A Bruguera, un petit poble al peu del Taga, hi viu la pastora més vella de Catalunya. Amb quasi cent anys, la Marina Vilalta segueix exercint un ofici que estima, però que té un futur incert. Un ofic

Relats reals escrits per Imma Puigcorbé, que traspuen realitat, amor, tendresa i també dolor. Néixer entre bèsties potser va ser el factor determinant per esdevenir pagesa i veterinària rural alhora

Elegiac, funny, warm and wise, The Wisdom of Sheep will delight country folk and city dwellers alike.' KATHERINE MAY'A wonderful antidote to the hectic pace of modern life.' JAMES OSWALDWe talk about people behaving like sheep, which assumes that sheep all behave in the same way. That has not been my experience.Some are affectionate, others prone to head-butting. Some are determinedly self-sufficient, others seek our help when they need it. And some can be trusted to lead the flock home. They are as individual as we are.Farm animals are familiar to us from childhood stories, but little did we know that their inner lives are full of complexity, deep bonds and family dramas. Rosamund Young has been an organic farmer for over forty years and this is her record of a life at the beck and call of the animals while observing and preserving the abundant wildlife at Kite's Nest Farm. It is a story of joy, discovery, cooperation and sometimes heartbreak. We learn about sheep growing old disgracefully, the intelligence of supposedly 'bird-brained' hens, 'conversations' between cows and why you should never send a text whilst milking . . .

A Bruguera, un petit poble al peu del Taga, hi viu la pastora més vella de Catalunya. Amb quasi cent anys, la Marina Vilalta continua exercint un ofici que estima, però que té un futur incert. Un ofi

Óscar Caso, veterinario y ganadero, presenta en este libro una reflexión y una defensa necesaria de un sector que existe desde hace miles de años, la ganadería, cuya imagen ha sido mortalmente atacada, lo que agrava el problema de la despoblacion del mundo rural y genera otros muchos e importantes daños. Durante estos 20 años se ha producido una evolucion en la mentalidad de la poblacion urbana de la idea que hasta ahora se tenia del sector ganadero. Lenta pero inexorablemente ha ido pasando de ser considerado un sector esencial a uno prescindible. La desconexion de la sociedad urbana con el mundo rural se ha traducido fundamentalmente en dos fenomenos sociales: el animalismo, o la consideracion de los animales como seres con los mismos derechos que un ser humano; y el veganismo, que aboga por prescindir de todos los productos de origen animal alegando motivos eticos, de salud y sostenibilidad. Asi, la ganaderia es acusada de ser una de las principales causas del cambio climatico y del efecto invernadero. Oscar comparte su opinion respecto a todas estas cuestiones, que son abordadas en los medios desde la superficialidad y la ignorancia, basandose en su conocimiento y experiencia, en una llamada a la responsabilidad y la sensatez.

NOVETAT DE MARA FOTOGRAFIES D'ANTONIO RON _DONES RAMADERES_: 36 MIRADES DE FUTUR D'UN OFICI ANCESTRAL ÉS UN RECORREGUT, PERSONAL I ÍNTIM, PEL MÓN DE LA RAMADERIA EXTENSIVA AL NOSTRE PAÍS EXPLICAT DES DEL PUNT DE VISTA FEMENI. Trenta-sis viatges d'exploracio, descoberta i fascinacio a traves d'un ambit tradicionalment masculi i, tanmateix, transitat per dones invisibilitzades. Dins d'aquests relats es plantegen temes com la gestio del territori, la dificil interaccio del mon rural amb la cultura urbana, com encaixar un turisme sostenible dins un sector que vol continuar sent productiu amb les propies arrels culturals, quin es el model alimentari que demana la societat actual, que entenem per "benestar animal"... Aquests testimonis son molt mes que una simple ruta per un paisatge fisic i huma, perque les seves protagonistes, amb la veu alta i clara, ens han canviat la nostra visio del mon rural. * "Voliem que ens ho expliques una dona: gran, jove, _neorural_ o pubilla d'una finca, mares de families nombroses o dones soles amb cinquanta cabres, doctores en geologia, historiadores de l'art, fisioterapeutes, mestres, pastores... Voliem sentir les seves queixes, opinions, expectatives, somnis..."

El número de primavera d’Arrels ens endinsa en el món dels horts i ens descobreix el plaer de fer créixer amb les nostres pròpies mans les hortalisses que ens alimenten. Però també hi descobrim histò

La ganadería es una alternativa agroecológica que potencia el desarrollo rural de los pueblos y la agricultura familiar, que respeta el medio natural, conserva las razas autóctonas y locales, preserva la cultura local tradicional, favorece la integración de los ganader@s en los agrosistemas, dignificando su profesión, creando un empleo agrario estable y de calidad, que rescata el valor añadido de la producción primaria en productos ecológicos sanos, de una alta calidad bromatológica, como son las carnes, leches, huevos y sus derivados (quesos, yogures, embutidos, reposterías, etc.), y dinamizando el mercado local a través de los circuitos cortos de comercialización, ventas directas, asociaciones de consumidores y cooperativas.Este libro, eminentemente práctico, recoge el conocimiento que nos han transmitido muchas granjas ecológicas de España, las observaciones de campo realizadas sobre la ganadería ecológica en los agrosistemas, e informaciones bioecológicas que hemos obtenido de la investigación aplicada durante muchos años.La finalidad no ha sido otra que el afán de transmitir y contribuir a la formación sólida de los nuevos titulados universitarios que se quieren especializar en la gestión de la cría ecológica y, al mismo tiempo, hemos pretendido que sea un libro de consulta para que los verdaderos ganaderos/as ecológicos puedan encontrar respuestas y soluciones a múltiples cuestiones que se presentan en las tareas diarias y, en definitiva, para todos aquellos profesionales que trabajan en el sector ganadero ecológico.

Este libro ha sido el fruto de varios años de intenso trabajo de un equipo de profesores universitarios del área de Producción Animal y está dirigido a todas aquellas personas que quieran iniciarse en el conocimiento de las Bases de la Producción Animal, ya sean estudiantes que afrontan por primera vel el estudio de estas materias o ganaderos que quieran completar sus conocimientos prácticos de los temas aquí tratados. Por ello en su redacción se ha usado un lenguaje claro y conciso a la vez que técnico.

Estudio genético sobre los orígenes del ganado canario

David Nieto Maceín, autor de referencia en etología de lobos y perros, profundiza en esta obra en un tema que aúna varias de sus grandes pasiones: el lobo, el mastín, el pastoreo y el monte. De las manos de un experto, podemos introducirnos en los detall

Caravaca Rodríguez, F. P. (coord.) González Redondo, Pedro (coord.) La ganadería es una actividad que ha desarrollado el hombre desde el origen de las civilizaciones. Y aunque su esencia, la cría y aprovechamiento de los animales, ha permanecido a lo largo de todo este tiempo, los avances tecnologicos se han ido incorporando a las tecnicas ganaderas para mejorar la eficiencia productiva de estos sistemas. No obstante, en pleno siglo XXI se pueden encontrar diferentes tipos de sistemas ganaderos que van desde los mas tradicionales y ancestrales hasta los mas modernos e industrializados, en funcion del grado de artificializacion a que han sido sometidos y del entorno socioeconomico en donde se establecen. Con el presente trabajo, que completa y complementa a la obra previa Bases de la Produccion Animal, se pretende describir un panorama general de los diferentes sistemas ganaderos que de forma mas generalizada encontramos en nuestro ambito economico. Se estudian y analizan aspectos tecnicos que abarcan desde la eleccion de la base animal hasta las diferentes tecnicas de manejo reproductivo y de alimentacion implementadas, asi como los tipos de alojamientos e instalaciones de las especies ganaderas mas relevantes como son el vacuno, el ovino, el caprino, el porcino, aves y conejos, siempre en funcion de sus diferentes aptitudes productivas

Objetivos: Organizar cronológicamente las actuaciones necesarias a llevar a cabo sobre las hembras reproductoras durante fase de gestación y ejecutarlas aplicando criterios de rentabilidad. Supervisar un parto, comprobando que las operaciones que se realizan se corresponden con un programa de control y cuidados a prestar a madres y crias durante el periparto y parto, con el fin de conseguir los objetivos propuestos en un plan de reproduccion. Comprobar las actuaciones que se llevan a cabo en el manejo de hembras y crias durante el periodo de lactacion, detectando las posibles desviaciones o alteraciones de los parametros predeterminados y efectuando, en su caso, las correcciones que se estimen necesarias para lograr la maxima supervivencia y rentabilidad. Contenidos 1. Manejo de hembras reproductoras durante la gestacion. 2. Atenciones al parto. 3. Manejo de hembras y crias en lactancia.

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a controlar y verificar que las instalaciones y su mantenimiento son las adecuadas y necesarias para conseguir la correcta ubicación del ganado en todo momento, a programar las tareas de mantenimiento de las maquinas, material y equipos de la explotacion ganadera y, por ultimo, a controlar el mantenimiento y utilizacion de la maquinaria, material y equipos de la explotacion. Para ello, se analizaran las instalaciones para el alojamiento y almacenaje en explotaciones ganaderas, los sistemas auxiliares de la instalacion, otro tipo de instalaciones y se estudiaran los metodos de prevencion de riesgos. Tema 1. Instalaciones para el alojamiento y almacenaje en explotaciones ganaderas. Mantenimiento y reparaciones 1.1 Tipos y sistemas de alojamientos e instalaciones de la explotacion ganadera. 1.2 Sistemas de estabulacion: ventajas e inconvenientes. 1.3 El establo: orientacion y distribucion. 1.4 Cobertizos de campo.

Objetivos: - Programar y determinar los aspectos clave en la supervisión de la conservación, preparación y distribución de alimentos, así como en la comprobación del estado de los medios utilizados, y elaborar una programacion anual, bajo criterios de rentabilidad economica, de aprovisionamiento de una explotacion en base al calculo de las necesidades en materias primas y materiales empleados en la alimentacion de animales de recria y de cebo. - Elaborar un programa de organizacion de los recursos humanos en los procesos de produccion de animales de recria y de cebo, en funcion de los objetivos y actividades establecidas. Contenidos 1. Nutricion de animales de recria y cebo 2. Preparacion y administracion de alimentos a animales de recria y cebo 3. Organizacion y supervision del personal de la explotacion 4. Empleo de programas y soluciones informaticas especificas 5. Aplicacion de la normativa especifica relacionada con la optimizacion de recursos en la explotacion ganadera de recria y cebo.

Objetivos: Establecer un programa de actuaciones a llevar a cabo en el control de los animales de recría y cebo de nuevo ingreso en una explotación Verificar que las actuaciones que se llevan a cabo sobre animales de recria y cebo se corresponden con las establecidas en un programa sanitario, asi como realizar las operaciones necesarias para conservar o restablecer la salud de los animales.

Objetivos: - Organizar la instalación y gestión de un taller en función de las necesidades de mantenimiento y reparaciones cumpliendo las normas de prevención de riesgos laborales - Elaborar informes tecnicos de adquisicion, renovacion o desecho de maquinaria, equipos e instalaciones en una empresa ganadera en funcion de su rentabilidad y del plan de produccion. - Coordinar y controlar los recursos humanos necesarios en el mantenimiento y utilizacion de las instalaciones, maquinaria, material y equipos de la explotacion ganadera, para garantizar unos rendimientos adecuados, en funcion de los objetivos y actividades establecidas.

Objetivos: - Determinar los puntos críticos del proceso de organización y supervisión de las operaciones de manejo de animales de reposición, y precisar los cuidados que han de proporcionárseles dur