An illustrated compendium of common and rare breed chickens by the Sunday Times bestselling gardener It is my hope that this book will help you discover or reconfirm which chicken breeds are your favourites and encourage you to keep them yourself or at least to remember them Spotlighting more than fifty breeds of chicken from the classy Ancona to the lavishly laced Wyandotte Arthur Parkinson shares everything you need to know about each breed s attributes behaviour quirks and qualities alongside gorgeous illustrations of his ladies Later in the book he offers detailed advice that will equip you with the practical skills to look after hens in your own garden whether the most common breeds or the most perilously rare for as Arthur notes if we don t celebrate all hens great and small the lesser known varieties may well disappear Joyful and inspiring Hen Party is a riotous clucking poultry show of a book for anyone dreaming of the good life

3A EDICIÓ PRÒLEG DE PEP NOGUÉ Un anunci, una escola on s'ensenya a fer de pastor, una joventut rebel i una decisió que ella no pren faran que la vida de l'Anna Plana doni un gir inesperat. En el nou

It s been another memorable year on Diddly Squat Farm will the chickens finally come home to roost Fans of Prime TV series Clarkson s Farm will enjoy this companion IRISH TIMES Welcome back to Clarkson s Farm So that went well The spring barley crop failed Just like the oil seed rape And the durum wheat Then the oats turned the colour of a hearing aid and the mushrooms went mouldy Farming sheep pigs and cows was hardly more lucrative Jeremy would be better off trying to breed ostriches But in the face of uncooperative weather the relentless realities of the agricultural economy bureaucracy a truculent local planning department and the world s persistent refusal to recognise his ingenuity and genius our hero s not beaten yet Not while the farm shop s still doing a roaring trade in candles that smell like his knacker hammock he isn t On the face of it the challenges of making a success of Diddly Squat are enough to have you weeping into your Hawkstone beer but misery loves company and in girlfriend Lisa Farm Manager Kaleb Cheerful Charlie and Gerald his Head of Security Jeremy knows he s got the best And it s hard for a chap to feel too gloomy about things when there s a JCB telehandler a crop spraying hovercraft and a digger in the b

A Bruguera, un petit poble al peu del Taga, hi viu la pastora més vella de Catalunya. Amb quasi cent anys, la Marina Vilalta segueix exercint un ofici que estima, però que té un futur incert. Un ofic

New edition of the award winning cookbook Memories of Gascony from Michelin three star chef Pierre Koffmann Pierre Koffmann s Memories of Gascony is the story of how one of the most influential chefs of our time first learned to love food With recipes and reminiscences from his grandparents home in rural Gascony this is an intimate account of school holidays spent on the farm helping his grandfather to harvest and hunt and learning to treasure seasonality simplicity and the best ingredients at his grandmother s side The finest of Gascony produce is here with a focus on simplicity The recipes stand the test of time and speak to the food tastes and trends of today While you read the charming stories of everyday life on the farm you ll devour the cuisine as you go along dandelion salad with bacon and poached egg grilled chicken with shallots and vinaigrette and greengages in armagnac in Spring chicken liver pate with capers Bayonne ham tart with garlic oeufs a la neige in Summer roast hare with mustard and beetroot salt cod cassoulet and quince jelly in Autumn and fried eggs with foie gras potato and bacon pie and tarte aux pruneaux in Winter This is a book to learn love and live from One of the great works on regional French food by one of the g

2A EDICIÓ IL·LUSTRACIONS DE LAIA BALDEVEY á RELATS REALS ESCRITS PER IMMAáPUIGCORBÉ, QUE TRASPUEN REALITAT, AMOR, TENDRESA I TAMBÉ DOLOR. Neixer entre besties potser va ser el factor determinant per esdevenir pagesa i veterinaria rural alhora. Les vaques, la seva passio, l'han portat a descobrir indrets, persones i maneres de viure molt diferents. Tot comença amb una trucada de telefon: un part que no va be, una vaca que no es pot aixecar o un vedell amb la cama trencada. Cada historia, en si mateixa, es un viatge per un mon rural que molts ja no tenen a l'abast. Sentiments, passions, bellesa i tambe el dolor com a part intrinseca de la vida son explicats des d'una mirada realista i natural. "NO HI HA NINGU MES AFORTUNAT QUE AQUELL QUE TROBA, ALGUN DIA, EL SEU PROPOSIT EN AQUESTA VIDA. I JO, ESSER ESTRANY, COR DE PAGESA I CAP DE VETERINARIA, PENSO, GAIREBE SENSE DUBTAR-HO, QUE L'HE TROBAT."

Elegiac, funny, warm and wise, The Wisdom of Sheep will delight country folk and city dwellers alike.' KATHERINE MAY'A wonderful antidote to the hectic pace of modern life.' JAMES OSWALDWe talk about people behaving like sheep, which assumes that sheep all behave in the same way. That has not been my experience.Some are affectionate, others prone to head-butting. Some are determinedly self-sufficient, others seek our help when they need it. And some can be trusted to lead the flock home. They are as individual as we are.Farm animals are familiar to us from childhood stories, but little did we know that their inner lives are full of complexity, deep bonds and family dramas. Rosamund Young has been an organic farmer for over forty years and this is her record of a life at the beck and call of the animals while observing and preserving the abundant wildlife at Kite's Nest Farm. It is a story of joy, discovery, cooperation and sometimes heartbreak. We learn about sheep growing old disgracefully, the intelligence of supposedly 'bird-brained' hens, 'conversations' between cows and why you should never send a text whilst milking . . .

A Bruguera, un petit poble al peu del Taga, hi viu la pastora més vella de Catalunya. Amb quasi cent anys, la Marina Vilalta continua exercint un ofici que estima, però que té un futur incert. Un ofi

Óscar Caso, veterinario y ganadero, presenta en este libro una reflexión y una defensa necesaria de un sector que existe desde hace miles de años, la ganadería, cuya imagen ha sido mortalmente atacada, lo que agrava el problema de la despoblacion del mundo rural y genera otros muchos e importantes daños. Durante estos 20 años se ha producido una evolucion en la mentalidad de la poblacion urbana de la idea que hasta ahora se tenia del sector ganadero. Lenta pero inexorablemente ha ido pasando de ser considerado un sector esencial a uno prescindible. La desconexion de la sociedad urbana con el mundo rural se ha traducido fundamentalmente en dos fenomenos sociales: el animalismo, o la consideracion de los animales como seres con los mismos derechos que un ser humano; y el veganismo, que aboga por prescindir de todos los productos de origen animal alegando motivos eticos, de salud y sostenibilidad. Asi, la ganaderia es acusada de ser una de las principales causas del cambio climatico y del efecto invernadero. Oscar comparte su opinion respecto a todas estas cuestiones, que son abordadas en los medios desde la superficialidad y la ignorancia, basandose en su conocimiento y experiencia, en una llamada a la responsabilidad y la sensatez.

NOVETAT DE MARA FOTOGRAFIES D'ANTONIO RON _DONES RAMADERES_: 36 MIRADES DE FUTUR D'UN OFICI ANCESTRAL ÉS UN RECORREGUT, PERSONAL I ÍNTIM, PEL MÓN DE LA RAMADERIA EXTENSIVA AL NOSTRE PAÍS EXPLICAT DES DEL PUNT DE VISTA FEMENI. Trenta-sis viatges d'exploracio, descoberta i fascinacio a traves d'un ambit tradicionalment masculi i, tanmateix, transitat per dones invisibilitzades. Dins d'aquests relats es plantegen temes com la gestio del territori, la dificil interaccio del mon rural amb la cultura urbana, com encaixar un turisme sostenible dins un sector que vol continuar sent productiu amb les propies arrels culturals, quin es el model alimentari que demana la societat actual, que entenem per "benestar animal"... Aquests testimonis son molt mes que una simple ruta per un paisatge fisic i huma, perque les seves protagonistes, amb la veu alta i clara, ens han canviat la nostra visio del mon rural. * "Voliem que ens ho expliques una dona: gran, jove, _neorural_ o pubilla d'una finca, mares de families nombroses o dones soles amb cinquanta cabres, doctores en geologia, historiadores de l'art, fisioterapeutes, mestres, pastores... Voliem sentir les seves queixes, opinions, expectatives, somnis..."

El número de primavera d’Arrels ens endinsa en el món dels horts i ens descobreix el plaer de fer créixer amb les nostres pròpies mans les hortalisses que ens alimenten. Però també hi descobrim histò

La ganadería es una alternativa agroecológica que potencia el desarrollo rural de los pueblos y la agricultura familiar, que respeta el medio natural, conserva las razas autóctonas y locales, preserva la cultura local tradicional, favorece la integracion de los ganader@s en los agrosistemas, dignificando su profesion, creando un empleo agrario estable y de calidad, que rescata el valor añadido de la produccion primaria en productos ecologicos sanos, de una alta calidad bromatologica, como son las carnes, leches, huevos y sus derivados (quesos, yogures, embutidos, reposterias, etc.), y dinamizando el mercado local a traves de los circuitos cortos de comercializacion, ventas directas, asociaciones de consumidores y cooperativas.Este libro, eminentemente practico, recoge el conocimiento que nos han transmitido muchas granjas ecologicas de España, las observaciones de campo realizadas sobre la ganaderia ecologica en los agrosistemas, e informaciones bioecologicas que hemos obtenido de la investigacion aplicada durante muchos años.La finalidad no ha sido otra que el afan de transmitir y contribuir a la formacion solida de los nuevos titulados universitarios que se quieren especializar en la gestion de la cria ecologica y, al mismo tiempo, hemos pretendido que sea un libro de consulta para que los verdaderos ganaderos/as ecologicos puedan encontrar respuestas y soluciones a multiples cuestiones que se presentan en las tareas diarias y, en definitiva, para todos aquellos profesionales que trabajan en el sector ganadero ecologico.

Este libro ha sido el fruto de varios años de intenso trabajo de un equipo de profesores universitarios del área de Producción Animal y está dirigido a todas aquellas personas que quieran iniciarse en el conocimiento de las Bases de la Producción Animal, ya sean estudiantes que afrontan por primera vel el estudio de estas materias o ganaderos que quieran completar sus conocimientos prácticos de los temas aquí tratados. Por ello en su redacción se ha usado un lenguaje claro y conciso a la vez que técnico.

Estudio genético sobre los orígenes del ganado canario

David Nieto Maceín, autor de referencia en etología de lobos y perros, profundiza en esta obra en un tema que aúna varias de sus grandes pasiones: el lobo, el mastín, el pastoreo y el monte. De las manos de un experto, podemos introducirnos en los detall

Caravaca Rodríguez, F. P. (coord.) González Redondo, Pedro (coord.) La ganadería es una actividad que ha desarrollado el hombre desde el origen de las civilizaciones. Y aunque su esencia, la cría y aprovechamiento de los animales, ha permanecido a lo largo de todo este tiempo, los avances tecnologicos se han ido incorporando a las tecnicas ganaderas para mejorar la eficiencia productiva de estos sistemas. No obstante, en pleno siglo XXI se pueden encontrar diferentes tipos de sistemas ganaderos que van desde los mas tradicionales y ancestrales hasta los mas modernos e industrializados, en funcion del grado de artificializacion a que han sido sometidos y del entorno socioeconomico en donde se establecen. Con el presente trabajo, que completa y complementa a la obra previa Bases de la Produccion Animal, se pretende describir un panorama general de los diferentes sistemas ganaderos que de forma mas generalizada encontramos en nuestro ambito economico. Se estudian y analizan aspectos tecnicos que abarcan desde la eleccion de la base animal hasta las diferentes tecnicas de manejo reproductivo y de alimentacion implementadas, asi como los tipos de alojamientos e instalaciones de las especies ganaderas mas relevantes como son el vacuno, el ovino, el caprino, el porcino, aves y conejos, siempre en funcion de sus diferentes aptitudes productivas

Objetivos: Establecer un programa de actuaciones a llevar a cabo en el control de los animales de recría y cebo de nuevo ingreso en una explotación Verificar que las actuaciones que se llevan a cabo sobre animales de recria y cebo se corresponden con las establecidas en un programa sanitario, asi como realizar las operaciones necesarias para conservar o restablecer la salud de los animales.

Objetivos: - Organizar la instalación y gestión de un taller en función de las necesidades de mantenimiento y reparaciones cumpliendo las normas de prevención de riesgos laborales - Elaborar informes tecnicos de adquisicion, renovacion o desecho de maquinaria, equipos e instalaciones en una empresa ganadera en funcion de su rentabilidad y del plan de produccion. - Coordinar y controlar los recursos humanos necesarios en el mantenimiento y utilizacion de las instalaciones, maquinaria, material y equipos de la explotacion ganadera, para garantizar unos rendimientos adecuados, en funcion de los objetivos y actividades establecidas.