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CEREALES (TÉCNICAS DE ANÁLISIS)

ENRIQUE MARTINEZ-MANRIQUE y VERONICA JIMENEZ-VERA

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE MEXICO (UNAM) - 9786073058773

Agricultura Agronomía. Agrología. Semillas y abonos

Sinopsis de CEREALES (TÉCNICAS DE ANÁLISIS)

El presente trabajo, el cual incluye información básica sobre los cereales, su importancia y estructura; también, las técnicas de muestreo para poder realizar análisis a los diferentes cereales y productos alimenticios elaborados con ellos; además contiene una explicación de las técnicas de análisis, explicando paso a paso cómo se llevan a cabo sus fundamentos, la interpretación de los resultados, así como definiciones de los productos elaborados con cereales.

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Ficha técnica

Editorial: Universidad Nacional Autonoma de Mexico (Unam)

ISBN: 9786073058773

Idioma: Castellano

Fecha de lanzamiento: 06/03/2023

Especificaciones del producto

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