Libros de Estudios generales, página 13 de 117

El acto de comer diariamente es una acción tan natural como imprescindible en la vida de cualquier ser humano, pero si nos parásemos a reflexionar acerca de nuestro desayuno, comida o cena, nos daríamos cuenta de que todo lo que comemos y bebemos tiene su propia historia evolutiva.Jonathan Silvertown nos invita a una cena multicultural de gastronomia evolutiva que nos ayuda a comprender los origenes de nuestras dietas y los alimentos que han sido fundamentales durante milenios, desde las especias hasta los licores. Cenando con Darwin revela que nuestras listas de la compra, libros de recetas y menus de restaurantes no solo contienen los ingredientes esenciales para nuestro deleite culinario, sino que tambien nos cuentan una historia fascinante sobre la seleccion natural y su influencia en nuestros paladares. Este libro es un festin de sopa y ciencia pensado para ser saboreado mientras se lee. Con un ingenio tan seco como un pinot noir y un conocimiento evolutivo tan amplio como la bodega de vinos de un enologo, Silvertown nos abre el apetito y nos deja con hambre de mas.

DESCIFRA EL ÓRGANO MÁS MISTERIOSO DEL CUERPO HUMANO.El cerebro se podría definir como un bosque tupido, un terreno intrincado y aparentemente impenetrable de neuronas cuya interacción da lugar a la cognicion y al comportamiento. Sin embargo, a pesar de los avances recientes en disciplinas como la biologia molecular o las tecnicas de neuroimagen, todavia queda mucho camino por recorrer para comprender nuestro organo mas complejo. ¿Llegaremos algun dia a descifrar los mecanismos de su estructura y funcionamiento? ¿Podremos con ello reparar sus defectos y potenciar nuestras capacidades? Este libro aborda el reto de cartografia el cerebro con el objetivo de desentrañar los mecanismos biologicos que subyacen en la actividad mental humana.

El cerebro es el órgano más misterioso del cuerpo humano. A pesar de los avances recientes en disciplinas como la biología molecular o en las tecnicas de la neuroimagen, todavía queda mucho camino por recorrer hasta desentrañar todos sus secreitos. ¿Llegaremos algun dia a descifrar los mecanismos de su estructura y funcionamiento? ¿Podremos con ello reparar sus defectos y potenciar nuestras capacidades? Jose Viosca, bioquimico y doctor en Neurociencias, aborda el reto de cartografiar el cerebro y nos acerca un poco mas al coinocimiento de nuestro organo mas complejo.

El autor nos ofrece el libro posiblemente con más novedades científicas sobre este órgano. Es un tema de relevante importancia en la actualidad dados los muchos estudios que se están haciendo sobre el mismo en diversos institutos y centros de investigacion de nivel mundial. El libro nos detalla las funciones que tienen los neurotransmisores (adrenalina, dopamina...) sobre el ser humano y tambien las smart drugs (Viagra, pritalin etc...). Como nuestra sociedad se ha convertido en una sociedad dopada ya que el dopaje abarca de diversas maneras a muchos colectivos, no solo a los deportistas. Veremos como se aumentan los poderes de este organo mediante las moleculas farmacologicas o las neuroprotesis.¿Es este organo maleable?Los nuevos farmacos para aumentar la inteligenciaNanotecnologia cerebral y fisica cuanticaEl fin del Alzheimer y el Parkinson

El ejercicio físico produce beneficios indudables en todo el organismo, en nuestra salud y, por supuesto, en el cerebro. Sin embargo, en la última década han pasado relativamente desapercibidos numerosos avances neurocientificos que señalan que tipo de ejercicio es bueno para segun que aspectos; que la intensidad del ejercicio es un factor crucial para obtener resultados concretos; cuales son las areas cerebrales que se ven beneficiadas por el ejercicio moderado o vigoroso, asi como los ultimos avances sobre el efecto que tiene en la depresion, la ansiedad, la cognicion, el envejecimiento y la neurodegeneracion. Aunque estamos lejos de poder elaborar un plan personalizado de ejercicio util para cada ser humano, que produzca beneficios para los diferentes sistemas fisiologicos del organismo sin incrementar el estres, no cabe la menor duda de que el sedentarismo es el enemigo de un cerebro sano.

¿Cómo sabe tu cerebro dónde estás? ¿Por qué puedes recordar el camino a casa o imaginar rutas que nunca has recorrido? ¿Qué tienen en común una rata escapando de un depredador, un músico recordando una melodia y un murcielago volando en el crepusculo? ¿Por que perdemos la nocion del tiempo cuando estamos absortos, pero podemos viajar mentalmente a nuestra infancia en segundos?La naturaleza ha forjado durante millones de años el sistema de navegacion mas extraordinario que conocemos: nuestro GPS neuronal. Las mismas celulas que permitieron a los primeros organismos orientarse en oceanos primitivos son las que hoy nos permiten navegar por realidades virtuales y construir memorias que nos definen.¿Como construye el cerebro esa sensacion de estar aqui, ahora? ¿Por que un olor puede transportarte instantaneamente a la infancia? ¿Que ocurre en tu cabeza cuando te pierdes en una ciudad desconocida o cuando sueñas con lugares que no existen? Desde su laboratorio en el Instituto Cajal, donde investiga precisamente los circuitos neuronales que describe en estas paginas, Liset M. de la Prida desentraña los secretos de como el cerebro cartografia el espacio, teje el tiempo y organiza los recuerdos. Con la autoridad de quien estudia estos mecanismos en primera linea de investigacion, nos revela que las neuronas, capaces de orientarnos en el mundo fisico, nos permiten viajar mentalmente al pasado, proyectarnos hacia el futuro y habitar mundos imaginarios.Una musaraña que escapa de un depredador, un arrendajo que planifica el invierno, un paciente que recupera la movilidad con interfaces cerebro-maquina: todos comparten los mismos circuitos neuronales fundamentales. Este libro traza las conexiones inesperadas entre supervivencia primitiva, memoria humana e inteligencia artificial, explicadas por quien esta descifrando uno de los mayores misterios de la mente.

Toda nuestra vida mental se gestiona en el cerebro, a partir de las conexiones que miles de millones de neuronas establecen entre sí. La neurociencia ha demostrado la extraordinaria plasticidad del cerebro, que permanentemente se construye y se reconstruye.¿De que manera lo hace? ¿En que medida influye nuestro estilo de vida en su maleabilidad? ¿Como lo hacen nuestros pensamientos intimos? ¿Que le da forma y que deja huella? ¿Es la biologia, la sociedad, la educacion, el azar, o es acaso una mezcla de todos estos factores? Y ¿que provecho podemos obtener de esta informacion?Con un estilo claro y cercano, pero completamente riguroso, Cerebroflexia responde a estas y a muchas otras preguntas relacionadas con la forma y el funcionamiento de nuestro organo rector.Y lo hace no solo para que nos documentemos, sino, especialmente, como un llamamiento a hacernos cargo de la construccion de nuestro propio cerebro y del de nuestros hijos; solo asi formaremos individuos y sociedades dignas y felices.

¿Por qué un libro que ayude a los niños a cuidar y potenciar su cerebro? Porque el recurso intelectual de una sociedad es el principal capital con el que cuenta para su desarrollo. Cuidar y proteger este capital mental es, junto con la educacion de calidad, uno de los pilares a la hora de generar conocimiento.Ademas ¡los niños son los cerebros del futuro! Si ellos entienden que pueden cuidar su cerebro, lograran un desarrollo intelectual y emocional sano y fuerte. Tan sencillo como eso.En este libro, Facundo Manes y Maria Roca transmiten a los niños la importancia de una alimentacion saludable, del sueño y del ejercicio fisico. A traves de juegos, ilustraciones y divertidos personajes, los niños se daran cuenta del valor que tienen la actividad intelectual y el contacto social para la salud cerebral. Los autores los acompañan a reflexionar acerca de la importancia de buscar el bienestar y de preparar su cerebro para lo que nos depara un futuro cercano, en el que la interfaz cerebro-tecnologia promete jugar un rol fundamental. Una vez mas, lo hacen dandoles a los niños el papel central: aqui descubriran como potenciar su cerebro a traves de juegos, ejercicios y experimentos que facilitan el aprendizaje y nutren su curiosidad que ya es bastante activa. ¡A no perder tiempo que tenemos cerebros en construccion!

En este intersiglo las incertidumbres atraviesan todas las áreas del conocimiento. La intención de este libro es presentar en los términos más sencillos posibles, algunas cuestiones directamente relacionadas con la nocion de incertidumbre y con las incertidumbres intelectuales del mundo actual. Tres de los autores provienen del discurso cientifico. Luis Acerenza y Eduardo Mizraji de la biologia; Rodolfo Gambini de la fisica y Roberto Markarian de la matematica. Por su parte, Juan Luis Segundo desarrolla su punto de vista desde la teologia y Valentina Canton Arjona, proveniente del psicoanalisis y el campo de la educacion, aborda el asunto desde la perspectiva de la formacion de sujetos como campo en el que se expresan el caos y la particularidad.Los editores, y autores de esta obra, desarrollan en ella lo siguiente: Markarian presenta en esta obra un trabajo de divulgacion cientifica sobre el significado del caos en fisica y matematica y da una explicacion de por que las referencias al caos son tan frecuentes en la actualidad. Al mismo tiempo, plantea las limitaciones al uso de los conceptos relacionados con el caos fisicomatematico a otras ramas de la actividad humana. Por su parte, Gambini adelanta en su texto respuestas a cuestiones esenciales de la teoria del conocimiento: ¿permite la ciencia comprender al mundo?, ¿es posible fundar en la ciencia una vision abarcadora de la realidad?, o mas bien, ¿esta es simplemente un instrumento util para hacer predicciones sobre el comportamiento de los objetos naturales y utilizarlas en nuestro provecho?

AMB UNA FINALITAT DIVULGATIVA I AMB UN LLEUGER TOC D'HUMOR, MAGRINI ENS EXPLICA EL FUNCIONAMENT DEL CERVELL HUMÀ A TRAVÉS D'UN MANUAL D'USUARI. "Tenim un manual per a totes les màquines que posseïm,

Frank Close delves into fundamental particles and forces to find clues to a deep unsolved mystery of physics why is matter neutral Human beings have long been aware of the electric and magnetic forces around us from the electrostatic charge built up by rubbing amber with fur to the pull of the lodestone and scientific investigation showed that the two are intimately connected as electromagnetism Lightning shows how devastating electricity can be in nature while humans learned to exploit the flow of negatively charged electrons that make up an electric current In the early part of the 20th century the experiments of Ernest Rutherford showed that at the heart of atoms lies a positively charged nucleus The positive charge comes from protons Atoms are neutral because the charges of the electron and proton cancel out And that enables the much weaker force of gravity always attractive to dominate at large scales building planets stars and galaxies Things would have been very different had the charges not cancelled As far as we know the charges of the proton and electron are opposite and exactly equal even though the proton is far bigger and composed of three quarks tightly bound within it while the electron is a fundamental particle But why are they

Desde los clásicos trileros hasta los estafadores de criptomonedas, esta es la apasionante historia de los charlatanes y de por qué caemos una y otra vez en sus trampas. Durante siglos, los charlatanes han vivido de engañar a sus victimas. Hoy, la charlataneria es mas global y lucrativa que nunca. Gracias al poder de la tecnologia, los embaucadores de nuestra epoca han tejido una red de fraudes a una escala sin precedentes. En Charlatanes, el escritor y columnista especializado en asuntos internacionales Moises Naim y el periodista y politologo Quico Toro investigan como los nuevos timadores nos engañan con las mismas tecnicas que se utilizaban en el lejano Oeste: se ganan nuestra confianza, nos hacen creer que son los mayores valedores de nuestros sueños y luego nos explotan para su propio beneficio. En cierto modo, nada ha cambiado excepto una cosa: estos charlatanes son ahora digitales, virales y globales. Sean tanto gurus de la salud que promueven sus productos pseudocientificos como politicos que ocupan los puestos de mayor relevancia del escenario global, los timadores modernos acumulan audiencias de una punta a otra del planeta gracias a internet y las redes sociales, sirviendose de un conjunto de estrategias comunes y actuando con suma rapidez, mientras nuestras lentas instituciones luchan por responder. Repleto de ideas sobre como no caer en todo tipo de estafas ni en la charlataneria populista, este libro es un viaje revelador a traves del engaño descarado y la brutal victimizacion que se encuentran en el corazon de esta nueva lacra mundial.La critica ha dicho: El mundo siempre ha estado lleno de estafadores y timadores. Pero, ¿alguna vez te has preguntado por que somos tan vulnerables a sus trucos? ¿Y por que parecemos particularmente susceptibles a ellos en nuestros dias? Moises Naim y Quico Toro han escrito un libro fascinanteque narra la historia, nos da explicaciones e incluso ofrece algunas ideas sobre que hacer con estos charlatanes.Fareed ZakariaVivimos en una era de mentirosos, farsantes, timadores y charlatanes. Moises Naim y Quico Toro explican como ha ocurrido esto y lo que significa,con una prosa elocuente, urgente.Anne ApplebaumUn analisis mordaz sobre los engaños y sobre por que caemos en ellos.Library JournalLos autores demuestran como cualquiera de nosotros puede caer facilmente en la trampa, porque lo que mejor saben hacer los charlatanes es devolvernos el reflejo de nuestros sueños. Frente a un arsenal de tecnologias explotadoras, comprender nuestras vulnerabilidades es el mejor escudo.Kirkus

Respiras unhas 23 000 veces ao día. Cada vez que o fas, queiras ou non, cheiras. O aire que te rodea está infestado de moléculas que non podes ver a primeira vista. Nunha inspiración, entran no teu

Most people remember chemistry from their schooldays as largely incomprehensible a subject that was fact rich but understanding poor smelly and so far removed from the real world of events and pleasures that there seemed little point except for the most introverted in coming to terms with its grubby concepts spells recipes and rules Peter Atkins wants to change all that In this Very Short Introduction to Chemistry he encourages us to look at chemistry anew through a chemist s eyes in order to understand its central concepts and to see how it contributes not only towards our material comfort but also to human culture Atkins shows how chemistry provides the infrastructure of our world through the chemical industry the fuels of heating power generation and transport as well as the fabrics of our clothing and furnishings By considering the remarkable achievements that chemistry has made and examining its place between both physics and biology Atkins presents a fascinating clear and rigorous exploration of the world of chemistry its structure core concepts and exciting contributions to new cutting edge technologies ABOUT THE SERIES The Very Short Introductions series from Oxford University Press contains hundreds of titles in almost every sub

Sí El impacto del meteoro en Chicxulub, Mexico, hace más de 65 millones de años, es el verdadero origen de la humanidad, la genesis del hombre. Hoy , apenas empezamos a tener consciencia de las importantes implicaciones que tuvo ese suceso. De no ser por el, la evolucion en el planeta se habria desarrollado en forma muy distinta y es posible que los humanos no estuvieramos aqui para contar la historia. Pero empecemos por el principio. Dentro de nuestro universo —con 13 700 millones de años desde su origen—, la Tierra —con 4600 desde su formacion— ha tenido un camino dificil para llegar hasta sus caracteristicas actuales. Como residuo de la nube de acrecion del Sol, paso de ser una bola de fuego —una bola de gas en enfriamiento— a un cuerpo semisolido que sufriria multiples fenomenos fisicoquimicos, en cuyo devenir se origino la vida hace poco mas de 3500 millones de años. En medio de todo ese proceso —largo de contar, pero fascinante—, tuvo lugar el evento que nos interesa analizar.

Esta fascinante obra, proyectada hacia el futuro, explora de una manera visual, deslumbrante y asequible todos los aspectos de los descubrimientos científicos desde la Edad de Piedra hasta nuestros días, desde el desarrollo de palancas y poleas hasta los últimos logros de la clonación y la nanotecnología. De la Física a la Biología pasando por las Matemáticas o la Astronomía, el lector encontrará explicado con la máxima claridad (y el máximo rigor) el complejo mundo de conceptos, biografías, inventos, hitos decisivos y aplicaciones prácticas que han jalonado la historia del progreso científico

La III Universidad Estacional de Aras de los Olmos, bajo el título "Ciencia abierta a la ciudadanía y desarrollo rural", se dedicó a la puesta en valor del rico patrimonio de los territorios rurales y a evidenciar las propuestas para el desarrollo que les puede aportar una ciencia abierta a la ciudadania como fuente de dinamizacion economica y social. Responsables politicos, profesores universitarios y emprendedores de varias disciplinas -astronomia, botanica, paleontologia, arqueologia, ingenieria electronica e ingenieria de energias- situados a la vanguardia de estos procesos nos permiten, con sus ponencias vinculadas con la formacion, la comunicacion y la divulgacion de la ciencia, adentrar-nos en un mundo de diversas oportunidades de desarrollo rural.La III Universitat Estacional d'Aras de los Olmos, amb el titol "Ciencia abierta a la ciudadania y desarrollo rural" va posar en valor el ric patrimoni dels territoris rurals i va evidenciar la potencialitat per al desenvolupament que hi pot aportar una ciencia oberta a la ciutadania com a font de dinamitzacio economica i social. Responsables politics, professors universitaris i emprenedors de diverses disciplines -astronomia, botanica, paleontologia, arqueologia, enginyeria electronica, enginyeria d'energies- situats a l'avantguarda d'aquests processos ens permeten, amb les seues ponencies vinculades amb la formacio, la comunicacio i la divulgacio de la ciencia, endinsar-nos en un mon de variades oportunitats per al desenvolupament rural.

La originalidad de este libro radica en el eje de su planteamiento. Se trata de un estudio o descripción del pasado, presente y el fantástico futuro de los materiales, guiado por las sugerencias de las obras de ficcion, es decir, de los materiales que aparecen, por ejemplo, en peliculas de superheroes o comics. En estas obras de ficcion se describen a menudo gran numero de materiales singulares, poseedores de propiedades igualmente unicas y fantasticas. Son estos materiales los que nos interesan, pues supone todo un reto conocer si en cierto modo ya existen, si podrian existir algun dia, o si son completamente imposibles. Hoy sabemos que, controlando las caracteristicas internas de los materiales, podemos alterar a conveniencia sus propiedades. Con esa poderosa herramienta es facil entender que los avances sobre materiales no pararan de sucederse, solo restringidos por los limites que imponen las inexorables leyes de la Fisica y de la Quimica. ¿Podrian las obras de ficcion ayudarnos en esa labor? ¿Y podria la Ciencia de los Materiales ayudarnos a discernir lo real de lo irreal, lo factible de lo definitivamente imposible? El Dr. Juan Manuel Montes Martos es catedratico en el Departamento de Ciencia e Ingenieria de Materiales y del Transporte de la Universidad de Sevilla. Se confiesa apasionado de los generos de ciencia ficcion y fantastico, y aprovecha la menor oportunidad que le brindan charlas y conferencias para hablar de su relacion con los materiales. La Dra. Fatima Angela Ternero Fernandez es profesora en el Departamento de Ciencia e Ingenieria de Materiales de la Universidad de Sevilla. Comenzo su formacion en el Instituto de Ciencia de Materiales (CSIC-España). Llego al mundo de la fantasia y de la ciencia ficcion tarde, pero se sumergio en ellos con avidez y rapidez, tal vez motivada por el hecho cierto de que sus hijos escuchaban con mas interes las historias fantasticas que su padre les contaba, que las que ella se esforzaba por contarles.