Esta obra es una pequeña guía descriptiva que incluye algunas de las especies de hongos y setas más comunes que fructifican espontáneamente en los diferentes ecosistemas y territorios del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama. Pretende ser de utilidad a los amantes de la naturaleza que encuentran especial satisfaccion en la degustacion de platos elaborados con especies de setas que ellos mismos han recogido o para los aficionados a la biologia y la clasificacion de estos interesantes y a veces misteriosos seres vivos.

Mapa i guia per descobrir a fons i aprendre a identificar tots els hàbitats i els bolets més freqüents de lA Cerdanya. La guia inclou 12 zones detallades, descripcions amb fotografies tant del paisat

Mapa i guia per descobrir a fons i aprendre a identificar tots els hàbitats i els bolets més freqüents del Ripollès. La guia inclou 12 zones detallades, descripcions amb fotografies tant del paisatge

* Un libro que se sitúa a la vanguardia de una revolución de las setas, para crear el cambio de conciencia necesario para restaurar el planeta. Un equipo de expertos de primer orden formado por micólogos profesionales y aficionados, artistas, amantes de la gastronomia, ecologistas, medicos y exploradores unio fuerzas para crear Hongos fantasticos, una pelicula alucinante y llena de vida sobre las setas y sus misteriosos filamentos que parecen raices y conforman el micelio. Este volumen, con imagenes fascinantes, amplia la pelicula en todos los sentidos a traves de transcripciones ampliadas, nuevos articulos y entrevistas, y mas datos sobre el fantastico reino de los hongos. Con informacion para descubrir la increible red de comunicacion del micelio bajo nuestros pies y su capacidad demostrada de restaurar los ecosistemas del planeta, reparar nuestra salud y reavivar nuestra relacion simbiotica con la naturaleza. "Nos encontramos en la cuspide de una revolucion micologica que provocara un cambio de paradigma en el futuro, donde una ecologia emergente de la conciencia estara arraigada en soluciones practicas que podremos analizar, probar y verificar". Paul Stamets

* ¿Busca algo rápido y fácil de cultivar, que no requiera mucho espacio y ofrezca numerosos beneficios para la salud? Entonces, ¡las setas son la elección perfecta! En este libro encontrará todo lo que necesita saber, desde los utensilios principales y guias de cultivo paso a paso hasta como convertir su cosecha en infusiones, cafes y tinturas. Con metodos para emplearse con muchas variedades (como la seta de roble, la melena de leon, la bruja marron grande y las especies del genero Pleurotus) y en diversos recipientes, desde cubos y bolsas hasta lechos o macizos en exterior y leños. Ademas de conocimientos esenciales sobre el cultivo, se abordan las numerosas, sorprendentes e importantes conexiones (pasadas, presentes y futuras) entre los seres humanos, la naturaleza y los hongos. Es hora de descubrir el extraño y maravilloso mundo de los hongos y todo lo que nos pueden ofrecer.

3A EDICIÓ GUIA ASSEQUIBLE I DE PETIT FORMAT, AMB FOTOGRAFIES A TOT COLOR. Aquesta guia introdueix el lector, d'una manera senzilla pero rigorosa, en l'apassionant món de la micologia. Es donen els coneixements basics sobre els caracters dels bolets: que son, com son, on viuen i quin paper juguen en la dinamica dels processos naturals. Ajuda a identificar els bolets mes corrents i mes apreciats. * Recull informacio necessaria i indispensable que tothom ha de coneixer abans d'anar a buscar bolets.

Levaduras, mohos y líquenes están más emparentados con los seres humanos que con las plantas; de hecho, compartimos con ellos casi una cuarta parte de nuestros genes. Y aunque abundan en el aire que respiramos y el polvo que pisamos, apenas sabemos nada sobre como viven o por que son tan esenciales para toda la vida de la Tierra.A traves de pasajes sumamente graficos, Keith Seifert describe como los hongos liberan el carbono de las plantas para hacer que sea accesible al resto de organismos, como ayudan a transmitir informacion entre arboles y a fabricar medicamentos que nos cambian la vida. Con ellos fermentamos cervezas y vinos y añadimos el sabor umami y vitaminas del complejo B a los alimentos que consumimos. Y, sin embargo, las enfermedades y toxinas fungicas tambien matan a mas de un millon de personas cada año.¿Como mejorar el equilibrio que debemos mantener con estos primos microbianos? El reino escondido anima a conocer mejor la compleja relacion que mantenemos con los hongos y a planificar nuestro futuro teniendolos siempre en cuenta.

Esta guía ilustrada ofrece una mirada profunda y completa al mundo del cultivo de hongos con finalidad científica, académica o medicinal, centrándose en los hongos psilocibios. Diseñado para investigadores, estudiantes de micologia y entusiastas del mundo fungico en general, este libro proporciona una guia exhaustiva sobre tecnicas de cultivo basicas y especializadas, aplicables a diversas clases de hongos pero en especial al genero que actualmente esta revolucionando las neurociencias, la medicina y la psicoterapia. El contenido abarca desde los fundamentos del cultivo de hongos (como la esterilidad, la preparacion de medios y sustratos, y el manejo de diferentes etapas del cultivo), hasta tecnicas avanzadas para optimizar su crecimiento, pasando por las bases de la biologia psilocibica, su historia, evolucion y relacion con los humanos, como son las aplicaciones potenciales de estos hongos en la investigacion cientifica y la medicina, pero sin dejar de lado sus riesgos potenciales. Ademas, el manual profundiza en el estudio de la psilocibina, que ya esta autorizandose para uso medico en varios paises, abordando sus propiedades quimicas, su relevancia en neurociencia y su potencial terapeutico, invitando al lector a una reflexion filosofica y cientifica sobre el rol de los hongos psilocibios en la ciencia, la medicina y la humanidad.

La micología es una actividad que se desarrolla en la naturaleza y cada día que pasa tiene una mayor acogida entre la gente común. Salir al campo, disfrutar de una bonita jornada en entornos naturales y con buena compañia, se ha convertido en una moda sana entre la gente que encuentra en los espacios abiertos un remanso de paz y calma. Pero salir a recolectar setas puede suponer un riesgo si no se tienen los conocimientos adecuados y se toman las medidas necesarias de seguridad y prevencion. Lo mas importante es tener nociones sobre micologia, hay que conocer los caracteres diferenciadores de cada seta para poder clasificarla con total precision, en las setas no cabe arriesgar y caer en el erro, podria ser un ultimo error. Saber sobre su epoca de fructificacion, gustos y predilecciones es muy importante a la hora de poder localizar la seta que buscamos.Muchas regiones, comarcas y localidades han decidido acotar el recurso micologico regulando la recoleccion de setas en sus territorios. Es importante conocer las diversas normativas que hay para no cometer ninguna accion en la recoleccion que pueda derivarnos en una infraccion sancionable. Pero la practica recolectora no solo se trata de saber de setas y leyes. Existen determinadas disci

Cuanto más sabemos de los hongos, menos sentido tiene nada sin ellos.Edición ilustrada con más de 100 fotografías que muestran la espectacular variedad y la extraña belleza de los hongos. No son plantas ni animales y se encuentran en la tierra, en el aire y en nuestros cuerpos. Estan por doquier, pero cuesta verlos. Ademas, pueden ser microscopicos, pero tambien representan a los organismos de mayor tamaño jamas registrados. Comen piedra, crean suelos, asimilan agentes contaminantes, se nutren de plantas, pero tambien las matan, sobreviven en el espacio e influyen en la composicion de la atmosfera terrestre. Ha llegado la hora de descubrir el oculto y fascinante mundo de los hongos, formas de vida extrañas y maravillosas que nos obligan a repensar el funcionamiento de la vida. Al proporcionar a los humanos pan, alcohol y medicamentos, han cambiado la historia de nuestra especie, mientras que su capacidad para digerir plastico, explosivos, pesticidas y petroleo crudo se aplica en el campo de las nuevas tecnologias. Su capacidad para conectar plantas en grandes redes de colaboracion subterraneas, la Wood Wide Web, esta transformando nuestra comprension de los ecosistemas. Los hongos tienen la llave para entender nuestro planeta y nuestras formas de pensar, sentir y comportarnos, aunque su vida transcurra principalmente fuera de nuestra vista.

Este libro hace un breve recorrido por la forma en que los hongos, y especialmente las setas, se han infiltrado en la existencia humana. Traza una historia de mitología y leyenda, superstición y sospecha; explica algunos de los multiples usos de los hongos en las medicinas tradicionales del mundo y como se investigan algunas de estas practicas en la actualidad.De modo que, al mismo tiempo que se reunen viejos dichos e historias, musica y arte, literatura y poesia, tambien se incluyen interpretaciones modernas dentro de la cultura popular sobre los hongos. Tanto si estan pintadas en la pared de una antigua tumba egipcia como si se esconden en los unos y los ceros del codigo de Internet, las historias sobre ellos siguen siendo en gran medida las mismas: los hongos nos siguen fascinando, desconcertando y quizas nos dan un poco de miedo y representamos nuestra ambivalencia a traves de mitos y leyendas, viejos y nuevos.

Aspectos generales sobre el cultivo de setas y trufas Cultivos específicos, "seta a seta" y "paso a paso Cultivo de trufas Consigue con exito tu cultivo de setas (Pleurotus, Shiitake y otras) o trufas, tanto de modo domestico como industrial. Lo que antes era aficion de unos pocos entendidos se ha extendido a gran numero de personas y cada vez son mas los que aprecian las cualidades de los hongos comestibles y de las trufas. No obstante, el consumo de setas y trufas silvestres ofrece algunos inconvenientes que, por el contrario, evita su cultivo: E Disponibilidad en tiempo y cantidad E Condiciones climatologicas controladas E Conservacion de especies en vias de extincion E Garantia de seguridad frente a toxicidad de especies venenosas A traves de las diferentes partes del libro se ofrece informacion general y practica de como cultivar setas y trufas: E Detalles sobre la produccion de micelios y de sustratos E Requisitos para locales de cultivo E Lucha contra plagas y enfermedades E Necesidades de cada especie E Adecuacion de terrenos para el cultivo de trufas E Legislacion principal Se incluye ademas una seccion de cuadros-resumen sobre datos tecnicos del dificil cultivo del champiñon, que servira a los cultivadores para comprob

2A EDICIÓ Aquesta guia està dividida en dues parts. En la primera hi ha 12 temes monogràfics que introdueixen als coneixements bàsics del món dels bolets. En la segona, la guia pròpiament dita, es de

Las setas recién recolectadas, además de un manjar exquisito, son un buen complemento en nuestra alimentación. Como alternativa a buscarlas en el bosque o comprarlas en el supermercado, puedes aprender a cultivarlas en el jardin, en un rincon del huerto o incluso en el interior. Con muy poca inversion economica y pocos esfuerzos podras cosecharlas durante todo el año. Cultivar setas es muy sencillo. De la mano de la autora comprenderas como se desarrollan setas tan sabrosas como el shiitake, la seta de ostra, el pleuroto de verano, etc.; cuales son las condiciones favorables para su cultivo y las variedades mejores para cultivar. Puede hacerse en sustratos como serrin, paja, posos del cafe, o en troncos de arboles. Solo hay que seguir las indicaciones paso a paso.

Este libro pretende aportar un enfoque de conocimiento práctico complementario al puramente académico y más rigurosamente científico sobre una gran pasión: las setas. Setas para sanar, alucinar y disfrutar pretende ser, mas bien, un manual del usuario o manual de uso y disfrute para el aficionado a las setas, a quienes aporta informacion general sobe aspectos que afectan a la recoleccion, manejo, curiosidades y caracteristicas nutricionales, toxicas, psicotropicas, terapeuticas y gastrono

Visto a través del ojo humano, el papel de la seta en la naturaleza ha sido más bien discreto. Tan poca atención solía dársele, que «seta» es una manera de referirse a las personas que pasan desaperc

Descriptive, illustrated keys to the worlds Myxomycetes is a monograph written by the Duch naturalist Neeltje Elizabeth (Elly) Nannenga-Bremekamp (1916-1996), considered to be one of the centurys researchers who contributed most to the knowledge of the taxonomy of these organisms. The book, unpublished until now, summarizes and serves as a guide for all the species of Myxomycetes recognized in the world up to the year 1996. It is an extensive and monumental project that the autor had worked on for the last 10 years of her life, and had almost finished when she died. The book provides an authoritative source of information for students, researchers and amateur naturalists interested in the taxonomy of these organisms, and it also has valuable information for protistologists, mycologists and experts in biodiversity. Written in a concise and clear language, along with many original drawings made by the author herself, it allows the identification, by means of dichotomous keys, of the more than 1000 species and varieties of myxomycetes recognized in the world up to the end of the 20th century. The manuscript was retrieved by Carlos Lado, a senior CSIC researcher who has been responsible for the revision, updating and editing of the work. He has written the foreword, where a brief biography of the author is included, and compiled lists of the 76 articles or books, and the almost 300 new taxa published by Nannenga-Bremekamp. The book is a testimony of her valuable scientific legacy and an acknowledgement and tribute to this remarkable woman, pioneer in the study of Myxomycetes.

La diversitat de bolets als Països Catalans és extraordinària, fruit d’una gran varietat d’hàbitats i d’una climatologia adequada. Aquest llibre introdueix el lector en aquesta immensa diversitat, am

* Una completa introducción al oculto reino de los hongos. * Se explora su pasado, su presente y su potencial impacto futuro en cuatro áreas clave: alimentación, medicina, psicodélicos y salud mental y remediacion medioambiental. * Ademas de haber conformado los cimientos de la vida moderna, los hongos podrian ayudar a darle forma a nuestro futuro. El reino de los hongos ha sobrevivido a las cinco grandes extinciones. Son los arquitectos del mundo natural, parte integrante de toda la vida. Les dan sustento a ecosistemas criticos al reciclar nutrientes y conectar plantas a lo largo de inmensas areas y ayudan a elaborar muchos de los productos basicos de la vida contemporanea, como vino, chocolate, pan, detergente y penicilina. Hoy en dia, ante la urgente crisis ecologica, social y espiritual, se estan diseñando hongos con objeto de desarrollar alternativas a la carne, crear nuevas fuentes de medicamentos, producir biomateriales sostenibles, reparar el medio ambiente e incluso ampliar la conciencia colectiva. Con textos informativos, impresionantes ilustraciones en 3D y consejos para sumergirse en el mundo de los hongos, este libro es un manifiesto para el futuro y una invitacion para alcanzar una conciencia mas profunda de nuestra relacion con el mundo natural, con los demas y con nosotros mismos.