eBooks de Agronomía. Agrología. Semillas y abonos

Una revolución en el cultivo que protege los suelos y el medio ambiente.Una guía innovadora que explica con claridad cómo los hongos micorrícicos pueden beneficiar a las plantas. Con aplicaciones útiles para la agricultura, la silvicultura y horticultura, los jardines ornamentales o la hidroponia, por no hablar del cesped, este libro revela el papel fundamental que juegan las micorrizas para lograr todo tipo de cultivos. Detalla de forma practica como aplicar los principios basicos de la micorriza para obtener plantas mas sanas, resistentes y eficientes. Ahi donde los fertilizantes convencionales causan problemas medioambientales, el cultivo con hongos micorricicos ofrece una solucion mas sostenible, ya que nutren el suelo y previenen la erosion.

El grano de cacao obtenido de la especie Theobroma cacao L. viene dinamizando la economía mundial, resultado de la demanda creciente en el mercado internacional y el empleo en diversos productos de la industria alimentaria y la farmaceutica, que son factores que han estimulado la siembra del cacaotero. El incremento en la demanda de manteca de cacao y el consumo de chocolates son aspectos que motivan la produccion. Adicionalmente, las exigencias de los compradores de grano que solicitan volumenes estables y calidad son argumentos que en la ultima decada han alentado la investigacion.

Este tratado agrícola trae a la luz una de las facetas menos conocidas del autor del Martín Fierro, celebérrimo poema épico argentino. Instrucción del estanciero contiene: un repaso histórico de la c

El presente trabajo, el cual incluye información básica sobre los cereales, su importancia y estructura; también, las técnicas de muestreo para poder realizar análisis a los diferentes cereales y productos alimenticios elaborados con ellos; ademas contiene una explicacion de las tecnicas de analisis, explicando paso a paso como se llevan a cabo sus fundamentos, la interpretacion de los resultados, asi como definiciones de los productos elaborados con cereales.

Esta obra tiene por objetivo acercarnos a las ciencias agrarias, como la agroquímica, la agronomía, la producción animal, la ciencia forestal, la horticultura, la utilización de abonos, los productos agricolas no alimenticios, la produccion de cultivos, la explotacion de cultivos, las tecnicas de cultivos, los cultivos de campo, los cultivos forrajeros, la gestion de la produccion vegetal, los pastos, las semillas, el comportamiento del suelo en cultivos rotatorios, la fertilidad del suelo, el (manejo) combinado del agua y fertilizantes, y otras reconocidas por la Organizacion de las Naciones Unidas para la Educacion, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).

El municipio de Autlán de Navarro (también conocido como Autlán de la Grana) guarda una importante historia de producción y comercio de la grana cochinilla desde el siglo XVI. Colores muy particulares que van del rojo al purpura son el resultado del cultivo de este minusculo insecto en combinacion con la penca del nopal y se utilizan por artistas y artesanos para crear obras maestras desde la epoca precolombina. Esta investigacion logra honrar al municipio jalisciense y complementa la geografia y el mapa cultural y economico de Autlan. Asimismo, vislumbra el porvenir de la grana cochinilla pese a la produccion industrializada de tinturas y a las vicisitudes por las que historicamente ha tenido que atravesar.

El biohuerto es una forma natural y económica de producir alimentos sanos durante todo el año. Natural; porque imita los procesos que se dan en la naturaleza, respetando sus leyes y toda la vida que ella produce, busca incrementar la fertilidad natural del suelo, manteniendo el equilibrio entre los elementos vivos y muertos, en transformacion y en descomposicion, economica; porque apunta hacia la autosuficiencia, valorizando el uso de los elementos disponibles localmente y produciendo los insumos necesarios dentro de la propia huerta.Produce alimentos sanos libres de productos toxicos que pondrian en riesgo nuestra salud, se puede cultivar durante todo el año, bien planificada, asegura el abastecimiento de una gran variedad de hortalizas para toda la familia, busca incrementar la fertilidad natural del suelo, manteniendo el equilibrio entre los elementos vivos y muertos, en transformacion y en descomposicion.

El objetivo de la presente obra es exponer una visión global sobre las características y la utilización de los abonos, así como numerosas recomendaciones para el abonado de los cultivos. Se ha planteado dentro de un amplio marco, que incluye muchos aspectos marginales, de los productos cosechados. Las cuestiones mas importantes y problematicas se tratan cientificamente, pero tambien se resumen de forma simplificada, cuando ello es posible y necesario.

En la última década, el cultivo del arándano (Vaccinium Corymbosum L.) ha adquirido especial relevancia en nuestro país, debido al interés de un segmento muy importante de consumidores por adquirir productos con altos estandares de calidad tanto por su valor nutricional como por sus propiedades nutraceuticas y medicinales.Esta situacion ha fomentado el interes de los investigadores por ofrecer respuestas adecuadas a agricultores, gremio fruticola, comercializadores y exportadores sobre las tecnicas sustentables de manejo de esta especie fruticola considerada por el Ministerio de Agricultura como altamente promisoria.Este libro, resultado de procesos academicos de docencia, investigacion y extension, es altamente pertinente, debido a que en la literatura tecnica especializada se observa un gran vacio bibliografico sobre la fruticultura altoandina, el cual se pretende llenar con este producto academico.En este documento se presenta informacion relevante sobre aspectos generales vinculados a la sistematica de la produccion del cultivares de arandano ubicados en la region central del pais, franja altitudinal conformada por los departamentos de Boyaca y Cundinamarca.Este territorio dispone de una optima oferta ambiental para el establecimiento y desarrollo de cultivos, que se manifiesta en ventajas estrategicas y ecofisiologicas que permiten a los agricultores interesados vincularse en procesos productivos intensivos con capacidad de ofertar su produccion con exito en mercados caracterizados por un alto nivel de competitividad tanto local, nacional como internacional.AbstractIn the last decade blueberries cultivation (Vaccinium Corymbosum L.) has taken special relevance in our country, due to the interest of a very important segment of consumers in acquiring products with high quality standards both for their nutritional value and for their nutraceutical and medicinal properties.This situation has fostered the interest of researchers to generate adequate answers to farmers, fruit growers, traders and exporters on sustainable management techniques of this fruit, species considered highly promising by the Ministry of Agriculture.This book, as the result of academic processes of teaching, research and extension, is highly relevant, since there is a great bibliographic gap in the specialized technical literature on high Andean fruit growing, which this academic product aims to bridge.This document presents relevant information on general aspects related to the systematic production of blueberry cultivars located in the central region of the country, an altitudinal strip formed by the states of Boyaca and Cundinamarca.This territory has an optimal environmental offer for the establishment and development of crops, which is manifested in strategic and ecophysiological advantages that allow interested farmers to engage in intensive production processes, being able to offer their production successfully in markets characterized by a high level of competitiveness, both locally, nationally and internationally.

Esta investigación se desarrolló en el marco del proyecto "Seguridad alimentaria, políticas y nuevos modelos de negocios entre pequeñas/os productores y mercados en tres contextos de América Latina", que en Colombia fue coordinado por el Grupo de Investigacion en Gestion y Desarrollo Rural de la Universidad Nacional de Colombia. El proyecto tuvo como objetivo "Evaluar la sostenibilidad de diez sistemas de produccion (estudios de caso) de economia campesina, del Proceso Mercados Campesinos", para lo cual se emplearon como metodologias los balances economico, monetario y energetico, complementados con diversos aspectos sociales. Los resultados evidencian que solo tres de diez sistemas de produccion fueron sostenibles en terminos economicos, monetarios y energeticos.Practicas como la valoracion campesina de aspectos sociales y ambientales del entorno rural; la produccion agroecologica; el trabajo familiar; la menor dependencia por insumos externos; el autoabastecimiento; la participacion en mercados alternativos y otras redes de resistencia, cooperacion y movilizacion social; el procesamiento de alimentos; y la pluriactividad y la racionalizacion de la mercantilizacion se relacionan con la sostenibilidad de la agricultura familiar. Se proponen como politicas publicas e iniciativas de resistencia, cooperacion y movilizacion social, la revalorizacion y fortalecimiento de la economia familiar, el acceso al territorio, la transicion agroecologica y el desarrollo/ fortalecimiento de sistemas agroalimentarios locales y mercados alternativos para la soberania alimentaria.

En la tercera edición americana de Principios y aplicaciones del riego se pone un énfasis especial en los principios que rigen las prácticas del riego. Se exponen los conceptos generalizados y se incluyen los nuevos metodos. Los ejemplos especificos y la experiencia local han sido reemplazados en la tercera edicion por los conceptos y practicas generales.

En los últimos años se ha evidenciado un panorama contradictorio para los quesos mexicanos genuinos, mientras algunos han logrado crecer en el mercado, otros presentan un proceso gradual de desaparicion. Con la intension de identificar las causas que estan ocasionando este comportamiento y formular estrategias para su rescate y valorizacion, se tomaron tres casos de estudio y se aplico como enfoque metodologico los Sistemas Agroalimentarios Localizados ?SIAL?, el resultado es el presente libro. Se encontro que entre las principales causas que estan estimulando el crecimiento de estos quesos se encuentran: el desarrollo de las capacidades de los queseros, la participacion activa de los integrantes de la familia, el anclaje territorial del producto, la implementacion de estrategias para mejorar la competitividad, la evolucion hacia la accion colectiva; la diversificacion de mecanismos de difusion del saber-hacer y la innovacion, el mejoramiento gradual de la inocuidad, señalizacion y promocion, el respaldo institucional y la ampliacion de los mercados.

El análisis correcto de los datos procedentes de un experimento suele constituir una de las asignaturas pendientes de los profesionales dedicados a la agronomía, y no solo en el ámbito de la investigacion, pues pocos profesionales conresponsabilidades en la produccion agricola realizan procedimientos estadisticos sencillos para determinar si una nueva tecnica, variedad o producto mejorao no lo habitual. El valor de la experiencia para juzgar la bondad de nuevastecnicas o las ventajas de un nuevo material suele ante ponerse al rigor de unanalisis matematico, en muchas ocasiones por falta de pericia en el manejo deestos metodos. Aun cuando hay buenos libros que tratan de esta materia, son muchos los trabajos que se realizan con un planteamiento experimental y un tratamiento de los datos dudosos, y esta situacion es muy evidente cuando se evaluan Tesis Doctorales o articulos cientificos. Experimentacion Agraria trata dealiviar las dificultades que investigadores, tecnicos y estudiantes tienen sobre esta materia, describiendo de una forma sencilla y practica los metodos mascomunes utilizados en los trabajos agronomicos, sin grandes exigencias en conocimientos matematicos. El texto incluye tambien aspectos de la experimentacion agricola que escapan del ambito matematico, como los relativos a la definicion de los objetivos, la seleccion de los tratamientos, la toma de datos en campo o la interpretacion y presentacion correcta de los resultados. Se incluye tambien un glosario de terminos que resulta de utilidad para los menos familiarizados con esta materia. En resumen, se trata de una publicacion que deberia formar parte de la biblioteca de estudiantes y profesionales de la agricultura.

El tomate es una de las hortalizas de mayor consumo en Colombia, y, por lo tanto, también es uno de los productos hortícolas con mayor área cultivada. La diversidad de zonas agroclimáticas de Colombia permite que el tomate se cultive a lo largo y ancho del pais bajo dos principales sistemas de cultivo: a campo abierto y bajo invernadero. El desarrollo del cultivo bajo uno u otro sistema productivo requiere la correcta aplicacion de los conceptos agronomicos basicos para el adecuado manejo de practicas como el riego o la fertilizacion del cultivo. Por lo anterior, presentamos esta guia practica de bolsillo enfocada en el manejo del riego y la fertilizacion del cultivo del tomate.

El suelo colombiano es donde se afirman las raíces de nuestra nacionalidad y de nuestra soberanía, es la base de nuestro territorio y es, además, el sustento de nuestra fértil y exuberante biodiversidad. En el campo cientifico el estudio del suelo, o edafologia, observa y analiza su morfologia, composicion, materia organica y propiedades, principalmente para utilizarlo en beneficio del hombre. Esta ciencia fue primordial en el desarrollo de la Expedicion Botanica, su aplicacion es esencial para la proteccion de medio ambiente y ha sido componente fundamental de las carreras de recursos naturales de la Universidad Jorge Tadeo Lozano. El libro Suelos Colombianos, una mirada desde la academia constituye una vision agradecida y a la vez critica de nuestra geografia. El doctor Abdon Cortes Lombana, quien fuera decano de la Facultad de Agrologia, director de la Escuela de Postgrado y director del Centro de Investigaciones Cientificas y Estudios Ambientales de nuestra Universidad, deja en esta recopilacion de articulos, publicados durante mas de veinte años en la revista La Tadeo, la minucia de su labor academica y ese amor por Colombia que guia sus principios y sus actos. Agrologo, investigador, expedicionario, profesor, escritor y tadeista integral, el doctor Cortes explora a cabalidad nuestro recurso tierra, con el animo de que su analisis haga parte de la solucion agroecologica que necesita nuestro pais. Es tambien este libro el testimonio de una vida academica ejemplar que durante medio siglo ha regado, abonado, enraizado y fortalecido nuestro arbol del conocimiento. Jaime Pinzon Lopez Rector de la Universidad de Bogota Jorge Tadeo Lozano

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "AGAX0208 - ACTIVIDADES AUXILIARES EN AGRICULTURA". Manual imprescindi

La agricultura de precisión es un proceso sistematizado de la actividad agrícola que proporciona elementos tecnológicos como: uso de gps, sistemas de control, sensores, robótica, drones, vehículos autonomos, hardware, telematica y software, lo que les da opciones a los agricultores para implementar procesos en sus cultivos mediante tecnologias, alcanzando competitividad en sus procesos y asi lograr competir con productores mundiales. El libro tiene el proposito de estructurar un componente teorico y un estado del arte del tema de estudio, asi como, posteriormente, socia lizar dos desarrollos tecnologicos; el primero consistio en desarrollar y construir un sistema de riego automatico, basado en la integracion de tres tecnologias, computacion, comunicaciones y electronica. Para ello, se desarrollo un software que envia señales digitales de salida desde una computadora hacia un dispositivo electronico, para accionar los dispositivos fisicos de riego y complementarios. Se integro un subsistema de comunicacion idireccional pc-Modem gsm-Celular, que permite encender/apagar un dispositivo mediante comandos remotos desde un dispositivo movil o celular, como tambien el envio de alarmas y avisos que indican el estado actual del sistema, por medio de mensajes de texto via celular y correos electronicos. El sistema de automatizacion se diseño para que se adapte a diver sas aplicaciones que sean susceptibles de automatizacion y control. El segundo desarrollo consistio en la construccion de una plataforma llamada Wit Farming, aplicacion diseñada para que los pequeños, medianos y grandes agricultores, de forma facil y rapida, puedan llevar el control de sus cultivos y terrenos con la meto dologia de elementos de algoritmos de Machine Learning, siendo una herramienta tecnologica capaz de monitorear el nivel de humedad del terreno, la altura y salud de las plantas etcetera; teniendo en cuenta variables como: el suelo, el cultivo, el clima, las plagas, la fertilizacion, el control de malezas, de insectos y enfermedades. El software fue aplicado y validado con un agricultor de la palma Rubelina, ubicado en Cachipay (Cundinamarca).

 Este libro nace como una propuesta sobre la base del esfuerzo interdisciplinario e interinstitucional de un selecto grupo de investigadores adscritos a diversos grupos de investigación y con conocim

Esta es una colección de artículos escritos por Rosario de Acuña y publicados en "El Cantábrico", revista de Santander, que recibieron el premio Medalla de Plata en la Exposición de Avicultura de Mad

O livro "Resistencias no Cho da Floresta: Agroecologia na Amazonia" apresenta uma reflexo sobre as experiencias de agroecologia desenvolvidas por camponeses e camponesas na regio amazonica. A obra surge a partir da ideia de uma "pedagogia da realidade", valorizando os conhecimentos e praticas desenvolvidos no contato direto entre sociedade e natureza. O organizador, Romier da Paixo Sousa, relata a trajetoria de diversas pessoas que vivem no cho da floresta, destacando a importancia de valorizar a "memoria biocultural". O livro aborda experiencias de resistencia e luta pela preservaço do modo de vida e da cultura dos povos e comunidades tradicionais da Amazonia, em meio a desafios como a expanso do agronegocio e a degradaço ambiental. Dividido em duas partes, o livro traz reflexes sobre as resistencias nas aguas e nas florestas, alem de discutir as iniciativas de construço da agroecologia no Nordeste do Para, percorrendo diversos municipios e experiencias. Uma leitura instigante que nos convida a conhecer e valorizar as historias e vivencias no cho da Floresta, onde a luta pela conservaço do meio ambiente e da cultura local se faz presente.