Libros de Estudios y ensayos, página 3 de 143

¿Por qué adquieren color marrón ciertos alimentos cocinados? ¿De dónde procede la sal marina? ¿Cómo se puede desalar la sopa? ¿Qué convierte a las grasas en saturadas o insaturadas? ¿Pueden congelarse los huevos¿ ¿Se evapora todo el alcohol al prepara un plato con vino? ¿Se puede cocinar con luz? ¿Hay sangre en un bistec poco hecho?

Explorando la naturaleza de la energía, del tiempo, el azar, la causalidad y la coincidencia, D. Peat profundiza en las obras de C. G. Jung, W. Pauli, I. Prigogine, D. Bohm y otros. Lo que emerge es la evidencia de un orden oculto, de un universo creativo que se expresa a si mismo en nuestras vidas individuales.

El apasionante punto de vista de uno de los científicos más celebres de la historia sobre el mundo en el que vivimos.Este libro recoge las concepciones filosóficas de uno de los mayores científicos del siglo XX, el creador de la mecanica ondulatoria y uno de los grandes polemistas contra los postulados de la fisica cuantica. En sus paginas, Schrodinger comenta que queda de la metafisica tradicional tras la revolucion cientifica occidental y explica de forma accesible sus convicciones acerca de perennes temas filosoficos como la dualidad cuerpo/mente, el problema de la conciencia, la comprensibilidad del mundo por parte del sujeto, la multiplicidad o no de los objetos de la realidad externa y los enigmas que se derivan de la ley moral. Completa este volumen "Mi vida", texto autobiografico que Schrodinger termino dos meses antes de morir y que, mas que un perfil de su historia, recoge los hechos mas determinantes de una existencia dedicada a la ciencia y la comprension del mundo.

¿Te imaginas meterte por un día en el cerebro de Sheldon Cooper? ¿O ponerte en la piel de Einstein por un rato? O las gafas de Schrödinger, el traje de Dirac, la bata de Planck o de Curie... Sí, todo

Junto a los fundamentos de la Mecánica cuántica, se exponen también en el libro sus numerosas aplicaciones en grado considerablemente mayor que el normal en los cursos generales de Mecánica cuántica. Hemos dejado a un lado tan solo aquellas cuestiones cuyo estudio exigiria de modo esencial el realizar a la vez un detallado analisis de los datos experimentales, lo que inevitablemente se saldria de los limites de la obra.

El magnetisme es, per a la majoria de nosaltres, tan fascinant com desconegut. Des de jugar amb imants a la infantesa fins a creure que portar una polsera magnetica es beneficiós per a la salut, el magnetisme esta present en les nostres vides constantment. No obstant aixo, que en sabem realment? Son els imants capaços de curar? Com es genera el camp magnetic terrestre i per que es tan important? Quan s& x02019;espera que passe la proxima inversio dels pols magnetics? Com s& x02019;orienta un bacteri amb el camp magnetic? Com son capaços els imants de proporcionar-nos una fotografia de l& x02019;interior del nostre cos o d& x02019;emmagatzemar informacio en un CD?Aquestes son algunes de les questions que aborda Francesc Lloret en Un mon magnetic. L& x02019;omnipresencia dels imants, un llibre de divulgacio cientifica ame i entretingut que aclareix alguns dels aspectes mes interessants sobre una força que ho mou tot encara que no en som conscients.

Los diez experimentos más bellos de la física. Tras la lectura de este ameno libro, la física dejará de ser una materia árida para convertirse en una aventura de la inteligencia. ¿Es bella la física? ¿Existe un hilo conductor que recorre la historia de los experimentos desde Arquimedes hasta Einstein? ¿Podemos encontrar elegancia y creatividad -junto con el sorprendente talento de los cientificos- en las observaciones y tentativas fisicas que han cambiado la concepcion del mundo que vivimos? En el año 2002, se realizo una encuesta entre mas de doscientos reputados especialistas mundiales acerca de los experimentos que, con menos medios materiales, han conseguido unir belleza e inteligencia. El resultado de aquel trabajo es este libro del profesor Lozano Leyva, uno de los fisicos españoles mas brillantes, que recoge, analiza e interpreta cronologicamente las diez experiencias mejor valoradas y mas votadas por la comunidad cientifica internacional. Pensado para el gran publico y gracias a la capacidad de divulgacion y sintesis del profesor Lozano Leyva, cualquier lector podra disfrutar con la desbordante imaginacion de los principales cientificos (Arquimedes, Eratostenes, Galileo, Newton, Cavendish, Young, Foucault, Rutherford, Bohr, Schrodinger, Heisenberg o Einstein), con sus experimentos (algunos de los cuales pueden reproducirse en cualquier hogar), al tiempo que recorre la historia de la disciplina y sus progresos.Reseña:Un derroche de amenidad y capacidad divulgativa.Emilio Lahera

Mostrar la convergencia entre misticismo y física es la apasionante tarea del libro. Partiendo de los trabajos más recientes de Wheeler, Chew, Capra, Bohm, Feynman, Pribram, el autor realiza una auténtica encuesta sobre la naturaleza de la realidad. Asi descubrimos que no hay una estricta distincion entre realidad subjetiva y objetiva, y que la conciencia juega un misterioso papel decisisvo en la "realidad" del mundo fisico.

¿Sabes por qué se llama Física a esta ciencia? ¿Cómo podemos datar la edad del universo? ¿Es verdad que Galileo estableció el principio de la relatividad antes que Einstein? Esta disciplina científica está rodeada de muchas leyendas que no son ciertas, como que a Newton nunca le cayó una manzana en la cabeza y, en cambio, ignoramos realidades como que las moléculas de aire se mueven a 1800 kilómetros por hora o que los neutrinos son las partículas materiales más numerosas del universo. Para adentrarte en estas páginas que arrancan con el principio de todo, El Big Bang, no necesitas tener conocimiento...

Este libro está dedicado a las constantes físicas universales y a su papel en el desarrollo de la física. Su objetivo es presentar en forma accesible la historia de las constantes universales de la fisica, revelar el sentido fisico de estas y dar a conocer al lector los intensos esfuerzos que se hicieron para llegar a una comprension correcta del significado de estas constantes y los ingeniosos metodos que se crearon para medirlas. En el libro se exponen sorprendentes historias que conforman las biografias de las constantes fisicas. Las paginas de estas biografias pueden ser muy diferentes entre si (curiosas, dramaticas, divertidas); no obstante, todas tienen un comun denominador: fueron escritas por los fisicos mas eminentes de todas las epocas (I. Newton, A. Einstein, L. Boltzmann, M. Planck y muchos otros). Entre las constantes universales tratadas se encuentran la constante gravitatoria, la constante de Avogadro, la constante de Boltzmann, la carga y la masa del electron, la velocidad de la luz, la constante de Planck; asimismo, se estudian con especial atencion las masas del proton, del neutron y de otras particulas elementales. Esta obra esta dirigida a toda persona que se interese en el tema de las constantes fisicas universales y su papel en la fisica moderna.

"El extraordinario fenómeno de las sincronicidades acompaña al ser humano desde los tiempos más remotos. Hablamos de sincronicidad cuando un suceso externo rico en significado, coincide con un estado de animo particular de la persona, la cual percibe esta coincidencia como una guia o señal. Este libro analiza como dos grandes genios del s. XX, Carl Gustav Jung y el fisico cuantico Wolfang Pauli, afirman que la sincronicidad no es una coincidencia casual o una ilusion infantil, sino que tiene claras raices cientificas. Gracias a su solida formacion, el autor, Massimo Teodorani, nos acerca un modelo que explica los grandes misterios de la existencia humana."

Este texto es una introducción a las incertidumbres para estudiantes que comienzan carreras en el área de ciencias e ingeniería. Todas las mediciones llevadas a cabo en cualquier experimento científico, estan sujetas a ciertas incertidumbres.El Analisis de errores es el estudio y evaluacion de estas incertidumbres. La obra de Taylor trata esta disciplina sin requerir ningun conocimiento previo y utilizando una amplia variedad de ejemplos y experimentos historicos, lo que hacen de ella un texto ideal para ser utilizado en los cursos de laboratorio de fisica, quimica e ingenieria.DESTACADOS: Numerosos ejemplos resueltos y problemas propuestos al final de cada capitulo, organizados por nivel de dificultad. Problemas que hacen uso de hojas de calculo y calculadoras. Test rapidos a lo largo de todos los capitulos del libro, para comprobar si el lector entiende el concepto tratado. Resumenes de las principales definiciones y ecuaciones al final de cada capitulo. Graficos que estimulan el pensamiento visual sobre las incertidumbres. La version original publicada ingles es todo un clasico y aparece recomendada en practicamente todas las biografias universitarias.

Dentro de la tradición de la gran divulgación científica, George Gamow (1904-1968), destacado físico teórico que trabajó con Niels Bohr, ocupa un lugar sobresaliente. Entre sus aportaciones científicas destacan la propuesta de un modelo nuclear, el concepto de "barrera de Gamow" (o barrera potencial en el interior del nucleo) y el modelo cosmologico del "Big Bang". "Biografia de la Fisica" expone la historia de esta disciplina con admirable sencillez y rigor. Tambien en esta coleccion: "Historia del tiempo", de Stephen W. Hawking, y "Sobre la teoria de la relatividad especial y general", de Albert Einstein.Dentro de la tradición de la gran divulgación científica, George Gamow (1904-1968), destacado físico teórico que trabajó con Niels Bohr, ocupa un lugar sobresaliente. Entre sus aportaciones científicas destacan la propuesta de un modelo nuclear, el concepto de "barrera de Gamow" (o barrera potencial en el interior del nucleo) y el modelo cosmologico del "Big Bang". "Biografia de la Fisica" expone la historia de esta disciplina con admirable sencillez y rigor. Tambien en esta coleccion: "Historia del tiempo", de Stephen W. Hawking, y "Sobre la teoria de la relatividad especial y general", de Albert Einstein.

Una apasionante revisión del conocimiento actual de los grandes principios de la Física¿Cuáles son las leyes que rigen el universo en que vivimos? ¿Qué métodos se han empleado para descubrirlas? ¿Y que nos dicen esos descubrimientos acerca de la capacidad humana para predecir y dominar la Naturaleza? Cuestiones como las mencionadas, y otras muchas, que han aguijoneado nuestras conciencias desde los albores de la humanidad, se abordan en este libro con una mezcla de amenidad y rigor que no dejara indiferentes ni al experto ni al aficionado. Se ha seguido asi la maxima de Einstein, que postulaba: Las cosas han de mostrarse tan simples como sea posible, pero no mas sencillas de lo que realmente son.Parece como si las pautas reveladas por la ciencia encerrasen un mensaje que el cosmos intentara transmitirnos. Quiza la mas emocionante aventura intelectual del ser humano de nuestra era sea la busqueda de la clave de ese mensaje; una busqueda cuyos primeros y apasionantes pasos podremos recorrer con la guia de este libro. Alemañ Berenguer

«Una síntesis maravillosa y un gozo de lectura. Hacía mucho tiempo que no disfrutaba tanto con un libro. […] Una obra extraordinaria.»Oliver SacksLA HISTORIA ENTRELAZADA DE LA LUZ Y LA MENTELa luz es

Los pensamientos y las obras de grandes pensadores siempre constituyen historias sensacionales, y aquí tenemos cien de ellas juntas. Cada una se relaciona con un hecho significativo, un problema importante que se convirtio en un descubrimiento y que cambio la forma en que entendemos el mundo. Los llamamos ponderables.El conocimiento no nos llega formado; requiere de muchas mentes descifrando las evidencias y paso a paso, ir acercandose a la verdad. Aqui relatamos la historia de la Fisica, el campo del conocimiento que investiga los fundamentos de la naturaleza y sin el que las demas ciencias carecerian de sentido. Nuestra historia muestra como grandes cientificos desvelaron la verdad acerca del Universo. Galileo descubrio los fundamentos de los pendulos al ver una lampara balancearse en una iglesia; Isaac Newton se dio cuenta que la misma fuerza que mantenia a la Luna en orbita hacia caer las manzanas de los arboles; Julius von Mayer se encontro con la forma en la que se comporta la energia mientras cosia la herida de un marinero, y Richard Feynman descifro la forma en que se comportan las particulas al ver a un estudiante girar un plato. Estos fisicos y muchos como el han cambiado la forma en la que vemos el Universo. Ahora que estudiamos la naturaleza con mas detalle, ¿que sera lo proximo que veamos?

Nueva colección revisada y actualizadaEJERCICIOS DE FÍSICA Y QUÍMICA PARA LA ESO es una recopilación de ejercicios y problemas de estas dos asignaturas, organizados temáticamente, para que los estudiantes valoren los conocimientos adquiridos en estas materias y comprueben su destreza y comprension. Es el complemento perfecto para los titulos Fisica facil para la ESO y Quimica facil para la ESO, publicados ambos en esta misma coleccion. Los ejercicios, agrupados en dos partes una para cada asignatura, estan pensados para ser resueltos en el propio cuaderno y vienen acompañados de su correspondiente explicacion y solucion, que se ofrecen en un apartado especifico. Esta obra constituye un util recurso, tanto para estudiantes como para profesores. Los estudiantes encontraran en ella la herramienta perfecta para practicar sus futuros examenes. Los profesores, por su parte, hallaran un eficaz instrumento para complementar su enseñanza en el aula y para reforzar el aprendizaje de sus alumnos.

Este libro proporciona un amplio surtido de cursos introductorios auto-contenidos de Topología algebraica para el estudiante medio. Ha sido descrito con espíritu geométrico y está profusamente ilustrado.Este libro proporciona un amplio surtido de cursos introductorios auto-contenidos de Topología algebraica para el estudiante medio. Ha sido descrito con espíritu geométrico y está profusamente ilustrado.

La segunda edición de un libro de texto acompañado por el éxito proporciona a sus autores la rara ocasión de llevar a cabo lo que habían deseado hacer originalmente. Hemos aprovechado esta oportunidad para mejorar Fisica en muchos aspectos significativos, asi como para actualizar su material donde resultara apropiado. La organizacion del libro sigue siendo la misma, tal como lo sigue siendo nuestro proposito basico de presentar la Fisica en una forma que la hiciera atractiva a una amplia diversidad de estudiantes, especialmente los que se inician en las ciencias de la vida.Como en la primera edicion, este libro contiene algo mas de lo que se puede tratar en un curso habitual, ya que hemos incluido todos los temas cubiertos habitualmente en los cursos de Fisica para estudiantes de primer ciclo de ciencias de la vida, mas algun material poco usual