Libros de Termodinámica, página 4 de 11

La publicación que se presenta tiene como objetivo servir de apoyo docente a las asignaturas de Ingeniería que se ocupen del tema de transmisión de calor, la cual a su vez busca ser la base de la asignatura de Tecnología Térmica. Los temas se han estructurado de la siguiente forma: - Un primer tema de introducción a la transmisión de calor. - Un segundo conjunto a la transmisión de calor por conducción. - Temas dedicados a la transmisión de calor por convección. - Transferencia conjunta. Intercambiadores de calor. - Transmisión de calor por radiación. Como innovación más importante, con respecto a los textos clásicos de transmisión de calor, se ha intentado introducir, en la medida de lo posible, representaciones reales en las que pueda observarse la aplicación práctica de los conceptos teóricos a los que se pasa revista.

La Termodinámica estudia la energía. Plantea postulados universales conocidos como las Leyes Termodinámicas, que describen la transformación de la energía en los procesos naturales e industriales. Analiza la aplicacion de estas leyes al estudio de los fluidos puros y homogeneos, los diversos equipos de transformacion del calor en trabajo y la utilizacion de los ciclos ideales de potencia. Ademas, estudia las correlaciones matematicas que se aplican para evaluar las funciones de estado de los fluidos. Su estudio constituye una de las areas estructurales de la ingenieria quimica y es imprescindible en la formacion del ingeniero quimico.

LIBRO + CD El presente texto recoge los conocimientos básicos de termodinámica y sus principales aplicaciones en la ingeniería térmica. La primera parte del libro está dedicada a la termodinámica fundamental y a los métodos de estimación de propiedades de fluidos puros en condiciones homogéneas. La segunda parte del libro está dedicada a los sistemas multicomponente y multifásicos; en ella se aborda los principios y el estudio de los equilibrios de fase. En la tercera parte se desarrolla las bases del análisis exergético: se establece el concepto de exergía y se deduce su ecuación de balance, se introduce la medida de la irreversibilidad y la noción de rendimiento exergético. La cuarta parte está dedicada al análisis de los procesos que tienen lugar en las principales máquinas térmicas. Se plantea doce ejercicios propuestos, "prácticas", en los que con ayuda de las hojas de cálculo se puede realizar el balance de la energía y exergía de los procesos en de estas máquinas.

No es un libro de texto al uso que responda a un programa de un determinado plan de estudios, más bien con sus contenidos se pueden confeccionar e impartir, eligiéndolos adecuadamente, programas distintos y variados, desde un nivel introductorio a un nivel mas avanzado.La estructura de los capitulos sigue una metodologia que comprende unos contenidos principales y unos complementos. En el texto principal se exponen y desarrollan las que consideramos partes basicas del capitulo, mientras que en los complementos aparecen aquellas partes, no de menor importancia, que completan o muestran versiones alternativas al texto principal.

222 problemas resueltos, totalmente explicados - Problemas propuestos con solución a final de cada capítulo - Complemento ideal al libro de texto seleccionado.

Este libro, que incluye más de un centenar de ejercicios resueltos, se estructura en tres partes bien diferenciadas. En la primera de ellas se introducen los principios y el formalismo de la termodinámica de equilibrio de forma rigurosa. La segunda parte se dedica a los sistemas de interés químico y, teniendo a éstos como objeto de atención preferente, se completan aspectos de carácter general. Finalmente, la tercera parte incorpora el tratamiento de los procesos irreversibles dentro del marco de la hipótesis del equilibrio local, lo cual constituye una novedad con respecto a la mayoría de los textos publicados.

Este texto presenta una visión panorámica del flujo de fluidos e intercambio de calor. En sentido amplio, los fluidos son materiales que son capaces de fluir bajo las condiciones adecuadas. Éstos incluyen todo tipo de cosas: gases, lodos de carbón, pasta de dientes, gases en sistemas de alto vacío, oro metílico, sopas y pinturas y, por supuesto, aire y agua. Estos materiales son tipos diferentes de fluidos, cómo ha de analizarse cada uno y dónde encaja un determinado fluido en este amplio panorama.

Elementos de Termodinámica del Equilibrio contiene las bases de esta materia, que suele impartirse en los primeros años de los estudios de Física, Química o Ingeniería. En ellos se hace un recorrido por los fenomenos que fueron dando lugar a la introduccion de los conceptos ya al descubrimiento de la Teoria, para con posterioridad formular esta tomando como bases la existencia de la entropia y sus propiedades. La obra forma parte de las lecciones impartidas durante muchos años por el autor a estudiantes del segundo curso de Fisica de la Universidad de la Laguna. Esta elaborada poniendo especial cuidado en el orden logico de su desarrollo, de manera que los lectores puedan asimilar la materia con claridad, sintiendose intelectualmente comodos en su lectura.

Este libro se dirige a los alumnos de los primeros cursos de Ingeniería que inician el estudio de la Termodinámica. Sirve de fundamento para posteriores estudios en las áreas de máquinas y motores térmicos y de energia.;La obra se estructura en ocho capitulos. El primero introduce al estudiante en los conceptos fundamentales de la Termodinamica Tecnica. Los capitulos segundo a quinto presentan el Primer y el Segundo Principio de la Termodinamica tanto en sistemas cerrados como en sistemas abiertos y ciclicos, en ellos se presta una atencion especial a los sistemas abiertos (volumenes de control), pues son los mas usuales en las aplicaciones de Ingenieria. Por ultimo, se abordan las aplicaciones tecnicas industriales: el sexto capitulo contiene una introduccion a los sistemas energeticos y los capitulos septimo y octavo estudian las mezclas de gases no reactivas (Psicrometria) y reactivas (combustion).;Asimismo, el libro presenta un enfoque esencialmente practico, aunque ofrece pequeñas introducciones teoricas, pues incluye numerosos problemas y ejercicios completamente resueltos, algo dificil de encontrar en otros textos de Termodinamica. Ello permite a los alumnos capacitarse en la resolucion de ejercicios, aprendiendo a la vez los conceptos teoricos.;En definitiva, este texto es una excelente herramienta que permite a los alumnos adquirir las competencias necesarias para abordar con garantias estudios mas profundos en los ambitos de la energia y los motores y maquinas termicas.;Manuel Celso Juarez Castello es ingeniero industrial y doctor en Ciencias Fisicas. Ademas, cuenta con una experiencia docente en la universidad de mas de 37 años, en los que ha impartido clases en escuelas de ingenieria. M.ª Pilar Morales Ortiz es doctora en Ingenieria Industrial y tiene tambien una amplia experiencia docente de mas de 16 años como profesora de universidad en escuelas de ingenieria.

El principal objetivo de esta obra es presentar conceptos y herramientas básicas de termodinámica y cinética química de una forma simple y didáctica, sin por ello perder una base fisicoquímica rigurosa. El libro se centra en las aplicaciones de estas disciplinas en el campo de las ciencias de la vida y el medioambiente, y por este motivo sigue una metodologia orientada a la resolucion de problemas. De esta manera, cada capitulo contiene una breve introduccion teorica donde se presentan las definiciones, leyes y ecuaciones necesarias para resolver problemas tipo de interes biologico y/o ambiental. A continuacion, los conceptos clave necesarios para la adquisicion de las diversas competencias se desarrollan a traves de la resolucion detallada y comentada de una serie de problemas seleccionados. La idea de este manual es que se convierta en una herramienta util para los estudiantes, especialmente en un contexto de preparacion individualizada y autodidacta de los contenidos, incluso en el marco de estudios online. Ademas, el libro tambien puede ser de utilidad para docentes en la preparacion de sus cursos en titulaciones como las mencionadas anteriormente y en otras afines.

En el libro se aborda la descripción termodinámica de los alimentos y sistemas involucrados en su procesado y almacenamiento.Se estudian las propiedades de la fase acuosa de los alimentos en productos de humedad alta o intermedia, como las propiedades coligativas y la predicción de la actividad del agua sobre la base de las interacciones con los solutos del sistema.Se analizan también las relaciones de equilibrio humedad-sustrato sólido y las propiedades termodinámica del aire o entorno gaseosa usual del alimento.Se estudian también las transiciones de fase (de primer y segundo orden) que ocurren en los alimentos durante su procesado y almacenamiento, así como el control cinético de las mismas y la influencia de los cambios de fase de los distintos constituyentes alimentarios en las propiedades físicas y de transporte del producto