Una crítica tan impecable como bien argumentada al mundo de la cata de vinos, y que generará cierta polémica.«La transformación gradual de la cata de vino es una verdadera alienación. Donde antes hab

Los consumidores de café lo tienen más fácil que nunca, sobre todo si entienden el origen y las cualidades del producto que beben. El lugar de cultivo, cómo se cosecha y tuesta o el agua que se empl

Un viaje fascinante a través de la historia, los paisajes y los cultivos del té.Libro del año de The New York Times. Conocida como la Rare Tea Lady, Henrietta Lovell está revolucionando la forma en que disfrutamos del te al reemplazar las bolsitas industriales con hojas de la mas alta calidad. Su mision apasionante la ha llevado a las tierras altas de Shire en Malawi, las faldas del majestuoso Himalaya y los jardines ocultos de Wuyishan en busca de los tes mas extraordinarios del mundo. Este libro no solo nos transporta a estos lugares remotos, sino tambien nos presenta a los cultivadores y chefs de renombre que Lovell ha conocido a lo largo de su fascinante travesia, revelando los verdaderos placeres del te. Con una mezcla irresistible de relato de viajes, memorias y recetas, Lovell ofrece una experiencia de lectura rica y envolvente, llena de su caracteristico encanto e ingenio, que transforma el sabor del te y la manera en que lo apreciamos, convirtiendo cada taza en una experiencia unica.La critica ha dicho: Una carta de amor. Te atrapa con su contagioso entusiasmo mientras se aventura por el mundo en busca de las colinas de te verde en China, Japon e India, por supuesto, pero tambien en Malawi, Nepal y Sudafrica.The New York TimesSi preguntas quien tiene el mejor te, siempre oiras el mismo nombre: Henrietta Lovell.TheDaily TelegraphConmovedor y, por momentos, muy divertido.The Wall Street Journal MagazineLa autora ha elevado el liston de los tes, convirtiendolos en algo que debe degustarse con espiritu critico y maridarse meticulosamente con los alimentos igual que se trata el vino.BooklistUn libro impregnado de aventura y elaborado con amor. Un manifiesto revelador escrito porla gran dama del te.Dan Barber, Blue Hill FarmPara Henrietta, el te es como un osito de peluche para un bebe.Rene Redzepi, restaurante NomaUn maravilloso ejemplo de todo lo que Henrietta ha conseguido con su esfuerzo y su gran pasion por el te. Realmente impresionante.Thomasina Miers

Eira Scheper nunca pensó que acabaría dedicando su vida al café. Durante años lo tomó con leche y mucho azúcar, más por obligación que por placer. Pero un día, en un viaje a Bali, todo cambió: descubrio un cafe que sabia a frutas, no a amargura. Aquel sorbo fue el comienzo de una historia de amor que todavia continua. A traves de los cinco elementos tierra, fuego, agua, aire y espiritu, invita a mirar el cafe desde todos sus angulos:; origen, historia, tecnica y alma. De los cafetales de Etiopia a las barras de specialty coffee de Melbourne o Barcelona, la barista e influencer recorre el camino que transforma una bebida cotidiana en experiencia y en ritual. No enseña solo a preparar un buen cafe, sino a redescubrir lo que se esconde en cada taza: un momento de pausa y conexion, una oda al detalle, a la consciencia y a la belleza de lo simple.

Una guía práctica para cultivar plantas en espacios pequeños, con consejos para principiantes.

* Repleto de una gran variedad de frutas y sabores, este compendio combina nuevas ideas para zumos y refrescos, con numerosos consejos para sazonar, espesar y endulzar sus bebidas.* Una gran variedad de los combinados preferidos de todos los tiempos.* Desde desayunos saciantes a caprichos veraniegos, con datos sobre utensilios, tecnicas, ingredientes y sugerencias para diversas alternativas.De las combinaciones frutales mas frescas y las mezclas mas sanas y purificantes a los batidos mas suaves y cremosos, en este libro encontrara un zumo que se ajuste a sus necesidades. Tanto si busca mejorar su salud como si lo que quiere es un desayuno rapido y sustancioso o un magnifico capricho que le relaje despues de un duro dia de trabajo, las mezclas de estas recetas son la mejor manera de obtenerlo.Una coleccion amena de caracter tematico con 500 recetas en cada volumen. Estas son exquisitas, muy claras y faciles de seguir. Con informacion detallada sobre aspectos fundamentales: tecnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentacion.

Los dieciséis cócteles del menú de Stravinsky’s Parfumerie están inspirados en la vida de Grigori Stravinski, el supuesto hermanastro del célebre compositor musical Ígor Stravinski. A parte de incorp

Gracias al talento y arrojo de antiguas y nuevas generaciones de enólogos, podemos afirmar que hoy el vino español es una referencia mundial de calidad. Somos afortunados, sin lugar a duda. Ahora bien, en esta abundancia de vinos cada vez se hace mas dificil decantarnos por uno o por otro. Para no errar en la eleccion, Vivir el Vino propone esta guia imprescindible de 365 Vinos al Año 2026, que ahora sostiene en sus manos. En ella encontrara el resultado de la estricta seleccion de vinos realizada por nuestro panel de expertos tras catar a ciegas alrededor de 2.000 muestras. Completa y didactica, esta guia es una estupenda ayuda para conocer las zonas, bodegas y vinos que hoy despuntan en el mercado. Tambien recoge la cata del vino seleccionado, su grado alcoholico, el tiempo en barrica, la variedad y el precio. Entre estos 365 vinos, destacan 12 sobre los demas. Son los 12 Magnificos, reconocidos en esta guia por su excelencia en diferentes categorias. Deseamos que estos 365 vinos que hemos elegido para usted pongan sabor y deleite en cada uno de los dias de 2026.

Durante diez años, Paradiso ha desarrollado una propuesta mixológica que le ha valido el reconocimiento internacional, alcanzando en 2022 la primera posición en la lista The World s 50 Best Bars y manteniendose desde entonces entre los mejores bares del mundo. Over the past ten years, Paradiso has refined a signature approach to mixology, a vision that earned it international recognition and first place on The World's 50 Best Bars list in 2022. Since then, it has continued to stand among the world s top bars.

A definitive whisky guide offering expert tasting notes and rankings from around the world.

Un recorrido apasionante por más de un siglo de coctelería en Madrid. Desde la elegancia de Chicote en los años veinte hasta la explosión creativa de las barras actuales, este libro destila la historia, los sabores y las leyendas que han hecho de la capital un referente imprescindible del buen beber. Promovido por la Academia Madrileña de Gastronomia, con textos de François Monti y Abraham Rivera y fotografias de Estanis Nuñez, Madrid Cocktail rinde homenaje a los grandes nombres del oficio, los locales miticos, los cocteles inolvidables y las nuevas generaciones que hoy reinventan la ciudad copa a copa. Con cerca de 40 recetas, entrevistas exclusivas y cronicas llenas de estilo y caracter, esta obra es una invitacion a descubrir como Madrid se ha agitado no mezclado en torno a sus barras: con historia, con arte y con mucha alma. Una memoria viva, elegante y espirituosa de una ciudad que siempre sabe brindar.

Compendio anual con más de mil vinos españoles evaluados por expertos, con fichas técnicas, puntuaciones y recomendaciones para profesionales y aficionados.

Die neue Ausgabe des weltweit umfassendsten Weinführers über spanische Weine ist da! GUÍA PEÑIN SPANIENS WEINFÜHRER 2026 ist der spanisch Weinführer par excellence, mit mehr als 9.500 verkosteten Wei

Peñín Guide it is the most widely-read Spanish wine guide in Spain and the most international reference book in Spanish Wines with ratings on around 9,500 wines and information on 2,000 wineries. Now in its 36 edition, the GUIA PEÑIN is the ultimate guide to Spanish wine. Each year our team of tasters travels to every wine-growing area of Spain to taste and review new varieties, labels and vintages. This year's edition include a free Access Code for the premium subscription to www.guiapenin.wine. Whatever your budget, the GUIA PEÑIN is the essential guide for those who want to discover the best of Spanish wine.

Un curso fácil y acelerado de vino de la mano de la mayor experta mundial.En Experto en vinos en 24 horas, Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber valorar la forma de las botellas y entender sus etiquetas, pasando por las descripciones basicas de sabor, color y olor, como armonizar cada vino con una comida o saber valorar correctamente la relacion calidad-precio de un vino...