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Vuelve la autora de las mejores recetas para ser un buen anfitrión.María Gálvez Enseñat regresa con un nuevo libro de recetas sencillas pero sofisticadas, tradicionales pero actualizadas. Platos como flores de alcachofa a la carbonara, solomillo de cerdo a la cerveza o tarta fria de lima y mascarpone que pretenden transformar cualquier comida en un momento especial. A mesa puesta es tambien una inspiracion para poner mesas bonitas y presentar platos, e incluye, ademas, una pequeña guia de protocolo para que tus comidas tengan ese toque sofisticado y formal. El proposito es que ?con el minimo esfuerzo? tu casa se convierta en el centro de reunion favorito de amigos y familiares y que, al final de la comida, no haya duda de que eres el mejor anfitrion. El objetivo de Maria con Goutdhestia es ayudar a las personas a crear momentos especiales en su dia a dia a traves de la gastronomia y todo lo que gira en torno a ella. Este libro es el mejor ejemplo.

La autobiografía vitivinícola del mayor experto en vino de España.El libro que tienes en tus manos no son solo las memorias del autor. Es el relato de un espectador aventajado que ha visto pasar la mayor revolucion que se ha producido a nivel mundial en la historia del vino. Sus paginas son el pretexto para contar los cambios profundos que han ocurrido desde el final de la decada de los años setenta hasta nuestros dias, una revolucion que todavia no ha terminado: cambios en la produccion, en la elaboracion, en el comercio, en la comunicacion, en el consumo e incluso en la estetica del vino. Lo mas trascendental de esta nueva era es que el vino ha dejado de ser un producto alimentario para convertirse en un objeto hedonista y cultural. Todos estos cambios se han producido principalmente en los ultimos cuarenta años, con los avances tecnologicos en las bodegas y en los viñedos, el nacimiento de la enologia como ciencia, cuando el vino embotellado deja de ser monopolio de Jerez y Rioja, y cuando el vino deja de ser una bebida diaria y se convierte en una bebida ocasional con otras formas del beber, aparecen nuevos paises consumidores y productores que se situan en cabeza, la promocion y la proyeccion del periodismo del vino, la batalla de las marcas, el lenguaje de las catas, las ferias monograficas del vino y, sobre todo, el nacimiento del vino global. Por pura casualidad mi trabajo en el vino comienza en 1975, y toda esta revolucion la vivo en primera persona y alguien, con la necesidad de conocer esta historia, me sugiere que la cuente. No a modo cronologico sino desde el prisma sociologico y costumbrista. Lo que nos parecia normal hace decadas hoy se convierte en excepcion gracias al tiempo transcurrido de cambios. Como viajero del vino hablando y catando con bodegueros, enologos y viticultores de todo el mundo, se han producido un sinfin de anecdotas que intento detallar en este libro. Lo que el vino me dio ahora se lo devuelvo en estas paginas.

El Motel Empordà va ser fundat el 1961 a Figueres per Josep Mercader. A partir dels productes locals i de temporada, amb imaginació, intel·ligència i sensibilitat, Mercader portà el Motel als nivells

The highly anticipated debut cookbook from the cult London restaurant

10 popular supermarket ingredients 100 creative ways to turn them into quick and easy dinners

Britain s best loved Michelin starred chef Tom Kerridge brings you the ultimate recipes for every barbecue

127 RECETAS INFALIBLES Y MUY RICAS ? Recetas fáciles y prácticas ? Con pocos ingredientes ? Riquísimas propuestas para sus comidas diarias

Fermenting expert Kenji Morimoto shows how to make delicious health boosting ferments and use them to stunning effect in your everyday cooking

The Curry Guy is back with time saving mouth watering classics using everyone s favourite kitchen gadget

Make magic and maybe a little bit of chaos in the kitchen with more than 100 recipes from online sensation Alix Traeger If mistakes are for learning from in life why should the kitchen be any different If you ve ever added salt to your cookie dough instead of sugar or set off the smoke detector while searing on the stovetop you are not alone Internet darling Alix Traeger grew up going viral with BuzzFeed Tasty hands & pans videos so she s been there and done that But unlike so many online perfectionists she believes in letting your blunders lead the way Alix s long awaited debut cookbook Scratch That is filled with creative delicious decadent recipes many of which were born from her signature process of trial and error These recipes are fun and approachable The book is organized into recognizable categories such as Weekend Breakfast best served after sleeping in Dips Snacks and Apps for a party or a party of one Sweet Treats for your sweet tooth and more Standouts include her soon to be famous Banana Pudding Banana Bread shareable Sizzled Scallion Stuffed Flatbread snackable Potato Chip Onion Rings go to Sheet Pan Chicken Shawarma and tastes as good as it looks Heirloom Tomato & Potato Salad with Hot Honey Vinaigrette perfect for spicing

An exploration of Japanese home cooking through 80 simple delicious recipes

Forget lukewarm leftovers sad soggy veg and over cooked jacket potatoes when used properly your microwave is your kitchen s best kept secret Make the most of this marvellous and often overlooked machine with The Complete Microwave Cookbook and learn how to poach en papillote whip up steamed puddings in mere moments braise boil stew bake and even fry With recipes for delicious breakfasts weekday dinners and weekend indulgences this is the book you need for all your microwave inspiration From easy and delicious breakfasts like luxury berry pistachio porridge or herby eggs baked en cocotte to fresh healthy lunches like lemony spelt salad and hearty dinners like classic creamy chicken casserole plus snacks sides and treats covering everything in between Whether you re new to microwave cooking or a time pressed pro this book is all you need to enjoy simple flavourful home cooked microwave meals in minutes

Pack exclusivo CDL que incluye Mis mejores recetas en freidora de aire + Totebag personalizada de @paufeel El esperado nuevo libro de Paufeel con recetas perfectas para preparar en airfryer. Paufeel nos propone 80 recetas para preparar en la popular freidora de aire, y tan faciles y deliciosas como siempre. Ademas, nos ofrece sus mejores trucos para innovar en la cocina y ahorrar tiempo sin dejar de comer sano y variado, asi como consejos para elegir airfryer (¡si es que todavia no tienes una!), limpiarla y sacarle el maximo partido. Porque lo que importa no es tu nivel culinario sino las ganas de disfrutar y de convertir cada comida en un momento especial.

Recetas sencillas para comer bien todos los días de la mano de @annappleaday_Anna nos invita a su cocina y nos ofrece ideas perfectas para preparar platos deliciosos sin complicarnos la vida. Con un enfoque en ingredientes frescos y accesibles, las recetas de este libro estaran listas en poco tiempo y son ideales para desayunos, comidas y cenas. Combinando sencillez y sabor, Anna nos demuestra lo facil que es crear platos riquisimos que haran que todos quieran quedarse a comer.

Para entender España desde la barra de un bar. Este libro no es una guía ni un catálogo de bares, sino un recorrido vivo, comido y bebido por todas y cada una de las provincias españolas. Cada marca tabernista ha sido visitada, vinos y cervezas trasegados, buscando el bocado de felicidad y la charla con el tabernero. Porque en sus barras no solo se despachan bebidas, tambien historias, tradiciones, innovaciones y costumbres que explican España mejor que cualquier tratado sociologico. Desde los bares de cofrades de Andalucia hasta las vermuterias de Cataluña, desde las tabernas centenarias de Castilla hasta las barras marineras de Galicia, pasando por santuarios ocultos en calles sin nombre, este libro retrata el bar como el ultimo refugio de vida espontanea, donde la conversacion fluye sin algoritmos y el tiempo se pierde para ganarlo. Aqui no hay normas fijas. Puede haber mesas altas o no, carta de autor o tapas de siempre, vermu de grifo o cocteles de vanguardia. Lo esencial es lo de siempre: parroquianos que vuelven, taberneros con oficio y una España que se debate entre la modernidad y la nostalgia. Bares, tascas, figones el alma de un pais tabernario cabe en un mostrador. Este libro es una defensa del bar como especie protegida, un viaje hacia los afanes cotidianos de la gente de la calle, y un homenaje a esa liturgia diaria de compartir la vida a sorbos y bocados, escrito con la pasion de quien ama esos ateneillos populares. El bar y la vida cañon. Esta obra es un gran homenaje a la esencia de los bares: un lugar de encuentro y diversion, donde se comparte la gastronomia y la vida. Luis Suarez de Lezo, Presidente de la Real Academia Española de Gastronomia AUTOR Andres Sanchez Magro nacio azarosamente en la paterna juderia toledana pero por destino y designio se considera gato. Adora el Chamberi donde nacio su madre y lleva cosida muy dentro una ciudad que es laberinto de ilusiones tabernarias. Ha estudiado varias carreras universitarias, y le han conseguido licenciar en alguna que otra, habiendose dedicado en las ultimas decadas al ejercicio de la Judicatura. Gato de varias pieles, ha sido tambien editor, letrado parlamentario, critico literario, agitador gastronomico y del vino, y periodista de vocacion desde los quince años. Este es su cuarto libro dado a la imprenta.... Y, por cierto, tambien ha sido tabernero! Con Almuzara ha publicado con varias ediciones Tabernas de Madrid.

Italia está formada por 20 regiones, cada una con su propia historia, cultura, paisaje y recetas distintivas. Organizado geográficamente, The Regional Italian Cookbook: Recipes from The Silver Spoon celebra la asombrosa diversidad de la cocina italiana, mostrando la identidad culinaria de cada region a traves de sus ingredientes, platos y tradiciones gastronomicas mas famosos. Conocida en todo el mundo como la voz autorizada de la cocina casera italiana, The Silver Spoon Kitchen lleva a los lectores a un viaje delicioso, combinando 160 recetas clasicas con escritura evocadora y fotografias vividas. El capitulo de cada region comienza con una introduccion dedicada que explica sus ingredientes y platos locales, seguida de recetas autenticas de antipasti, primi, platos principales, acompañamientos y postres. Viaje desde el norte de Italia, donde opciones abundantes y ricas como Fonduta valdostana y Risotto alla Milanese revelan la influencia geografica de los Alpes y el valle del rio Po, hacia el sur, donde el suelo fertil y el clima calido crean un paraiso para el cultivo de hortalizas y citricos. frutas y aceitunas. Descubra como el centro de Italia, a menudo visto como el corazon de la cocina tradicional italiana, adopta ingredientes simples y de alta calidad, ya sea en la rustica Ribollita de la Toscana o en la robusta cocina centrada en la pasta del Lacio, y como Sicilia, con su crisol de influencias culturales, desarrollo sus platos distintivos. Con recetas probadas en el tiempo tanto para platos iconicos como para joyas poco conocidas, The Regional Italian Cookbook invita a los lectores a llevar el sabor de Italia a sus propios hogares.

En este libro están escritas las recetas que se han ido aprendiendo y, más adelante, se fueron transmitiendo de madres a hijas, de hermanas a hermanas, de primos a primas, etc.Antes o después, alguien toma el relevo y se encarga de preparar los postres que tanto nos alegran las comidas y las reuniones familiares o con amigos. Todos hemos conocido a alguien que ha recibido ese testigo, no solo por transmitir un legado, sino por la alegria de ver a la gente sonreir con esos detalles que nos regalan en forma de galletas recien hechas, bizcochos, etc.En ocasiones, a esa persona la hemos llamado tio o tia, ya sea un familiar o no.La razon por la que este libro se llama Los postres de la tia Amaia se debe a que ahora es mi madre quien lleva ese testigo y se encarga de transmitir lo aprendido.Espero que os gusten estas recetas, que las disfruteis y las compartais con vuestros seres queridos.

Whether you re feeding two four or ten Stay for Supper shows you how it can be effortlessly delicious Xanthe s laid back style of cooking centers around the idea that every meal should be a celebration of the food we re eating and a chance to enjoy the people we re eating with Stay for Supper is a collection of vegetarian dishes from the queen of supper clubs with recipes that can be scaled up or down or paired with other recipes depending on how many you re feeding There are simple dishes like White Miso Butter Beans Eggs and Soldiers with Asparagus Crunchy Bean and Summer Veg Salad or Chocolate Chip and Almond Butter Cookies alongside recipes to savour cooking like New Potato Frittata with a Fresh Herb Salad Tomato Aubergine and Mozzarella Lasagne and Xanthe s iconic Meringue Tower With pairing ideas for every recipe and four seasonal menus to use as inspiration Xanthe s tips will have you hosting simply and joyfully And using few ingredients cleverly cooking with what s in season and enjoying the process will fill your table with nourishing plentiful and delicious dishes

Tom Parker Bowles gives us more than 140 of his kitchen staples the dishes he cooks day in day out This is home cooking at its best Fish Pie Shoulder of Lamb with Pommes Boulanger Noodle Soup Treacle Tart all shamelessly indulgent but straightforward to prepare and affordable Accompanied by beautiful photographs by Cristian Barnett Tireless in the pursuit of a good dinner award winning food writer and broadcaster Tom Parker Bowles has concentrated a life spent in thrall to his appetite into one cookbook Let s Eat Bringing together flavours and cooking styles from his extensive travels and the unbeatable food cooked for family and friends this is a book about flavour succour and good cheer and home cooked food at its very best Chapters include Comfort foodQuick fixesSlow & lowFrom far flung shoresCooking for children The recipes range from the resolutely traditional and British My Mother s Roast Chicken or the classic Sticky Toffee Pudding through the speediest of quick fixes Asian Steak in Lettuce or Hot Buttered Crab to the slow and low Tom s 10 Alarm Chilli or Oxtail Stew and the recipes recreated in his kitchen after his global travels Cochinita Pibil or Gong Bao Chicken There s shameless indulgence Baked Potato with Caviar or Eccles