Libros de Comunicaciones, página 51 de 165

Dar de comer y beber fuera del hogar, es la misión de la hostelería y la restauración. Para ello, se necesita conocer bien las bebidas y alimentos que se sirven, y mantener siempre una higiene adecuada en su manejo. Los alimentos estan compuestos por proteinas, hidratos de carbono, grasas, sales minerales, vitaminas y agua. Todos ellos son compuestos quimicos que debe conocer el profesional de la restauracion y este libro trata todos estos conceptos y conocimientos. La higiene es el segundo pilar sobre el que se basa la oferta de alimentos y bebidas en locales publicos. Por ello se dan consejos importantes para la manipulacion de los alimentos. Hay que evitar como sea las intoxicaciones alimentarias, a las que tambien se presta atencion en este libro. El libro se puede usar como curso para formar profesionales en este importante sector de la economia. Se hacen preguntas que tambien se responden, pudiendose utilizar como herramienta formativa. Preguntas como las siguientes, encuentran respuesta en este libro: ¿Que es la contaminacion cruzada? ¿Que funciones tienen cada una de las proteinas?¿Que es la seguridad alimentaria? ¿Cuales son las normas basicas de higiene? ¿Que son los alimentos funcionales? ¿Por que son tan recomendables las infusiones? ¿Que son los omega-3? ¿Y los omega-6? ¿Es tan mala la comida basura como dicen? Etc. En definitiva es un libro basico, sencillo y con un enfoque diferente a otros libros de hosteleria y restauracion, que aporta conocimientos que muchas veces no se tienen en cuenta.

Recopilación de trabajos de investigación presentados y aceptados en el IV Congreso Internacional de Comunicación y Redes en la Sociedad de la Información, celebrado en la Universidad de Zaragoza los dias 23 y 24 de marzo de 2023, segunda parte coordinada por Javier Sierra Sanchez y Francisco Cabezuelo Lorenzo.

Este libro reúne una colección de ensayos y estudios que abordan una amplia gama de temas, desde el impacto de los influencers de viajes en Instagram hasta la cobertura mediática de temas de rabiosa actualidad. Cada capitulo arroja luz sobre un aspecto especifico de la comunicacion especializada, proporcionando analisis detallados, reflexiones criticas y perspectivas innovadoras. A traves de estas paginas, los lectores seran llevados en un viaje a traves de la vanguardia de la comunicacion digital, explorando las tendencias actuales, los desafios y las oportunidades que se presentan en este paisaje en constante evolucion.

A collection of 100 favorite recipes from the successful blog and YouTube channel Kitchen Sanctuary Putting dinner on the table every night should be fun but can be stressful Often thinking what to make is harder than actually cooking it especially when you factor in all family members This is where Kitchen Sanctuary comes in This cookbook contains some of the brand s most popular recipes from both YouTube and the blog While Kitchen Sanctuary s online presence is still extremely in demand searching for what you want when you don t really know yourself can be hard Having the recipes gathered in one place makes them easier to follow in the kitchen and also brings them to a whole new audience who are yet to find them online What started as a blog has now become a trusted brand with over 2 5 million monthly page views and a rapidly growing YouTube channel from 6k subscribers in January 2020 to 261k and counting