Libros de Viticultura. Enología, página 8 de 24

Esta obra utilísima, y por otro lado necesaria, sitúa al fondillón en el lugar que merece, aclara conceptos, revisa sin desmerecer y, sobre todo, aporta la visión moderna y realista, que nunca tuvo e

Guía de todos los continentes y países vinícolas del mundo; una selección rigurosa de los mejores productores, con alrededor de 2.000 direcciones de las mejores bodegas; más de 11.000 referencias –po

Nueva edición (primera para el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, séptima ya para Ed. Agrícola) de una obra clásica sobre la poda del olivar. El libro aborda la interrelación de la poda con otros factores productivos, sus fundamentos biologicos y agronomicos, los nuevos y modernos instrumentos de poda y su mecanizacion, la seguridad en el trabajo y la destruccion provechosa de los restos procedentes de la poda, realizandose un seguimiento de los sistemas a lo largo de la vida de la plantacion (vivero, formacion, produccion, renovacion y replantacion).

El llibre que el lector té ara a les mans és una síntesi sobre mil anys de cultura vinària a la Mediterrània occidental. Representa una aportació necessària per entendre com es van formar les culture

Pregonada como la fuerza motriz de la sociedad, la creatividad es supuestamente la fuente de la economía del conocimiento, que configura las ciudades en las que habitamos y define incluso nuestra política. ¿Qué podría haber de malo en ello? En una réplica brillante y contraintuitiva, Oli Mould nos exhorta a replantearnos la historia que nos están vendiendo. Nos demuestra que la creatividad es una forma apenas disimulada de un mercado en continua expansión. Es un régimen que prioriza el éxito individual sobre el florecimiento colectivo. Se niega a reconocer todo aquello (trabajos, lugares, personas) que no resulte rentable. Y eso lo cambia todo: los lugares en los que trabajamos, la forma en la que nos dirigen y el uso que hacemos de nuestro tiempo libre. ¿Existe alguna alternativa? Mould ofrece una redefinición radical de la creatividad, incorporada a la idea del florecimiento colectivo y libre de la tiranía del lucro.

Aquest llibre aborda les causes de l'anomenat plet dels rabassaires en el període clau de la seva historia, el primer terç del segle xx, a partir de l'anàlisi del desenvolupament de la vitivinicultur

This thorough and inspiring book provides a vicarious tour of the best in wine bottle storage. Visit more than 100 absolutely stunning, private wine cellars in over 200 beautiful color photographs. Peruse racking systems, tasting tables, and artful touches, created by leading wine cellar designers, including Paul Wyatt, Kathleen Valentini, Gary LaRose, and Doug Smith. Additionally, this is a guidebook to wine cellars in some of the world's most renowned hotels and restaurants, where private parties can reserve a table and dine amidst coveted vintages. The book also visits handsome displays in restaurants that showcase wine programs to customers. The result is thousands of wonderful ideas for wine storage and display. This is the first work of its kind, making it an invaluable guide for architects, designers, and discerning homeowners and restaurateurs.