nitrogenados, fosforicos y potasicos. En ellos, junto a los productos de sintesis, se presta atencion al uso de materiales naturales como aporte de estos elementos. Igualmente, se detallan aquellos productos que completan el suministro del resto de los nutrientes esenciales para las plantas: los macronutrientes secundarios y los micronutrientes, con especial atencion a los quelatos y su accion. El estudio de materiales organicos, de origen animal y vegetal, completa la relacion de materiales que se utilizan para reponer la fertilidad en sus aspectos fisicos, quimicos y biologicos, mejorando tanto el aporte de nutrientes como las propiedades del suelo. El compostaje, como tecnica de tratamiento de los residuos, se muestra como un metodo eficaz para mejorar estos materiales antes de su adicion a las superficies de cultivo. Finalmente, se tienen en consideracion las enmiendas que se realizan en los suelos, los productos utilizados y sus efectos para mejorar la fertilidad de los suelos. Los autores, Gines Navarro y Simon Navarro, son catedraticos Quimica Agricola en la Universidad de Murcia.

Con una pluma que parece conocer cada grano de tierra y cada rayo de sol, García Barbeito nos ofrece una obra que trasciende el simple retrato rural para convertirse en un canto a la vida misma. Sus palabras, profundas y sinceras, nos llevan al corazon del campo andaluz, donde la tierra no es solo tierra, sino memoria, esfuerzo y esperanza.En cada pagina, el lector sentira el sudor de los jornaleros, el crujido de los surcos abiertos y la pasion con la que generaciones han trabajado la tierra. Garcia Barbeito logra, con un estilo unico y evocador, rescatar la belleza oculta en lo cotidiano y elevarla a una dimension literaria inolvidable.Este libro no solo es un homenaje a quienes han dejado su vida en el campo, sino tambien una invitacion a reflexionar sobre la relacion ancestral entre el hombre y la tierra. De la mano de un narrador que conoce y respeta su historia, estas paginas son una declaracion de amor al campo y a quienes lo han mantenido vivo, a pesar del olvido y la adversidad.

Este libro, es fruto de un gran trabajo de investigación de muchos años. Se ha logrado aplicar con éxito una nueva herramienta, la fitoelectricidad, como un instrumento complementario, accesible y prometedor para el manejo agronomico de los cultivos. Es una obra novedosa que ayudara a los tecnicos, profesionales e investigadores del sector agrario. El libro se subtitula "Medicion del estado fisiologico vegetal con multimetro, teoria, practica y diagnostico de campo. Es una nueva tecnologia para mejorar los cultivos, la FITOELECTRICIDAD. La necesidad de contar con herramientas mas practicas, rapidas y economicas para el diagnostico de la condicion metabolica de los cultivos ha llevado al autor a explorar y combinar distintas tecnologias. A lo largo de los años, el autor, ha empleado metodos como el indice NDVI, refractometros para medir grados Brix, sensores Horiba (Aquatwin), medicion de la conductividad de savia y observacion visual directa. Aunque todos estos metodos ofrecen datos valiosos, presentan limitaciones comunes: requieren tiempo, a menudo son destructivos o dependen de una interpretacion subjetiva. Fue en este contexto cuando, casi por casualidad, cuando se descubrio el potencial de las señales electricas vegetales como herramienta fisiologica. Al realizar una simple medicion electrica con un multimetro sobre una planta, lo que parecia una anecdota tecnica desperto una linea de trabajo continua. Con el tiempo, se ha comprobado que las lecturas electricas reflejan la condicion metabolica interna de la planta con una sorprendente anticipacion respecto a los sintomas visibles. En consecuencia, el autor, ha concentrado todos los esfuerzos en estudiar, adaptar y validar esta tecnica como una herramienta complementaria, accesible y prometedora para el manejo agronomico de los cultivos.

Los cítricos son de interés no solo por la importancia agronómica que poseen, sino porque ya son una especie de referencia en la fisiología del árbol frutal. En un sentido amplio, el conocimiento de los aspectos relacionados con el desarrollo de las especies fruticolas ha progresado espectacularmente en los ultimos años de la mano de la Biologia Molecular, lo que ha permitido avanzar notablemente en su fisiologia. Especialmente relevantes han sido, en el caso de los citricos, los avances en el conocimiento de la brotacion, nutricion, floracion, cuajado, crecimiento del fruto y maduracion, es decir, en todo lo que puede suponer una mejora de la cosecha y de la calidad de los frutos. En esta obra se abordan en profundidad y de forma actualizada su dependencia climatica, particularmente hidrica, la propagacion sexual y vegetativa, sus exigencias nutricionales, el desarrollo vegetativo y del fruto, y el comportamiento de la planta frente a las situaciones de estres, lo que ayuda a comprender mejor los mecanismos mediante los que los tejidos y organos realizan sus funciones. Fisiologia de los citricos no solo tiene valor en si mismo, sino que puede ser una magnifica ayuda para alumnos y profesionales de la Ingenieria Agronomica, a los que facilitara la comprension del comportamiento de estas especies y el fundamento de las tecnicas de su cultivo, y les permitira decidir, con criterio, ante situaciones problematicas. Finalmente, tambien interesara a otros profesionales para los que la Fisiologia Vegetal es una disciplina necesaria y a los que aportara conocimientos que podran extender a otras especies fruticolas.

"El presente libro aborda las bases conceptuales y metodológicas de la mejora genética vegetal, incluyendo los fundamentos de la genética y la genómica que sustentan los actuales programas de mejora de plantas, en los que los metodos clasicos se combinan con los avances biotecnologicos para desarrollar las nuevas variedades. La obra va dirigida a estudiantes de Ingenieria Agronomica, Biologia, Biotecnologia, Tecnologia de Alimentos, etc.; pero tambien puede servir de soporte para la formacion integral de docentes, investigadores y mejoradores profesionales en las empresas de semillas. Tras presentar las bases geneticas y biotecnologicas de la mejora vegetal, se estudian los metodos clasicos y biotecnologicos mas utilizados en la actualidad, y se aborda la mejora de los caracteres de mayor importancia agronomica, incluyendo la resistencia a los estreses bioticos y abioticos y la mejora de la calidad. Por ultimo, se profundiza en la mejora genetica del trigo, el tomate y el olivo, como ejemplos del alcance de la mejora genetica en los cultivos herbaceos, horticolas y leñosos. Manuel Jamilena Quesada es catedratico de Genetica en la Universidad de Almeria e investigador principal del grupo de investigacion Genetica de Horticolas en el Centro de Investigacion CIAIMBITAL. Maria Jose Diez Niclos es catedratica de Genetica del Departamento de Biotecnologia e investigadora en el Instituto Universitario de Conservacion y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV) de la Universitat Politecnica de Valencia. Belen Pico Sirvent es catedratica de Genetica del Departamento de Biotecnologia e investigadora en el Instituto Universitario de Conservacion y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana (COMAV) de la Universitat Politecnica de Valencia. Fernando Martinez Moreno es profesor titular de la Universidad de Sevilla e imparte Mejora Vegetal en el Departamento de Agronomia de la ETSIA (Escuela Tecnica Superior de Ingenieria Agronomica)."

El resurgir del agro” es una aportación personal de Francisco Martínez Arroyo, reflexionada a lo largo de años de experiencia. En ella se han identificado diez retos imprescindibles para la agricultu

Descubra los secretos de las semillas con estefascinante recorrido por cien hierbas y floresque llenan de vida los campos, huertos yjardines.Desde las semillas de manzana hasta las detejo, este libro repleto de bonitas ilustracionesle enseñara a recolectarlas, cultivarlas ycosecharlas, ademas de indicarle cuales sonel mejor momento y el mejor lugar parasembrarlas y conseguir que florezcancon todo su esplendor.Basada en el folclore y las tradiciones,esta practica guia no solo explora la magiade cultivar plantas a partir de la semilla,sino que le ayudara a conectar con el mundo natural

El actual sistema agroalimentario globalizado no nos nutre. Nos rodea de hambrunas, siembra desigualdades, acumula malestares, hace inviables las pequeñas producciones agroganaderas, condena territorios al sacrificio, echa mas fuego a la emergencia climatica, erosiona fertilidad y demanda crecientes cantidades de agua. Nos afecta mucho y decidimos poco. Una veintena de multinacionales (el Big Food) dicta que productos llegan a nuestras mesas y con que toxicos y consecuencias ambientales se producen. ¿Que hacer? Desde hace miles de años, pueblos indigenas y campesinado vienen desarrollando sistemas alimentarios sustentables, marcados por la cooperacion, el cuidado del territorio, el intento de cerrar ciclos materiales y energeticos con lo que se encuentra accesible. Hoy en dia esa respuesta se reconoce como Agroecologia. En estos tiempos plagados de incendios y faltos de soberania alimentaria es importante rastrear de nuevo las tres C que constituyen la base de las practicas agroecologicas: el cierre de ciclos ambientales, el cuidado de personas y planeta, el fomento de la cooperacion social en una biorregion. Ante el creciente descontento social y rural, este libro es una caja de herramientas destinada a ampliar miradas y reconocer practicas que si estan transformando nuestros sistemas alimentarios rotos.

La redacción de proyectos de industrias agroalimentarias implica conocer y aplicar un amplio número de disciplinas, su normativa y la forma en que han de presentarse los distintos documentos, requiriendo ademas de una constante actualizacion de los conocimientos.Este libro responde a la necesidad de disponer de un Manual con un enfoque practico, integral y multidisciplinar para ayudar a los profesionales que intervienen en la redaccion de proyectos agroindustriales. Aborda desde aspectos preliminares a considerar (cartografia y topografia, urbanismo, estudio geotecnico, etc.) hasta aspectos avanzados, como el diseño de las industrias, los sistemas APPCC, la gestion de residuos, la direccion de obra, las metodologias BIM o el control de calidad de la ejecucion. Tambien se tratan todos los documentos que conforman el proyecto, indicandose no solo en que consisten y su finalidad, sino tambien como realizar cada apartado y fuentes de informacion y normativa a consultar. El libro se estructura en 26 capitulos y cuenta con 30 ejercicios completamente resueltos.La amplitud y el enfoque de este Manual lo hacen recomendable tanto como libro de texto para estudiantes de la asignatura Proyectos, en titulaciones de ingenieria agricola o agronomica y tambien de otras titulaciones similares, como libro de consulta para profesionales en el ejercicio de su labor diaria.

La obra expone los principios básicos de la Ecología con un enfoque agronómico y pecuario. Presenta una síntesis rigurosa y actualizada de los aspectos fundamentales de la Ecología asequible a personas no especialistas en la materia. Dentro del vasto campo de estudio que aborda la Ecologia, la obra se centra en los procesos que se dan en el ecosistema y en niveles de organizacion superiores. Se tratan temas como los flujos de energia y materiales, produccion primaria y secundaria, diversidad y biodiversidad, sucesion y ciclos biogeoquimicos, cambio climatico y paisaje ecologico, siempre desde la perspectiva de las explotaciones agropecuarias. Los autores, profesores del Departamento de Biologia Vegetal y Ecologia de la Universidad de Sevilla, realizan investigaciones ecologicas con aplicacion en la gestion de explotaciones agricolas y ganaderas, asi como en la conservacion y restauracion de ecosistemas, y poseen una dilatada experiencia en la imparticion de los contenidos de la obra en la Escuela Tecnica Superior de Ingenieria Agronomica.

Esta es una obra de tantas que se publicaron en forma de catecismo para la enseñanza de la agricultura a los jóvenes aprendices. En él se hallan reunidos los principios fundamentales del arte del cultivo, de los riegos y de como sacar partido y mejor rendimiento a las tierras que se encuentran sin cultivar en nuestros campos

El análisis correcto de los datos procedentes de un experimento suele constituir una de las asignaturas pendientes de los profesionales dedicados a la agronomía, y no solo en el ámbito de la investigacion, pues pocos profesionales conresponsabilidades en la produccion agricola realizan procedimientos estadisticos sencillos para determinar si una nueva tecnica, variedad o producto mejorao no lo habitual. El valor de la experiencia para juzgar la bondad de nuevastecnicas o las ventajas de un nuevo material suele ante ponerse al rigor de unanalisis matematico, en muchas ocasiones por falta de pericia en el manejo deestos metodos. Aun cuando hay buenos libros que tratan de esta materia, son muchos los trabajos que se realizan con un planteamiento experimental y un tratamiento de los datos dudosos, y esta situacion es muy evidente cuando se evaluan Tesis Doctorales o articulos cientificos. Experimentacion Agraria trata dealiviar las dificultades que investigadores, tecnicos y estudiantes tienen sobre esta materia, describiendo de una forma sencilla y practica los metodos mascomunes utilizados en los trabajos agronomicos, sin grandes exigencias en conocimientos matematicos. El texto incluye tambien aspectos de la experimentacion agricola que escapan del ambito matematico, como los relativos a la definicion de los obje...

En esta edición completamente revisada y actualizada de su enormemente exitoso libro, Rosemary Morrow nos pone al días con la necesidad de medir, monitorizar y reducir nuestra huella ecológica. La permacultura es tanto una filosofia como un enfoque practico sobre el uso de la tierra que se asienta en tres principios: cuidar de las personas, cuidar de la tierra y redistribuir todo aquello que sobre despues de cubrir nuestras propias necesidades. Este planteamiento sencillo y directo para alcanzar la autosuficiencia al mismo tiempo que nutrimos y restauramos la Tierra puede ser practicado por todo el mundo.La Guia de permacultura para uso de la Tierra es un manual de permacultura practica, una guia paso a paso sobre como plantear y despues diseñar un huerto permacultural de cualquier tamaño, desde una terraza en la ciudad a un huerto a las afueras o una gran parcela rural. Esta nueva edicion cuenta con capitulos sobre conservacion de semillas, permacultura en el trabajo, gestion integrada de plagas, informacion sobre uso de agua en el hogar y en un entorno rural, un enfoque no destructivo sobre las adventicias y la fauna silvestre y el diseño para superar catastrofes.

El incremento de productividad en la agricultura de los países desarrollados ha ido unido al empleo de fertilizantes. En ocasiones el empleo excesivo de los mismos no sólo ha aumentado la productividad, sino que se ha convertido en un problema para el medio ambiente. Por otro lado, en los paises en vias de desarrollo, la falta de fertilizacion es una de las causas por las que no se llega a niveles aceptables de abastecimiento alimentario.En la actualidad, se trata de pasar de una agricultura productivista a otra mas eficaz, con menor empleo de insumos para reducir los costes de produccion, que a la vez evite daños en el medio ambiente.Con este libro se pretende mostrar los aspectos mas importantes de las tecnicas de analisis de suelos y plantas y a partir de los datos obtenidos con ellas establecer recomendaciones de abonado en praderas, cespedes, viveros y cultivos forestales.

Con el fin de conseguir un desarrollo rural integrador de sus múltiples actividades, se resalta en este libro la necesidad y se detallan los pasos obligados para aproximarse a una agricultura realmente sostenible. Utilizando como base científica los principios agro-ecológicos, se exponen un estado del arte y la práctica de lo más relevante a nivel mundial sobre evaluación de suelos.