Novedades del último mes en libros de Bebidas

Grupo Gourmets, fundado en 1976, pone en sus manos esta práctica y actualizada herramienta vinícola, pionera en España, para la que se han analizado 4.315 vinos, de 1.270 bodegas españolas, mediante estricta cata a ciegas -se desconoce la marca del vino- realizada por un experto Comite de Cata. Ademas, disfrute de suculentos descuentos enoturisticos en 159 bodegas y tiendas especializadas. La Guia fundamental para profesionales y apasionados del vino.

Alejandro Vigil, reconocido enólogo de la bodega Catena Zapata y creador del premiado vino El Enemigo, nos invita junto con María Sance, docente e investigadora, a Casa Vigil, su restaurante en Chachingo, Mendoza (ganador de la estrella Michelin). En este libro vas a conocer como esta pareja logro crear y proyectar su maravilloso universo del vino y conocer, a traves de sugestivas recetas, la experiencia culinaria que ofrecen en sus restaurantes, donde se combinan de manera armoniosa la mejor calidad del vino con la alta gastronomia.

¿Por qué a veces no hay quien pueda pagar un otrora vino asequible y, sin embargo, un sorbo estelar de antaño ahora no se vende ni en ‘brick’? Buena pregunta, y nadie como Santiago Rivas (@colectivod

En este libro se reflejan las características de las Denominaciones de Origen de España de cada una de las Comunidades Autónomas, de sus suelos, climas, variedades de uva, estilos de vino y otros diversos aspectos con el fin de dar a conocer las peculiaridades de cada una.

La dissetena edició de La Guia de Vins de Catalunya surt al mercat amb novetats. Els autors mantenen les seccions habituals (Panoràmica, Troballes) que es fonamenten, com sempre, en l’anàlisi dels vi