Libros de Estudios generales, página 6 de 101

Colección: Serie Estudios

El propósito de este libro es proporcionar una visión general de la Agricultura que sea útil como introducción y como guía general y punto de referencia para problemas particulares o cuando se prosigan otros estudios, cuando se recopile informacion o cuando deba procederse a revisiones o a nuevas valoraciones.J. R. Raeburn, FRSE, FIBiol, PhD, Cornell, Inglaterra

This book will cover several topics to elaborate how proteomics may enhance agricultural productivity. These include crop and food proteomics, farm animal proteomics, aquaculture, microorganisms and insect proteomics. It will also cover several technical advances, which may address the current need for comprehensive proteome analysis.An emerging field of the proteomics aim is to integrate knowledge from basic sciences and to translate it into agricultural applications to solve issues related to economic values of farm animals, crops, food security, health, and energy sustainability. Given the wealth of information generated and to some extent applied in agriculture, there is the need for more efficient and broader channels to freely disseminate the information to the scientific community.

El libro del profesor Marc Dufumier aborda la complejidad de las agriculturas del continente africano, donde la multiplicidad de climas, de condiciones orográficas, de procesos históricos y de situaciones socioeconómicas, no impide llegar a ciertas conclusiones que pueden ser válidas para la mayor parte de países africanos si estos quieren reforzar su autosuficiencia alimentaria y lograr que sus agriculturas sean un motor de desarrollo. Así pues se afirma en el libro, que es necesario que se aborden procesos de reforma agraria que respetando las tradiciones propias de cada lugar distribuyan la tierra entre los campesinos, se favorezcan los cultivos básicos para los mercados internos sobre el modelo agroexportador hoy imperante, se protejan sus agriculturas, si es necesario, con derechos de aduanas, agriculturas indefensas en ocasiones frente a las importaciones de cereales, carne, grasas vegetales o carnes del mercado mundial a bajos precios y se potencie la agroecología como modelo de producción económico, sustentable y respetuoso con el medio ambiente.

Las páginas que aquí se presentan recogen los textos referidos a las ponencias de la segunda edición del Simposyum Agroalimentario de la Vega Baja del Segura (SYA), que tuvo lugar los días 23 y 24 de noviembre de 2017, bajo el lema: agroalimentacion, agua y sostenibilidad. En dicho encuentro se reunieron en el Auditorio de la Lonja de Orihuela los grandes referentes del sector agroalimentario por segundo año consecutivo, con el objetivo de dialogar, debatir e intercambiar conocimiento en busca de las claves del crecimiento y del desarrollo sostenible del sector. El exito del evento denominado SYA ORIHUELA, tras las ediciones de 2016 y 2017, se constata y crece progresivamente en cada nuevo encuentro. Asi, este libro continua la serie iniciada con el titulado “El sector agroalimentario: sostenibilidad, cooperacion y expansion”. El objetivo de esta publicacion ha sido confeccionar un documento en el cual pueda quedar constancia de gran parte de ese conocimiento generado durante el simposio.

Este libro ofrece una exposición de los logros de la investigación científica aplicados al tratamiento de los recursos agrícolas y ganaderos, de los suelos y del agua. Se centra sobre todo en la ciencia basica, la investigacion agricola y las tecnologias desarrolladas para cubrir las necesidades de la produccion y la industria agropecuaria.Indice Extractado: Parte I: Introduccion - Tecnologia en un centro agricola - Parte II: Biotecnologia - Ingenieria Genetica - Tecnologias de tratamiento de animales - Tecnologias de reproduccion animal - Aplicaciones de la biotecnologia en plantas - Tecnicas de propagacion vegetal - Parte III: Tecnologia: alimentos y fibras - Tecnologia de tratamiento de plantas - Tecnologias de produccion agricola - Procesado de productos agricolas - Tecnologias de comercializacion agricola - Parte IV: Tecnologias energeticas - Potencia pra la produccion agricola - Energia electrica en usos agricolas - Fuentes energeticas alternativas en agricultura - Parte V: Administracion asistida por computadora en marketing y empresa - Administracion de produccion asistida por computadora - Parte VI: Tecnologia ambiental - Ambientes vivos controlados - Proteccion de recursos animales - Glosario - Indice alfabetico.

Nuestro sistema alimentario global se basa mayoritariamente en las prácticas insostenibles de la agricultura industrial, es una notable fuente de gases de efecto invernadero, se halla controlado por un puñado de grandes empresas transnacionales y produce alimentos poco saludables. La agroecología es una solución a estos problemas cada vez más acuciantes. Tras décadas de menosprecio por parte de las instituciones dominantes, y de defensa poco visibilizada por parte de los movimientos sociales, de algunos científicos y agricultores, súbitamente la agroecología se ha puesto de moda. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), varias agencias gubernamentales, y hasta alguna transnacional, han querido subirse a este tren. Pero, ¿están a favor de la misma agroecología que han defendido los agricultores, científicos y movimientos sociales campesinos pioneros, o buscan en realidad cooptar el concepto para darle un contenido distinto? Rosset y Altieri, dos de los más destacados agroecólogos a nivel mundial, resumen los principios, la historia y las corrientes del pensamiento agroecológico, las evidencias científicas a favor de la agroecología, la manera de llevarla a una escala mayor, y la política contemporánea de la agroecología.

Agroecology is at the forefront of transforming our food systems This bestselling textbook provides the essential foundation for understanding this transformation in all its components agricultural ecological economic social cultural and political It presents a case for food system change explains the principles and practices underlying the ecological approach to food production and lays out a vision for a food system based on equity and greater compatibility with the planet s life support systems New to the fourth edition A chapter on Alternatives to Industrial Agriculture covering the similarities and distinctions among different approaches to sustainable agriculture A chapter on Ecological Pest Weed and Disease Management A chapter on Urban and Peri urban Agriculture A chapter on Agriculture and the Climate Crisis A revised analysis and critique of the food system s embeddedness in the extractive capitalist world economy that reflects ideas in the emerging field of political agroecology Streamlined treatment of agroecology s foundations in ecological science making the text more compatible with typical course curricula A Companion Website at https routledgetextbooks com textbooks 9781032187105 incorporates the entire contents of the updated practi

El autor propone un interesante recorrido por más de cien años de historia agronómica de nuestra provincia. Recorrido que abarca las experiencias y ensayos realizados por las sociedades económicas de amigos del pais, las iniciativas gubernamentales y particulares, los proyectos de enseñanza, la literatura coeva sobre la nueva agraria y la autoctona tanto impresa como manuscrita.