Libros de Empresa y turismo, página 2 de 54

Este trabajo analiza la influencia de la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) en cada dimensión de la Equidad de Marca Basada en el Consumidor (EMBC), comprobando los efectos que tienen las asociaciones de RSC sobre el conocimiento de la marca, la imagen de la marca, la calidad percibida, satisfaccion y lealtad. Ademas estudia la cadena de efectos de la EMBC, analizando la relacion antecedente-consecuencia entre: conocimiento-imagen de marca, imagen de marca-calidad percibida, imagen de marca-satisfaccion, calidad percibida-lealtad y satisfaccion-lealtad.

Nuevo informe del balance del turismo español en su décimo octava edición, que recoge con la metodología habitual y de forma sistemática los principales rasgos del turismo en España a lo largo del año 2011. Unos de los documentos mas relevantes para el conocimiento y la interpretacion de la dinamica turistica en España, con un enfoque del mayor rigor cientifico en la presentacion de los estudios y analisis. Referente indespensable tanto en el ambito nacional, como internacional, para el analisis del turismo en España.

One of the leading texts in the field, Tourism Management is the ideal introduction to the fundamentals of tourism as you study for a degree, diploma or single module in the subject.It is written in an engaging style that assumes no prior knowledge of tourism and builds up your understanding as you progress through this wide ranging global review of the principles of managing tourism. It traces the evolution and future development of tourism and the challenges facing tourism managers in this fast growing sector of the world economy. This book is highly illustrated with diagrams and colour images, and contains short case studies of contemporary themes of interest, as well as new data and statistics.This fourth edition includes new material focused on:. Pro poor tourism and poverty. The importance of Brazil, Russia, India and China (BRIC) Markets. The growing significance of low cost travel by air and on land. Tourism and sustainability, which runs throughout the book as a major theme, highlighting the challenge of climate change and future tourism growth. The growing significance of social media and Web 2.0 in tourism

El turismo ha contribuido al conocimiento y al reconocimiento internacional de España. Junto al turismo tradicional de sol y playa, en las últimas décadas han ido surgiendo otras tipologías como el turismo cultural, el rural o el urbano que han sido y son ejes fundamentales del bienestar y desarrollo de muchos pueblos y ciudades españolas.En esta obra se abordan, desde un punto de vista multidisciplinar, modalidades de turismo que se desarrollan, principalmente y no de forma exclusiva, en destinos de interior.La publicacion se estructura en cuatro partes. La parte primera, sobre Valoracion, ordenacion y planificacion, trata la estimacion del valor economico, la regulacion administrativa y la planificacion turistica de los destinos patrimoniales de interior (entendiendo por tales aquellos conjuntos urbanos o territorios donde los recursos patrimoniales constituyen su principal atractivo turistico). La parte segunda, titulada Comercializacion, comunicacion y marketing, analiza la comercializacion del turismo de interior, con especial atencion a: · La comercializacion en el extranjero.· La comunicacion turistica.· La construccion de la imagen de destino a traves de la publicidad institucional.La parte tercera aglutina varios capitulos en torno al titulo Patrimonio cultural, gestion y turismo cultural para tratar aspectos de diversa indole como la valorizacion, la gestion del patrimonio y algunos ejemplos de recursos turisticos con el soporte del patrimonio cultural (museos, exposiciones, itinerarios culturales, etc.). Y la cuarta y ultima parte, con el titulo Experiencias turisticas en el medio natural y nuevos productos turisticos de interior, contiene trabajos sobre dinamizacion de espacios naturales, turismo rural, enoturismo, turismo activo, turismo senior y rutas turisticas vinculadas a series de television.El turismo ha contribuido al conocimiento y al reconocimiento internacional de España. Junto al turismo tradicional de sol y playa, en las últimas décadas han ido surgiendo otras tipologías como el turismo cultural, el rural o el urbano que han sido y son ejes fundamentales del bienestar y desarrollo de muchos pueblos y ciudades españolas.En esta obra se abordan, desde un punto de vista multidisciplinar, modalidades de turismo que se desarrollan, principalmente y no de forma exclusiva, en destinos de interior.La publicacion se estructura en cuatro partes. La parte primera, sobre Valoracion, ordenacion y planificacion, trata la estimacion del valor economico, la regulacion administrativa y la planificacion turistica de los destinos patrimoniales de interior (entendiendo por tales aquellos conjuntos urbanos o territorios donde los recursos patrimoniales constituyen su principal atractivo turistico). La parte segunda, titulada Comercializacion, comunicacion y marketing, analiza la comercializacion del turismo de interior, con especial atencion a: · La comercializacion en el extranjero.· La comunicacion turistica.· La construccion de la imagen de destino a traves de la publicidad institucional.La parte tercera aglutina varios capitulos en torno al titulo Patrimonio cultural, gestion y turismo cultural para tratar aspectos de diversa indole como la valorizacion, la gestion del patrimonio y algunos ejemplos de recursos turisticos con el soporte del patrimonio cultural (museos, exposiciones, itinerarios culturales, etc.). Y la cuarta y ultima parte, con el titulo Experiencias turisticas en el medio natural y nuevos productos turisticos de interior, contiene trabajos sobre dinamizacion de espacios naturales, turismo rural, enoturismo, turismo activo, turismo senior y rutas turisticas vinculadas a series de television.

La calidad en la prestación de servicios cobra cada día mayor importancia como valor diferencial. El nivel de exigencia del consumidor es cada vez más elevado y el sector de la hostelería y el turismo es uno de los mejores y mayores exponentes de esa excelencia a la que debemos aspirar profesionales y consumidores.;En esta obra se abordan con sencillez y claridad aspectos fundamentales relacionados con los procesos de gestion de calidad en este sector productivo. La cultura de la calidad en las empresas y entidades de hosteleria y turismo, la necesidad de aseguramiento de la misma, los costes de medicion y mejora, la productividad, herramientas y sistemas de calidad, el modelo EFQM, aspectos legales y normativos, y el plan de turismo español horizonte 2020 son algunas de las cuestiones estudiadas.;Sin olvidar todo lo relativo a la gestion de la calidad en la organizacion hostelera y turistica, con especial referencia a la organizacion de la calidad, coordinacion, evaluacion, enfoque de sistemas y compromiso de la direccion asi como todo lo relacionado con la gestion por procesos, dedicando especial atencion a todo lo que son los procesos de control de calidad de los servicios y productos de hosteleria y turismo: supervision y medida del proceso y producto/servicio, gestion de los datos y evaluacion de los resultados.;Cada unidad didactica se completa con una propuesta de ejercicios y sus correspondientes soluciones, lo cual facilita el aprendizaje y la comprension practica de los conceptos expuestos.;La obra responde ademas exactamente al contenido curricular que los RD 1376/2008 de 1 de agosto y 685/2011 de 13 de mayo definen para la unidad formativa UF 0049 "Procesos de gestion de calidad en hosteleria y turismo" que es transversal y por lo tanto forma parte de diversos certificados de profesionalidad de la familia de hosteleria y turismo.;Una obra imprescindible para conocer las claves de los procesos de calidad en el sector hostelero y turistico, esencial para cuantos desempeñan su labor profesional en este ambito asi como para quienes desean formarse y adquirir competencias validas para desempeñar su actividad laboral en este sector en auge continuo.;Maria Soledad Carrasco es profesora de FP desde 1985 y licenciada en Derecho por la UNED. Funcionaria de carrera en la familia profesional de Administracion y gestion, ha desarrollado su labor profesional en institutos de enseñanza publica de Extremadura, Baleares y Madrid. Actualmente imparte clases en el IES Luis Buñuel de Mostoles. Tutora en centros de trabajo.

MANUAL DE ADMINISTRACION HOTELERA